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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
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わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”過去の「おしらせ!」を見る”
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2021.05.18
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おはようございますグッチです。

ビミョーな天気の日が続きますね。

朝の築地の場外市場も

ほぼ人がいない状態でした。。。

青森の初めてちゃんとした名前を知った

タケノコメバルやカサゴなど

小さなお魚さんが旬のようです。

その中で一際目を引いたのは

ノドグロの中のノドグロ。。。

初めて見ましたが

九州対馬のブランド「紅瞳」でした。

魚体25cm位でお値段なんと。。。

一尾約9000円!!

同じ大きさのタケノコメバル君600円

小さなキンキ君でも900〜円です。

高。。。

誰が買うんだ?

食ったら美味いのか?

叶姉妹みたいな人が食うのか?

と色々思いながら

隣の美味しい分厚いワカメと

何故かみんな見向きもしないが食べると

美味しいスミイカの小さな下足買いました。。。

そんな本日も

ポンデュガールのテイクアウト

マチルダランチ

ボーヌのカレーランチ

テルミニ、ジジーノ営業してますので

よろしくお願いします。

※こんな感じでした。


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2021.05.16
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こんにちはグッチです。

錦織選手惜しかったですね〜

第二セットの途中まで

勝てそうな感じだったので

寝てしまい朝起きたら

逆転負けでびっくりでした。。。

ただあの試合内容なら

全仏オープンもいいところまでいけそう。

そして今日の決勝戦のカードは

ナダル対ジョコビッチです。

ジョコビッチは

昨日雨天延期の試合もあったので2試合してるので

ナダルが有利でしょうか?

この二人の試合はゲームみたいな

スーパーショットの応酬ばかりなので

あまりテニスの試合見ない方も

このカードは楽しめると思います。

ただナダルの試合高校生のの時から見てるので

今の少し髪が薄くなった姿を見て

時間が経ったなぁーと感じます。

マチルダ、テルミニ昼から営業してます。

ポンデュガール

ワインに合うテイクアウトメニューありますので

よろしくお願いします。

※昔のナダル。
ゲームウェア
ノースリーブとクォーターパンツの選手
この人だけでないでしょうか?
今は普通ですが。。。








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2021.05.12
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こんにちはグッチです。

久々にボーヌにて

スタミナごっつカレーを見ましたが

やはり好きです。

何でしょう?

あの女性も男性も食べ終わったらサッと帰る感じ。

ポールの時によく見たお客さんもいました。

やはりカレーは中毒性が高いのでしょうか?

確かに僕も今日は

あそこのカレー食べたいなと思う事あります。

ラーメンはあんまりそういうのないかも。。。

ワイン飲みながらカレーも食べたい。

辛いから泡とかが合うのでしょうか?

お昼テイクアウトもありますので

家でお酒と一緒にどうでしょう?

※リヨンのカウンターも仕上がりました。
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2021.05.11
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おはようございますグッチです。

ニス塗りまで完了しました。

ちょっとピカピカだなと思いましたが

徐々に馴染んでいくのでしょうか?

テニスの錦織選手は昨日の

イタリアローマでの大きな大会初戦

世界ランク20位台の選手に完勝してましたね。

テニスは前年の成績もポイントに関わるので

中々ランキングが上がらず

その為2回戦からかなりキツイ相手と

対戦多くなってしまってますが

昨日の試合の感じだと

ローマはいいとこまで行きそうな気がします。

そして全仏オープンももう間もなく開催です。

個人的には観客の応援のマナー違反が多すぎて

見るのが好きな大会ではないですが

今年は声援禁止だと思うので楽しみです。

逆に全米オープンは好きです。

頑張れ錦織選手!!

