おはようございますグッチです。

本日は16時〜営業してます。

まだまだ空席あります。

明日も営業します。

こちらもよろしくお願いします。

そして明日は

ポンデュガール15周年突入営業をするようです。

初めてポンデュガールに行ったのが

このグループに入社が決まり

何周年目だったのかは覚えていませんが

記念のイベントだったのは覚えています。

何故か山椒ビンビンの

ちょー激辛麻婆豆腐早食い競争があり

◯ケオさんと、◯グチさんが

早かったのが記憶に残っています。

そして昨日はそんなポンデュガールという

店名のヒントになった方に初めて会ったので

何か今日はどんな方に出会えるのかな？

それでは休日のワイン難民の方

これから行くよのお電話お待ちしてます。

0355414343

※昔のポンデュガール

ここから予約出来ます。

おはようございますグッチです。

先ずは本日のお席の状況です。

ありがとうございます。

満席頂いております。

オープンから1930迄でしたら

2名様ご案内出来ます。

空いてくるのは21時頃予想です。

雪が降り足元悪いので

気をつけてお越し下さい。

そして今週の日曜日珍しく営業します。

まだまだ空席ありますので

ワイン難民の方お電話お待ちしてます。

0355414343

※無事到着しましたー
ちょー楽しみです。



ここからも予約出来ます。

今日も素晴らしい白子と鯖が入りました‼️

最近『majlko』さんの影響から
ボカロの曲も良く聞きます
どうもえいちゃんです。

と言うのも先日の休みもそのmajlkoさんのライブで東京キネマ倶楽部へ
知ったのは去年のYouTubeからで
まだ半年のにわかファンですが
今年1月のライブでの初majlkoからの〜
完全にハマりました
因みに3月のライブも抽選待ち
約2時間で5000円
やってくれるなら毎日でも行きたいです

あ‼️当リヨングループ
3時間で約5000円でお腹いっぱい食べて、タップリ飲めます‼️
安くて美味いにこだわってます‼️
注フードファイターには対応出来ません。

さて本日
まだ空席あります。
新メニューもあります
『季節のフルーツとクレソンのサラダ』
今日だとキンカン、苺、ブルーベリー、ブドウ、リンゴの数種類のフルーツ
キンカンとリンゴはコンポートにしたり
クルミがあったり
チーズがあったり
そんなサラダです。
他にも
『燻製鯖のカルパッチョ』新玉ねぎたっぷり‼️

『イベリコ豚ホホ肉の赤ワイン煮込み』新ごぼうも2種類の食感で‼️

『築地宮川商店の鷄テリーヌ』胸と砂肝、ハツは低温調理でしっとりと
皮と軟骨は柔らかくなるまで煮て、鶏のブイヨンで冷やし固めて
ソースも鴨の出汁とレモン
ととにかく鷄づくし‼️

