ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2010-04-23
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ポンデュで食べた
”なべちゃん特製 カンパリ生姜のグラニテとブドウゼリーとグレープフルーツ”
名前あってるのかな・・・
生姜がしっかりきいて、さわやかで、プルンとしたゼリーが
とってもおいしかったとね☆
御馳走さまでした。
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2010-04-22
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おはようござーす。マサユキです。またまた先週と同じく雨ですね。それも昨日暖かかったのに激寒いです。「ガンバライド」 ウチにも5歳になる子供がいるのですが、最近の子供達は凄いですよ。先週の休みに子供とゲームセンターに行ったんですが…仮面ライダーのカードゲームをやりに。ウチの子供もカードは沢山持っていますがゲーム自体出来ないんで自分がやってあげるんですがゲーセン行くとウチの子供より小さな子供が小銭持って普通にやってるんですよ。自分の子供のころは駄菓子屋で買えるお金しか持ってなかったものですが今の子供は大金持ち歩いてますからね~またゲームも上手なんです。理解力も早いし!大人顔負けの言葉使いますし… 驚きですよネ。 自分も余りに子供と行きすぎているのでハマりつつある今日この頃です。 さて本日トリ満頂いています。時間が限られていまいますが早い時間空いています。回転は21時半前後になると思います。深夜まで営業してますのでジャンジャン電話待ってま~す。
写真は足立市場で仕入れてきたホッキ貝とサーモンです。ホッキは香草パン粉でオーブン焼にしてます。数少ないので早い者勝ちですよ~ サーモンは後日スモークして提供しますので楽しみに 

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2010-04-21
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ぉざいまーーーーーーっす、あったかくって気持ちのいい水曜だね。昨日は中目黒のビストロファブリックの御一行様が来てくれて嬉しかったです。ここのS原さんも私と一緒でワインを何本空けるかって事に快感を感じているようで、いいワインをスッポンスッポン空けて楽しんでくれてましたね~。今度はまたこちらから行ってワインを開けまくってこようと思います。

「出来るらしいですよ」

リヨンの近く、八丁堀なんですが最近味噌ラーメンで有名な「どみそ」が出来ました。

京橋の本店は以前から噂は聞いていたんですが行ってなかったんです。

しっかりしたみそ味で美味しかったです、ラーメンにしてはちょい高い??かなと思いますが、きっといい素材なんでしょうね。

そしてその並びには、もともとお酒屋さんだった「入船屋」さんの跡地にビストロが明日22日にオープンするという事です。

入船屋さんはドイツワインで有名だったんです、なんでもワインショップ併設らしいので楽しみですね。

偵察という名目で飲みに行っちゃおうと思っています。

ポンデュの近くにもワイン居酒屋??ワインバー??みたいなのが出来るそうです。割合に大箱で資本もしっかりかけているようなんでどっかの会社がやるんでしょうかね。こちらも楽しみです。

そんな訳で結構増えてるんですよね~ワインやらビストロやら。こちらも頑張らねばね~と最近すごく思います。

さてさて本日もトリ満頂いておりますが、20:00からのお客さんや19時半からのお客さんがいるんで、それまでの2時間&2時間半はまだまだお席空いております。よろしく哀愁、ほな。

先日世界で一番好きな焼き鳥屋さんSくら屋さんで食べた手羽先と酔鯨の薄濁り。最強タッグです。
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2010-04-20
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おはようございま~す!

さっきまでなま暖かいなぁって思っとたら雨降ってきちゃいましたねぇ
まだ梅雨には早すぎるくらい雨よく降りますね

昨日は週の始めだというのに:そんなの関係ない:って飲んでくださいましたねぇ。
オススメしてたワイン”ボトル・ネック”
ウチは初めましてだった常連で前に飲んで美味しかったからってまた飲んでくれたI田さん。
そして、:赤ワインの美味しいの!!:ってカラになると:なくなっちゃったから次~!!:
って明るく楽しそうにされてたY野さん。料理もしっかりガッついて、
:ここの何がいいかって・・・やっぱりこの雰囲気だよねぇ~!!:ってしみじみ言われてました。
嬉しいですね~。毎度ありがとうございます!
スタッフも変わって、:知ってる人いない:なんてたまに言われちゃいますが、
このフランスッぽくて、活気のある雰囲気は守って、”また来たい”って思ってもらえるよう
はせシェフ、マー君、関ちゃん、ウチ、ピーのりこれからも元気に仲良くお店盛り上げていくので
よろしくお願いします!!

