ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2010-02-12
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おはようござります!!

昨日、一昨日と連休いただきまして元気もりもりのりぴです。
ヒャーーーーーッ、今日はめっさ寒かとね スープ飲みたいっす!

さて、お休み中映画見て来たとってぇ☆
 ”食堂かたつむり” 電車に乗っとったらポスターがぶら下がっとて、面白そうだな~って思って行って来たと。
ゆる~い時間とレトロな雰囲気のとても温かい映画でね、
 余 貴美子さんの演技はいつも素敵で好きなんです(^^)
しかもこれ超感動して 私、隣りの友達無視してめっちゃ泣いとった・・・ 
いやーー本当に心温まりましたね!

そして、夜はなべちゃんも先週行ったという三茶にある”uguisu”さんに行って来たとよ
映画の余韻もあってレトロな店内にまたまたアンティークな食器とかね かわいらしいお店でしたよ!
女の子好きだなーって感じです! んな中、店内の雰囲気とは関係なくガブ飲み大食いしてきたよ
黒オリーブとトマトを鶏肉で巻いてあったやつ(名前忘れましたが・・・)美味しかったな☆

で、そのあとちょっとオヤジな気分になりたかったけん、ナーホーさんのススメで”赤鬼”さんへ
いやーーー良かった!! サラリーマン万歳!って感じですんごい賑わってましたね!!
ちょっと時間まってようやく中へ 日本酒の種類が本当にすごい!しかも生酒ね! 
たくさんお客さんが来て飲んでくれるから出来る事だと思います!
 とっても皆さん活気があってよかったです 日本酒も美味しかった~幸せやったよ!
いろいろと見習うところがありましたね。 これからがんばっちゃいますよ!

昨日の活動はまた明日にしときます。 長くなっちゃうんでね・・・

さて、このお写真は フフフッ! 鶏肉の赤ワイン煮込み~♪♪ なんですぅ☆

このソースの色がたまらんくない??  ホントこれぞ!!ってお皿見て懐かしくなってね
またもや はせシェフの仕事の邪魔して撮影させていただきました・・・
だってみんなに見てほしいけんねぇ~~(^^)
まぁ、見るだけでなく食べてね!!

今日はおかげさまでトリ満いただいております!
もし、サクッとイケそうな方がいらっしゃれば、17時半~19時半コース 2名様って感じでお席ありますよ!
よかったらどうぞ☆

そして、この週末、日曜日お席ガラガラでございます!
みなさんお誘い合わせのうえ是非リヨンにいらしてね☆
最近、週末や日曜・祝日がお席にかなり余裕があるのでゆーーーっくりしたい方は是非です!

今宵の回転は9時過ぎからですかね~??
みなさんの元気で素敵なお電話待っとりまーーーーーす!
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2010-02-11
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おはようございます。ぽっちゃりです。

昨日に続き今日も冷えますね。
もしかすると今日は雪が降るかも
しれません。
こういう日はがっつり飲んで食べて
暖まるにかぎりますね!!

さて今日のリヨンは早い時間(16:00~20:00)
のお席で4名席が2つ空いております。
お問い合わせお待ちしています。

画像は銀座2丁目の新店の制服です。
リヨンの長谷川シェフも着ている
カッコイイやつです。
私も着てみたいんですが、シルエットというか
体のラインが気になるので痩せてから
したいと思います。
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2010-02-10
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ぉざいまーーーーーっす、昨日は1日完全休養日でした。しばらく休んでなかったからね、そんな遼君にまるで御褒美の様ないいお天気で、A馬氏、M山氏、世界のなべちゃんで冨里で1,5ラウンドフルにゴルフってきました。

「ほんとはね・・・。」

3店目のお昼はカレー屋なんです「ポールのカレー」って名前です。

「何でポールなの??」とか「ポールって誰??」とか聞かれるんですが、実は答えるほどの理由はありません、一切っ!!

はじめは「カレー・ド・ポール」だったんですね、ポールはフランス語の豚=PORC(ぽーる)と引っかけて、かわいい豚さんのロゴマークでやろうと。

ただ、PORCはフランス語では「豚」というよりは「豚肉」だよと言われ、それじゃぁ「ポークカレー」になっちゃうじゃんって事で、「じゃぁこのロゴマークの豚をポールさんて名前にこじつけよう」って事になったんです。

要するに豚のロゴマークのPAUL(ポール)さんと豚肉のPORC(ポール)をこじつけただけで、フランス人がいるわけでもないし私が実は前世でフランス人だった事とはまったくもって関係ありませんっ!!

