ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2010-06-07
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どうも、こんにちは~!
 
初めてブログ書きます関山です。


最近自転車のブレーキレバーが勝手に閉まってしまうトラブルが多々生じ、
いい加減自転車屋さんに見てもらったところ、
レバーの内側のところに小さいネジで調節するところがあるらしいのですが、
そのネジが閉まっているのが原因のだそうで・・・
 
曰くそのネジは人為的にしか締められないそうです。

僕のブレーキのネジ締めた方!
ツッコミにくい嫌がらせは勘弁してください。
 
 
さてさて、本日はありがたいことにトリ満頂いております。
回転してお席が空くのは9時過ぎくらいだと思います。
遅い時間ですが、みなさんジャンジャンお越しくださ~い!


写真は最近始めたゴルフと共にハマってるバスケしてる木場公園のバスケットコートです。
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2010-06-06
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おはようございますm(・ ・)m
今日は爽やかな空気のいい天気 こんな日が永遠に続く安住の地を知りませんかdskです
前世は女優でした(希望)

そんな元女優が最近「歯がいてえ!」んです
かなり前にも書きましたが親知らずがなんとなく痛いのをごまかし続けていて、自然治癒を目指していました
信じる気持が足りなかったのかもしれません 信じるって大切ですよね
ついにおととい断腸の思いで歯医者さんに予約を入れて来ました 決戦は明日の17時
むかーし歯医者さんに 「痛みは脳から切り離してビール飲んでりゃ治るよ!」って言われた気がするんですがあれは嘘だったのかもしれません・・・・
てなこともありますが痛み止めを飲み左側を守りながらも今日は元気に営業ですよ!・・・俺カッコよすぎるかしら

本日新メニュー トウモロコシのブリュレ 登場! これはとうもろこしの冷やし茶碗蒸し あるいはプリンとでも言いましょうか
できあがったブリュレにバーナーで焼き色をつけまして そこがまた焼きトウモロコシ味! うまし!


写真も最近の新メニュー ガールドリヨン風エビフリャー  サックサクの衣が甲殻類アレルギーの僕に勝ちました おいしかったー!
本日まだ席に若干の余裕がございます お早目のご予約お待ちしておりまーす
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2010-06-05
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ボンジュール!

いや~~~、よく食べて昼間っから飲んでしまったピーのりです。

今日は、ポンデュ・リヨン・エクスプレスのみんなで”ビストロ・カンパーニュ”さんへミーティングへ行ってきたと。
白ワイン3本・赤ワイン4本みんなで飲んじゃったと!!
今日はみんなテンション高くやってますんでねぇ。
一緒に楽しんでいきましょう☆

そして、 本当にありがとうございます!!
さっそく、:エクスプレスのH/P見ました:って昨日来てくれた方、
ポンデュ・リヨンに予約入れてくれた方がいらっしゃいました。
みなさんの暖かいお声のおかげでまたこれからの活力になるとです!

今のところはっきりとは言えませんが、近いうちに”ポールのカレー””ポンデュガール・エクスプレス”
復活しますんでそれまでは、平日のお昼限定の”ポールのカレー”がリヨンの前でテイクアウト営業してるんでこの機会にぜし!!ですよ~☆ そ・し・て復活した日には何か嬉しい特典があるそうです!!
(遼君がいろいろとみなさんに感謝還元を考えてますんでこうご期待!!っす)
お楽しみに~~~♪♪

昨日は よく出ました!!
”リヨン風 エビフリャー” モリモリ盛っちゃってこれは白・ロゼワインとよく合うとねぇ☆
定番パテもね~ やっぱりビストロ行ったら欠かせないメニューでしょ!
なんといってもリヨンは厚切りで食べ応えあり!!
なもんで、お皿運ぶとみなさん:デカッ!!:って驚くとねぇ~。
ウチはそんな姿を見て”でしょ、でしょ”ってフフッって思うとです。
こっからエンジンかかってワイン飲んじゃって~って思うんですがね。
ってなわけで、週末お休みのかたガ~~~ッツリワイン飲みにリヨンに来んですか??

今日は、早い時間からのお席数席御用意できますよ!!
回転も19時半前後からだと思います。
心地いい気候なんでたっぷり運動して、お腹すかせてたっぷり美味しいご飯にワインほうばりに
是非リヨンへ!!ですよ~☆
みなさんの元気はつらつなお電話ドシドシ待っとるけんね~~~!!

今日のミーティングの様子です。
素敵な店内で、懐かしい気持になりました。




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2010-06-04
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おはようございま~~~す!!