昨日はしっかりとお肉食べられる方多かったとですねぇ~
一押しの”鶏のローストゴルゴンゾーラクリームソース!”
やっぱりみなさんチーズのソースって響きがいいみたいでとっても人気でした。
それから、”牛ミンチカツ”これバリでかいとです。300gはあります!
みなさん:オオーーっ:って驚いてましたよ!
あとはこれ! このお写真の”カジキ君”です♪
今日、また マー君が市場でとっても美味しそ~な大きな塊を仕入れてきましたよ☆
これから愛情込めて仕込むので見つけたら是非食べてね☆
そして、別腹のデザート! カタナーラプリン、クレーム・ダンジュ(食べごろです!)、
洋ナシのタルトなどなど、フランスを感じる素朴なもの作ってますんでこちらも是非ですと!

そして、本日のお知らせです。
おかげ様で満席いただいてますが、17時半~20時までのコース若干お席御用意できます!!
仕事をさっと終わらせて、次の日の為にサクっとワイン飲みたいそこのあなた(^^)
元気なコール待ってます!
回転は20時半すぎからだと思います。
今宵もみなさんのあつ~~~~いお電話待っちゃてんかんね~~~~ッ!(byなべちゃん)

ちなみに週末はまだまだお席あいてます!
ゆっくりワイン飲みにゼシリヨンへ☆ 
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2010-04-19
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ボンジュール! コモン サヴぁ??

今日はポカポカ陽気やねぇ~~~♪♪
最近、育ち盛りなのか、食べすぎでちょっとぽっちゃり気味のピーのりです。

そろそろスポーツとか始めたらいい汗かきそうやね。
テニス仲間がいるんでそろそ~ろ始めようかと思っとーとね。

昨日はゆっくり~な営業でしたねぇ。
そして、DVDやっぱり、気になって気になって見とれとった。
素敵なカップルもワイン片手に見てましたねぇ~☆

昨日はインポーターのA馬さん、遼君特製のカジキのムニエルおいし~って食べてくれましたね!
ウチも賄いで食べたけど本当に新鮮で白ワイン飲みたくなったとですよ~

そして、お仕事帰りの4人組さんも素敵に次から次へとワイン飲んでお仕事の話でしょうか??
熱く語って盛り上がってましたね~。

さて、今週はまず!!
本日2名様席が2つ空いちゃってます! 早いもん勝ちですよ~☆
そして、木曜日が若干、週末の土、日曜日はお席ガランガラ~~ンです。
週の始め気合い入れにワイン飲みに来ませんか~~~~??
 
今宵もみなさんの元気モリモリなお電話待ってま~~~す。

このお写真はフランスの動物園であってたショーです。
すっかり行楽の季節になりましたね~☆
動物園行きた~い!!
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2010-04-18
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ぉざいまーーーーーっす、いい天気だよ~気持ちがいいね。こんな日はオテントサマがあるうちからテラスで飲んでゆったりしたい気分だね。

「映画」

最近映画館に行ってないな~。確か最後は「天使と悪魔」だったろうか、「歩いても歩いても」だったろうか??

いずれにしても行ってないな~。

先日ちょっと謹慎だったもんで、ビデオは何本か観ましたね、家で。

「2012」という人類滅亡の映画、これはね~単純に面白いですが設定と展開に無理な感じがしまくりで、感想は「んな~事はね~~~」です。

そしてもう1本は「南極料理人」です。これも内容はごく単純で楽しめますよ。堺雅人??がいい演技するな~と感心した事と西田尚美独特の雰囲気が出てますね~と思いました。

ある一定の時間(南極は1年半の任期)を濃密に一緒に過ごす、これが飲食業界に似ているな~と思いました。自分だったら「なんにもない南極に1年も行けないよな~」と感情移入しやすいので楽しみやすいと思います。

そしてもう1本はのりピーも書いてましたが「僕の大切な友達」というフランス映画です。以前観てよかったんでまた観てしまった。

ちょっとした事だけどすごく大切な事、気にかけてないけど実は一番大切な事、そんな事に気づかせてくれる映画です。

多分ボルドーだと思うんだけど、街並みがきれいで食事のシーンも出てくるしフランス好きにはおススメしたいですね。

アマゾンでDVD買ったんで、今日の営業中に流しながらのんびりやります。

今日は空いているのでよかったらワイン片手に鑑賞してください。よろしく哀愁、ほな。

本日のテラスはいいかもね。
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2010-04-18
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おはようございま~~す!

福岡出身のピーのりです(山ちゃん風)

昨日は仕事終わって、なべちゃんが:あ~~~~めっちゃお腹すいた~!!:
っていうんで、関ちゃんと3人でカレー食べにいったと。
ウチはまぁ、控え目に普通の量でいいか~ってオーダーして、
なべちゃん、:ご飯200gで:って
ウチ的にはよく食べるね~って思っとたとね
でさ、:お腹いっぱいになっちゃった:ってなべちゃん言うから
:そりゃー200gだからじゃない?:って言ったら
なんと普通盛りのほうがご飯多くて300gやったと。。。
いや~昨日は(毎日ですが)大盛りの賄いにカレーとよく食べた日でしたねぇ。

昨日は2名様が多くいらっしゃって、テーブルにワイン1本って感じで本当に
おフランスな雰囲気でてましたねぇ☆ 楽しい会話で盛り上がってたんでしょうね!