ただ新人で「ロペス」というスタッフがポンデュにいます。彼は国籍は不明ですが多分中南米のアンデス高地の方がルーツの様です。

ま~皆さんお店の名前って真剣に考えるんでしょうが、私の場合ポンデュもリヨンも何でその名前にしたのか今は全然覚えてません、ポンデュはうちの母親が選んだような・・・。

さて本日は祝日前で盛り上がりそうですね、トリ満ですが回転もあると思います、多分21時ごろから。よろしく哀愁、ほな。

昨日銀座の「平城苑」で飲んだもっこり(必ず言う奴がいます)、いや「マッコリ」。これは今までのもっこりとは違いとってもドライで、希少らしいです。おまけに「BIO」だそうでまさにもっこり界の自然派、自然ともっこり「マッコリナチュール」ですな。

ドットライン
2010-02-10
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おはようございます。ぽっちゃりこと石井です。

今日はどうしたんでしょうか?
昨日はあんなに暖かく出勤時の手袋が
いらないくらいだったのにまたお世話に
なることになりました。
気温の急激な変化で体調を崩さないように
皆さん気をつけてください。

さて今日の「ガール・ド・リヨン」ですが
明日が休日ということで有難く満席です。
回転は21:00~21:30頃になりそうです。
今日は新しい赤ワインがお店に並びます。
是非とも皆様お誘いのうえ御来店ください。
お待ちしてます!!
ドットライン
2010-02-09
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おはようございまーーーーす!

今日はちょっと暖かいね☆ どっかに出かけたくなりますがグッと我慢。。。

昨日はワイン片手にゆっくり語りながらのお客さんが多かったですね!
たまにはゆる~~い空気な日もいいですね☆

このお写真、福岡のとある裏道のロータリーというのでしょうか?
 フランスでは”ポワン”っていって大きな道とかどこにでもよくあって、
そこから5車線とかに道が分かれとってね、 フランスで運転してた時は迷惑にも書いてる標識が読めんで解るまで5周とかしよったね! って思いだしたと。

日本ではあんまりこういうロータリー見かけんでさ、一緒に留学しとった友達と発見次第写メで報告って事になっとるっちゃけどまだこの私の1通だけの投稿なのです。
どなたか日本で見かけた方、ワイン飲みに来たついでに見せてください!!

さて、昨日は牡蠣グラ:美味しかったんでおかわり!!: いただきました(^^)
嬉しいですね! 数に限りがあるので見つけた方は要注文でしょ☆

本日ですがトリ満いただいております
サクッと飲みたい方、17時半から19時半までで限定1席あります。
オッと思われた方!!!元気なお電話待っとりやす!

回転するのは21時前後でしょうかね~~。。。 
今宵も元気いっぱいなお電話待っとるバーーーーーーーーーィ!!!!!!
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2010-02-09
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フムフムッ。。。 はせシェフに料理の指導を受けるマーくん!
マーくんもこれからどんどん美味しい料理作っちゃいますよ☆
こうご期待!!
ドットライン
2010-02-08
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おはようございます!

まだまだ寒い日が続きますねぇ  ヒ~~~~~ィッて感じやね・・・

昨日のリヨンはといいますと。。。 超盛り上がっとったね!
最初5名のお客さん、
まず白は~って:ソーヴィニヨン・ブランで何かから始まって、1本のワインをみなさんで
語ってらっしゃいましてね、その後来られたお隣のお席の方々(4名さん)私がワインのおススメいくつか紹介していたら、
:これ本当に美味しいから飲んでみ:って私に代わって説明初めてくださいましてねぇ(^^)
それから1つの団体さんになっちゃって:私達がこれ空けるから、そっちのも飲ませて!!:
なんて言って楽しそうにたくさんのボトルを飲んでいただいたとです。
また、ワインネットワーク広がってステキですね☆ 見ててとても楽しいもんね!

今日はコック オー ヴァン(鶏の赤ワイン煮込み)ブルゴーニュ地方の郷土料理がありますよ~~☆
シェフはせやんがたっぷり愛情注いで作ってますんで是非食べてね!

今日は1つお席が空いてます
回転は8時半過ぎからでしょうかねぇ・・・

みなさんの元気なお電話ドシドシお待ちしとりま~~~す!!