昨日、のん気にお休みいただいていた・・・ピーのりです。
いや~~~ ビックリ!!ですよね~。
ウチは昨日、午前中になべちゃんとワインの試飲会に行ってたんですが、
そこでエクスプレスの建物の2階の家事事件のこと聞いて、それからお店の様子を見に行ったと。
ウチが見に行ったときにはもう、おさまってましたが、こういうときに何もできない自分が情けないな~と思いましたね。
本当に周りのみなさんに感謝感謝です。
そして、やっぱ下町の遼君はすごい!!とつくづく尊敬しました。
みんなで力を合わせて、前に進もうとする姿がなんともかっこいいとです!
ウチは、ウチにできることを一生懸命やっていこうと思います(^^)
今日から”ポールのカレー”がリヨンの前でテイクアウトのみですが、元気に営業してます!!
なんともいえないあの愛情込めて仕込まれるスパイスの匂いがいいとよね~。
お店の準備しながらヨダレ出そ~になるとです。この機会にぜし!!召し上がれ~☆

さて、今日は関ちゃん考案の”ガールドリヨン風 エビフリャー”
ギリシャ発祥の小麦粉ベースのトリの巣状のコロモをサクっと揚げたのがたっぷりのっちゃってますよ~。
その他にも、リヨンの定番”田舎風お肉のパテ”、
心もあったまる”トリッパのグラタン”
そして、これ食べたら元気になっちゃう”鳥ナンコツのアーリオオーリオサラダ”
などなどワインがすすむお友がたっぷり用意しちゃってますよ~。
さ~~~ぁ、今週頑張ったみなさんどしどし元気なお電話まっとるば~~~い!!!

本日は有難いことにトリ満いただいております!
回転は21時くらいからだと思われます。
今日もノリノリDSKさん、ジャンジャン美味しい料理出しちゃうマー君、
テンション上げておかしなピーのりでみなさんに笑いの時間をおとどけしたいと思いま~~っす!!

昨日、黄昏てた隅田川です。
気持よかった~~~。 自転車バンザイやったね~☆
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2010-06-04
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ぉざいまーーーーーっす、ポッポッポールのカレーだよ~~~~~ん。

「やってます!!」

いや~3号店はもらい火事でひどい状態です。

とても今日明日なんて営業再開は無理な事が解ってきました。

そこで本日から我らが「ガールドリヨン」店頭にてテイクアウトのみで販売をしています!!

「ポールのカレー」が¥500ポッキリでございます。

インドカレーとジャパニーズカレーの中間を行く、ご飯と美味しいカレーです、この機会にぜしっ!!

こんな感じでやってます~~~~。
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2010-06-03
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おはようございますm(_ _)m
6時に起きて本日2度目の出勤のdskです

支店ポールのカレー(ポンデュガールエクスプレス)の2階がまさかの火事になり わけも分からず1度目の出勤をしたのでした
2階が燃えているとの電話だったのですが原チャで店に向かう最中はものっすごい色んな事が頭の中をかけめぐりました
炊飯器の種火が点いたままだったんじゃないか・・たばこが消えてなかったのか・・働いてるスタッフの事・・お店と会社の今後・・ご近所様への謝罪は何て言えば良いんだろ菓子折りくらいじゃだめなんだろうな・・とか もうとにかく初めての事なんでわからない(慣れてる人もいないでしょうけど) 
到着したときにはすでに鎮火していましたが1階の鍵を持っている人(僕)到着で、消防署員さんに言われ店のシャッター開けるときはもうドキドキガクガクでした
不幸中の幸いで店の中は水と消火剤の雨が降りしきる程度で済んでました。 


☆出火元ではなく店も無事だったのでとりあえずはひと安心☆
★そんな訳でポールのカレーおよびポンデュガールエクスプレスいつになるのかはまだ分かりませんが近々営業復活します 今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m★

ご近所の方々、連絡をくれたK浪さん、町内会の親分とお兄ちゃん、いつも来て頂いているお客さん、
この度は多大なる迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げます 

本日ガールドリヨンとポンデュガールは何事もなかったように営業しております こちらもよろしくお願い致します

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2010-06-02
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ぉざいまーーーーーっす、いい天気です、気持ちがいいですな。

「イタリアン」

最近イタリアンにはまってまして、いいところがあれば食べに行ってます。

銀座ではなんといってもポンデュの並びにある「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」ですが、相も変わらず本店は朝には大行列を作っています。

毎日毎日あれだけのお客さんが来てくれるんじゃ、やってる方もはり合いあっていいですよね~。

ま~落合さんとこは別格中の別格何であれなんですが、結構個人のイタリア料理屋さんってあるんですね。

昨日は「ターブル・ドット」と言うちょい気になったイタリア料理屋さんに行きました。

浅野さんだか言う農家の野菜が美味いらしかったんですが、わたしはやはり肉、肉食って元気になりたかったんで、和牛のカルパッチョや豚バラ煮込みを食べました。

特に美味いな~~~~~と思ったのがスぺシャリテでもある「ボロネーズスパゲッティー」。

好みの太っいパスタで、味も濃厚、ワインが進む最高のパスタでした。

さて、リヨンですが本日もトリ満頂いております。回転は21時ごろでしょうか??それまでエクスプレスでふらりと待ってみてはいかがでしょう??