さて、今日はお席ガラガラなんですぅ~
みなさんリヨンにワイン飲みにきませんか~?
本日は最強 遼君ブリザーズの日ですよ~☆
ボリューム満点の料理と美味しいワイン飲みに是非!!です。
そして、遼君のお気に入りのDVD”ぼくのたいせつな友達”
リヨンにて放映しちゃいます。
ワイン片手にゆっくり見てほしいです! 
本当にステキなお話で、ウチんほうが仕事そっちのけにして見てしまいそうやん・・・

今日は暖か陽気なんで、お散歩お買いもの帰りにリヨンへ~~~♪
みなさんの元気いっぱいのお電話待っちゃってんかんね~~~~~~~ッ。byなべちゃん
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2010-04-17
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ボンジュ~~~~~ル。

いや~、昨日は本当に寒くて、ヒョウまで降って大変な夜でしたね~!
また冬に逆戻り?? 暖房が手放せんね!
暖かい所にペタッてひっつきときたいピーのりです。

そんな中、昨日はすんごいワイン好き~って熱く語ってましたねぇ。
飲むワインも”次はこの品種”ってな感じで軽快に楽しんどんしゃったね。
ウチのほうが美味しいワイン教えて~って感じやったと。

今はリヨンチームみんなワインの勉強中なんですよ~☆
ワインそれぞれ個性がありますからね、ウチが持ってる印象と違ったり新しい意見が
聞けてウチのほうが新たに勉強しなおしてるって状況ちゃけどね。
それぞれ美味しいワイン見つけてみなさんにもっとワインを身近なものに、そして、
、ガブガブ飲んでもらえたらな~って思いつつみんなで楽しくやっとるとですよ!

というわけで、今日も仕込みしながらスポーツ話に熱くなってる はせやん、関ちゃん、
そんな話についていけるわけもない。。。ピーのりの3人でみなさんの素敵な食卓を盛り上げて
まいりますっ!!

今日はおかげさまで満席いただいてます
回転は20時くらいからだと思われます。
まだまだ寒いんでこんな日はボリューミーな赤ワインにあったかカスレ!!
う~~~~ん☆ 素敵な組み合わせです。
美味しく心あたたまる時間を是非リヨンへ!!
今宵もみなさんのあつ~いコール ジャンジャン待っとるけんねぇ~~~~っ!
 
そして、明日はまだまだお席空いちゃってます!
月曜日も若干お席あります
こちらのほうもみなさんお誘い合わせの上元気~なお電話待ってま~~~す!!

マー君特製のベーコン!!  ケル ソン ボン!! (おいしそ~!!)
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2010-04-16
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おっはようござりま~~~~す。

昨日、今日と寒かね~~~・・・
お休みだったのに自転車日和に恵まれなかったピーのりです。

今日は遼君が出張餃子屋さんしてくれました~!!
関ちゃんが本当に餃子好きやけんね! 遼君の近所のお店で買ってきてくれて焼いてくれたんです!
お店で出てくるより本当に上手に焼けとるとね☆ それに今にも飛びつきそうな・・・
そう、関ちゃんなんです。

:人生の最後に食べたいもの・・・”餃子”:って言いきってますからね☆
すごいな~って感心するとですよ!
ウチはというと・・・ う~~~~ん まずは”とびっきり美味しい白ワイン”
あとは、いっぱいありすぎてあげられません。欲深すぎです・・・
みなさんは何食べますか~~~??

昨日はパティスリーなべことなべちゃんに負けないようにと
お菓子の道具を探しに行ったんですがねぇ~~~
いい物に出会えず。。。 次回かっぱ橋に行ってじ~っくり探しに行こうと思います。
そして、フランスっぽい素朴で美味しいデザートつくるけんね☆
お楽しみに~♪

さて、本日はおかげさまで満席いただいてます。
回転するのは20時半すぎからでしょうかね~!
ちょっと寒いですげどテラスのお席は1つ御用意できます。
意外と穴場なんえすね~ココ ウチはこの席好きですね☆
よかったら是非です!

そして、今度の日曜日まだまだお席ガラガラです!!
暖かくなるようなんでみなさんお誘い合わせのうえ、ワイン飲みにリヨンへ!!

みなさんの元気~なお電話ジャンジャン待っとるけんね~~~~ッ!!
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2010-04-16
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マー君が仕入れて来てくれたお魚さんたちです。
美味しく料理してくれますよ~~☆
こうご期待!
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