※完成です。



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2021.05.07
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こんばんはグッチです。

割と上手く塗れました。

これからヤスリかけて

ニス塗りします。

お知らせ

緊急事態の延長に伴い

またしばらく休業します。

ご予約頂いていた方には

明日改めてご連絡します。

すいません。。。
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2021.05.06
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こんにちはグッチです。

今朝ダルビッシュ選手が

投げている試合を見ていたら

アメリカの観客はほぼマスクせず

コロナ前と同じビール飲みながら

観戦していたのには驚きました。

やはり第二次世界大戦の時

最前線の兵隊までアイスクリーム

食べれる国は国力が凄いなと。。。

自衛隊にいた時

地対空ミサイルの

ペトリオット部隊にいましたが

日本ではメンテナスしながら

器材の稼働率上げている状態の中

アメリカのテキサス州にある

世界のミサイル野郎達が集まる

フォートブリス基地に行った時に

ミサイルを実射する時の射場には

とんでもない数のペトリオットが

雨ざらし状態であり

整備大丈夫なの?と聞いたら

壊れたら整備しないで

新しいの来るから大丈夫と言っていた

以来のビックリかもしれません。。。

話が脱線しましたが昨日パテ補修したので

削って塗料を今日はこれから塗ります。

ホームセンター「コーナン」からの帰り道

お酒飲める店を見つけてたので

約2週間ぶりに生ビールを飲んでしまいましたが

気分はめっちゃホリデーでした。

最近は瓶の方が好きでしたが

生ビール美味かったのね。。。

当然GW明けの飲むリーマーンで賑わっていました。

以前寿司辰さんのお客さんの話で

笑ってしまいましたが

外で飲むのうるさくてなって

家で飲もうとしたら

毎日だと奥さんもうるさくて

どうしようと。。。

言っていたのを思い出したました。

※これから塗ります。


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2021.05.05
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作業開始です。

今回は傷んできている

テーブルの角とカウンターやろうと思います。

テーブルの角は

ヤスリがけ

パテ(補修剤)隙間埋め

塗装

ニス塗りの工程でしょうか?

劇的ビフォーアフターの匠のように

ダメージも残しながら

直せるように頑張ります。。。
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2021.05.05
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おはようございますグッチです。

プロ野球のファイターズ

チーム内でコロナ10人以上出てしまい

ペナントレースどうなるんでしょうか?

日程的には延期ばかりだと厳しいので

Jリーグみたいに不戦勝になるのかな。。。

巨人の試合見てると

コロナから復帰した丸選手

やはり実戦感がまだ戻らないのか

中々調子が上がってなさそうですし

今年は離脱者出さないチームが

勝つような気がします。

頑張れファイターズ。。。

そんな本日

リヨン以外営業してます。

お得なセットメニューもありますし

少しずつ各店舗のメニュー

買うのもありかなと思います。

ボーヌのスタミナごっつカレー食べたいな。
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2021.05.04
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おはようございますグッチです。

ニュース見てたら

全国の飲食店でも山梨県でやっていた

第三者がお店のコロナ対策の評価する事

やるのかもしれないらしいですね。

思い出したのが

洞爺湖サミットの時に

世界から色々な方集まるので

ススキノともう一つ有名だった

札幌駅から北側の

色々な外国の方やお店が集まる繁華街

ほぼほぼ摘発して

健全な街に見えるようにしてました。

今回のはオリンピックやった時に

また外面だけ外国の方に

見せたいだけなのではと思ってしまいした。。。

本日もランチでマチルダ、ボーヌ

テイクアウトのみで

ポンデュガール営業してますので

よろしくお願いします。
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2021.04.30
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おはようございますグッチです。

お出かけ日和のよい天気ですね。

今日から移動という方多いのでしょうか?

2年前のこの時期は初フランス前かな?

ブルゴーニュのロマネコンティの畑も見ましたが

実際取り扱っている造り手の

ブルゴーニュの南のサントネの畑

見た方が嬉しかったな。。。

そこからその村のテロワール?というビストロで

フランスの飲食店ワインの値段高いから

ブルゴーニュの北マルサネのロゼ飲んだの覚えてます。

ブルゴーニュ畑の区画小さいから

みんな手作業でワイン育ててるのかなと思いきや

デッカいトラクターで

ガンガン農薬撒いてるのには驚きました。

自転車で隣通ると息が出来ないくらい強烈でした。

そんな葡萄でも土地が良ければ

いいワイン出来るんだと思ったのを覚えています。

また行きたいなぁー

次はシャブリ見たいな。

※サントネの1cruの畑です。

シャサーニュの隣のYの字道路挟んでありました。

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