今日も仙台牛のカルパッチョ・タルタル仕立て(そんなにカッコよく仕立てていませんが・・・)がお勧めでございます、よろしく哀愁、ほな。

ブラッスリー・オザミで食った、北海道産アスパラとケイジの瞬間燻製。
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2010-06-02
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こんにちは~!!

今日も快晴!! ピクニック日和やね~。
気持ちよすぎて今にもどこかに行きたい気分なピーのりです。

昨日は、初ゴルフの関ちゃん(記念すべき第一打の様子)
この写真のあとは・・・カラ振りだったらしい(笑)
思ってたより難しかったと呟いとったと。
今月のレクの為に闇練するらしいですよ~! 

昨日はマー君が仕入れて来てくれたタイラ貝が人気でしたね~。
運んで行くのを見て、:これ下さい!:って殻が大きくてインパクトがあるけんね。
香草パン粉焼きで香りもよくて、あ~白ワインって思っちゃう1皿でしたよ☆

やっぱこんないい天気はスパークリングか白ワインでしょう!
キリッと冷えたロゼもあるけん是非!!です。

さて、今日はおかげさまでトリ満いただいてます。
回転は20時半過ぎからだと思いますよ~。
今宵もみなさんの元気いっぱいのお電話お待ちしとりま~~~す!!

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2010-06-01
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ぉざいまーーーーっす、今日から6月、衣替えの時期に入ったという事で少し浮き浮きしている下町の遼君、40歳です。

「終わっちゃったよ~~~」

きのう一昨日と最後のGW休みを使って今月2回目のゴルフ合宿に行って来ました。

ゴルフ大好きのM山さん、A馬さん、そして今回は世界のなべちゃんも参加の4人で、栃木県のジュンクラッシックに行って来ました。

相変わらず練習・ラウンド・練習・飲みそして寝る。起きて練習・ラウンド・締めの宴会。

いい年をしたおっさん・おばちゃん??が狂ったようにゴルフやって大笑いして、そして疲れて寝る。いいお休みでしたね。

今回の合宿ではなべちゃんがM山さん、A馬さんの指導でガラッと上手くなってしまい、なんとハーフで55を出しました。いつもは70とか打ってるのにね~たいしたもんです。

私は特にこれといった収穫は無く、ゴルフを満喫しただけでしたが・・・。

さて、6月になり私自身もいろんな事で忙しくなってまいります。家の事、新プロジェクトの事、イタリア視察??などなど。

忙しいのはやまやまなんですがこれだけはどんな忙しくなってもやってやろうと思っています・・・・・・・それはゴ・ル・フッッ。そこんとこよろしく哀愁、ほな。

朝の練習場で。綺麗な朝焼けの中、地球におりたった宇宙人の様です。
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2010-06-01
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おはようございま~す。

昨日に引き続きよか天気ですね~♪♪

昨日は晴れ女ちゃんでした~ピーのりです。
お休みだったんで自転車で日比谷公園散歩してきましたよ~
バラがきれいに咲いてて超見頃です!! いや~気持ちよかったとよ。

そして、夜はエクスプレスの山ちゃん、りっちゃんと九州料理を食べに浜松町へ
九州はお醤油があま~いってりっちゃん感動しとったねぇ~。
久しぶりにもつ鍋食べながら、秋田や静岡のご当地話で盛り上がたと。

さて、今日はじゃ~~~ん! 写真のとうり、でっかいタイラ貝をマー君が市場で仕入れて
来きてくれましたよ!! こんなに大きいの初めて見たウチ・・・ ビックリやん
もう、ガッツリ白ワイン飲むっきゃないよね☆☆

今日は久しぶりに登板のDSK先生、マー君、ウチピーのりでみなさんに笑いの時間を提供していきま~~す。
6月も始まったばかり、気合い入れに是非リヨンへ!!
本日はお席2つ空いちゃってます!
早いもん勝ちですよ~☆
みなさんお誘い合わせの上、元気なコールドシドシお待ちしとりま~~す!!
回転は21時すぎくらいからだと思われます。
さ~~~ぁ、今週も頑張っちゃいますよ~(^^)
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