ラブコールはいつでもお待ちしてます❤️
0355414343

来週の休みが変更になります
17日営業して
19日休みになります

ああ〜majlkoあるある言いたい♬
あるある言いたい
あるある早く言いたい♬
少々中毒性があります

では‼️


電話はチョット…って方は

おはようございます。

早くも目がちょー痒いグッチです。

先ずは本日のお席の状況です。

ありがとうございます。

なんと満席頂いております。

しかし

オープンから21時迄でしたら

最大3名様ご案内出来ます。

そして本日も銀座マチルダ

臨時営業してます。

こちらもよろしくお願いします。

宮川さんの若鶏を使ったテリーヌと

色々なフルーツを混ぜ込んだサラダで

白ワイン飲みながら

寒いのでカスレで

赤ワインが本日の気分です。

それではお電話お待ちしてます。

0355414343

ここからも予約出来ます。

おはようございますグッチです。

本日、明日は銀座マチルダ

臨時営業しております。

こちらもよろしくお願いします。

そして今週のお席の状況です。

本日まだまだ空席あります。

最大6名様ご案内出来ます。

13(水)・・・ 最大4名様ご案内出来ます。

14(木)・・・ 最大5名様ご案内出来ます。

15(金)・・・ 最大3名様ご案内出来ます。

16(土)・・・16時〜オープン
まだまだ空席あります。

17(日)・・・ 日曜日ですが
16時から営業します。

18(月)・・・最大4名様ご案内出来ます。

17(日)営業します。

そして来週のいつもは営業してました

23(土)はお休み頂きます。

問い合わせ頂きました方

変則的な休みになってしまいすいません。

寒い日が続きますが

身体に気をつけてお越しください。

お電話お待ちしてます。

0355414343

※今週は寒いみたいなので
コトコト煮込んだ
煮込みなんかどうでしょう？


ここから予約出来ます。

おはようございます。

今朝は近くの公園で開催されている

中央区雪祭りのちびっ子達の

声で起きましたグッチです。

長く北国に住んでいたので雪は苦手です。

特に北海道は凄かった。

一晩で本当に

腰くらいの高さまで雪が積もります。

あまり聞いた事のない方いると思いますが

ママさんダンプが大活躍してくれます。

そして昨日天気の悪い中

来て頂いた方ありがとうございます。

本当に感謝・感謝ですm(_ _)m

そんな本日のお席の状況ですが

まだ空席あります。

最大4名様ご案内出来ます。

これから行くよの

お電話お待ちしてます。

0355414343

ここからも予約出来ます。

♬絶好調〜
真冬の恋♬
と今朝、雪を見た瞬間、広瀬香美の歌がはっきり聞こえました
現実の恋は当分お腹いっぱい⤵︎
どうもバツイチえいちゃんです

身を削っての自虐ネタからのスタートですが
昨日も沢山のご来店ありがとうございます
感謝、感謝です

昨日はヘルプの曽根ちゃんに厨房を任せて
僕は冷菜と洗い物&お喋り担当に
（いつもはソーセージ焼きながら
シャルキュトリー盛り付けたり
オーダー終わったら仕込みしてと
お喋りはグッチに任せきり）
本音は一昨日からメニューインの
『燻製鯖のカルパッチョ』の感想が
気になって
気になって
話しを聞いてみると
お知らせ見てますよ！からの〜
地元近くです！とか
インスタ見てますよ！
何故か？トマト貰ったり
お喋りも楽し〜な

特に嬉しかったのは
過去に出してた料理を気に入ってくれての来店で
今回も美味しかった‼️
また来ます‼️
どうやら僕は『スラムダンク』の福ちゃんのように
褒められると気分が良くなるタイプ
これだけで今日も頑張れます‼️

さて本日ガールドリヨン
まだまだ入れます
ラブコール❤️はこちら
0355414343

今日のオススメは
『燻製鯖のカルパッチョ』評判上々、自信あり‼️
『イベリコ豚ホホ肉の赤ワイン煮込み』多分今月だけになります‼️
『白子のポワレ』もうすぐ終わり、今シーズンの食べ納めに‼️
『トゥールーズ風カスレ』今月終了です‼️

長野県木曽郡、青森県の地元話しも出来る
ビストロです
雨も雪も関係ネェ
ワイン飲ませろ‼️って方
お待ちしてます。

ネット予約はこちら

おはようございます。

花粉の気配を感じているグッチです。

先ずは本日のお席の状況です。

ありがとうございます。

満席頂いております。

しかし

オープンから2000迄でしたら

最大4名様ご案内出来ます。

空いてくるのは21時以降かなと思います。

寒い・・・

北海道は最高気温が-10度以下という

涙も出た途端に凍るような寒さです。

東京も今晩から寒くなるようなので

気をつけてお越しください。

そして3連休のお席の状況です。

9(土)・・・ 空席僅かです。

10(日)・・・ 営業します。空席あります。

11(月)・・・ お休み頂きます。

こちらもよろしくお願いします。

それではお電話お待ちしてますm(_ _)m

0355414343

※本日のオススメ
寒い〜だから
こんな日はやはりボルドー飲みたい。
12年いい状態ですよ。

ここからも予約出来ます。

すげ〜豪華‼️
そして濃いな〜
最近邦画をよく見ます
どうもえいちゃんです

先日『7つの会議』見ました
まぁ〜本当に豪華俳優陣の
目力ハンパねぇ〜っす

おすぎでは無いので
あ〜だ
こ〜だ言いません
普通に面白かったです

はい！
今日の何々してみたのコーナー終わり。

今日のガールドリヨン
まだ空席あります
今から行くよのラブコール❤️は
0355414343へ

あと黄色いお店（マチルダ銀座）が
臨時営業します
2/12.13.18.19.20日
17:00~23:00
定番メニューはありませんが
新作メニューいっぱい
要予約になりますので
ラブコール❤️は
0362803200


やっと
新作メニュー出来ました

『燻製鯖のカルパッチョ』今回は寿司屋のやり方でマリネして、燻製してます
たっぷりの新玉ねぎと。

『築地宮川鶏のテリーヌ』ジャンボンペルシエの鶏バージョン
是非、食事のスタートに！
胸、砂肝、ハツ、軟骨、皮の異なる食感のテリーヌ。

『イベリコ豚ホホ肉の赤ワイン煮込み』
7つ会議の俳優ばりの濃厚仕様
牛ホホより、気に入ってます
新ごぼうや山椒風味のマッシュポテトと。

それではまた今夜。




ネットはこちら

おはようございますグッチです。

先ずは本日のお席の状況です。

ガガーン！！

キャンセル出ました・・・

最大8名様ご案内出来ます。

お断りした方すいませんm(_ _)m

天気が悪いので

足元に気をつけてお越しください。

本日から新メニューの登場です。

燻製鯖のタタキ仕立て

捌いてからヴネガーで〆

そして燻製にするという

食べるのは一瞬ですが

中々手間がかかっている一品です。

正直青魚に合うワインは

あんまりないかなぁ〜と考えていたら

イタリアのシチリアにありました！！

今日発注しますので週末には届きます。

ん？

じゃあ今日はと思った方

本日は南仏ローヌの

サンマルタンの希少な白がオススメです。

グラスで用意しております。

そして本日もサデポン臨時営業します。

興味のある方

こちらもよろしくお願いします。

それでは

お電話お待ちしてます。

0355414343


ここからも予約出来ます。