これ、私の好物!! ポーチ ド エッグの赤ワイン煮♡
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2010-02-07
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おはようございます!

いや~本日も風が強いねぇ!! 自転車こぎながら吹き飛ばされそうになりました。(ウソッ!!たくましいのでそんなことは絶対ない)

早速ですが今日はお席あと2名様席が3つ空いてるんです☆
そして、今日はなんと! 安生さんとマー君の最強ブラザーズ☆とわたくしことのりぴがみなさんの楽しい時間の盛り上げ役として頑張ってるんで是非! これ読んだみなさん元気なお電話待っとるバイ!

昨日は:ブログでみました~:
って生ハムサラダ早速美味しくいただいてくださって嬉しかったと。
そして、もう一本飲めるかな~なんて言ってたお客さん、結局もう一本と食後酒まで素敵に飲んでいただきましてね、
:料理が美味しいとついつい飲みすぎますね:
って楽しそうに行って帰っていきよんしゃったね! ありがとうございます!

私はもちろん美味しいワインをみなさんに紹介して飲んでもらうのも楽しく思ってるんですが、実は出来あがった料理運ぶ時が好きと(^^)
テーブルに提供したときのお客さんのテンションの上がりようがステキとです!
 ほんと、”さぁ、ガッツリ食べて!!”と思いながら運びよるっちゃんねぇ フフフッ。

さて、このお写真ですが、お店に来ていただいてるお客さまは知っとるかもしれんけど、お手洗いに漂う香水です。
これはフランスのビストロのお手洗いに行くとこの香りがするとよ!
しかもね、名前が クール ド パリ その名のとうり パリの心 そして、永遠の恋人たちの香りっていう意味があるんですって☆
ロマンチックやね♡♡  さすが愛の国フランスですわ!

みなさんも是非そんな愛の香り漂うリヨンにいらっしゃってぇ!!
 
今宵もみなさんの元気なお電話ドシドシ待ってまーーーす!

あーー寒いけんホットワイン飲みた~い!
ドットライン
2010-02-06
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おはようございます!

今日は寒いけど天気がよかですな!

さ~~~ぁ 美味しそうでしょ~~~~~~う! これっ☆

手前のオレンジ色は”柿ちゃん”なのです。
これは生ハムと柿のサラダでござります!

普通 生ハムとメロンってよく言われますが、この組み合わせもとーーーーーってもうまかとっ!!
ブログに載せたくて、営業中にはせやん隊長に撮らせてもらったとです。
黒板メニューで発見したら是非お試しあれ!!

昨日も素敵なお客様たちでおかげさまで賑わってましたねぇ(^^)

リヨンにあるワインはほとんど飲んではいるっちゃけどね、中にはまだ私も味を知らんのがあってね、
それをお客さんが:一緒に冒険しましょう!:ってありがたいお言葉いただいて、美味しかったのでさらに
盛りあがっちゃいましたねぇ☆

またあるムッシューは昨日さんざん飲んで、
:明日は東京マラソンに出るために二日酔いに鞭打って練習します!!:
なんて元気に帰っていかれた方がたなど私のほうが元気もらっちゃいました。
たくさんワイン飲んで、お皿洗わなくていいくらいキレイにお料理食べていただいて本当に嬉しいですね!!  毎度ありがとうございま~~~す☆


本日の営業はといいますと、早い時間17時18時代でトリ満いただいております。
回転するのが早くて19時半からかなーーーと思います
御予約のお客さまの時間制限をしていないのではっきりお席の空き具合を申し上げられませんが、
お電話いただければそのつど状況を説明できますのでジャンジャン元気なお電話お待ちしとります!!

さ~~~ぁ 明日は日曜日!! 8時9時くらいからゆっくりガッツリワインば飲みにきんしゃい!!

そして、明日はお席ガラガラです!  16時からやってるんで早くからまたはゆっくりお散歩楽しんだあとてワイン飲みに来てね!!

ドットライン
2010-02-06
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ポンデュガール エクスプレスで使用しているワイングラス!

これ見ると懐かしく思い出すことがたくさんあるっちゃんね(^^)

私がいたボンジュール食堂でもこのグラスでワインを提供していたし、その仲間たちと一緒にパリのビストロめぐりをした時もいろんなお店で普通にこの可愛らしいグラスでワインガブガブ飲みよったね!!

う~~~ん! フランス行きたい!
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