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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2009-03-14
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ぉざいまーーーーっす、いや~いやな天気だね~風強いね、これじゃ海も荒れてんじゃないかな?明日絶対いいね、波。朝一由比ヶ浜、鎌倉あたりいいと思いますよ。今日は朝から早起きして久々足立市場に行って来ました、前はよく行っていたんですが、最近はみんなが築地に行っちゃうんでわたし出番無くなっちゃってたんですよね~。今日はタラが安かったんでそれと北海道のでかツブ貝買って来ました。明日ガッツリ出しちゃいますよー、あとまた骨付きラムがあるんで豪快に焼きあげようと考え中。でも明日予約まだないんっすよー、明日も元気に営業しちゃってんかんね~~~。
本日のメニューざんす!!よろしく哀愁、ほな。
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2009-03-13
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ぉざいまーーーーっす、さてさて私今日は午後一からお茶の水の三省堂書店で本探しに行って来やした。昨日2軒目に行った最近近所にできた八百屋とワインというお店で、そこの若社長が読んでいた本がどうしても読みたくなっちゃったんです~、そんでついでにいろいろ本を買っちゃいました。そんであの界隈をちょっと徒歩で流してたんですね、そしたらなんとかビルのロビーからクラッシックが聞こえてきたんです(実は昔から下町の遼くんはクラッシックに造詣が深いんですのよ)。アイネクライネナハトムジークですね、みなはんも1度は耳にしたことがあると思いますよ。女子6人が繊細で物悲しい名曲を奏でていましたね、まっあえて言えば4フラットの部分をもう少しGマイナーで何するともう少しこの曲全体のあれがよくな・・・うっそんよね~ん、わたくし小学生時代音楽1取ったことありますからー。細かいこと分かんないんですけどなんか落ち着くんですね、クラッシック音楽って。昔、添乗員でザルツブルグに行ったことがあります、そん時お城の中で市民音楽会みたいのに行ったんです。音楽の都であり、モーツアルトさまが生まれた?場所でもあり、夜な夜ないたるところでコンサートがやってるんです。で、ちょうどこのアイネクライネがやってたんですよね~~そんでふと横を見ると綺麗な金髪のおねーちゃん、もといお嬢ちゃん6、7歳でしょうかその子の目から涙が流れてるんですね~その子はどうやら目が見えないみたいです。なんかね~心が洗われたような気がしたことを思い出します。みんな普段着で、八百屋のおっちゃんや惣菜屋のおばちゃんもいたと思いますが、幕間にはロビーでシャンパン飲んでてね、しゃれてますよね。そんな事を思い出しながら撮った写真です~~~~。さて早いもんでもう金曜です、最近年度末と云うことでワイン屋さんがやたらセールスに来てくれるんです、でついつい買っちゃうんでいまワインが倉庫から溢れちゃってんかんね~です。新メニュー春キャベツで男シューファルシVer2ございます。よろしく哀愁、ほな。
今週の日曜も元気に営業です~~~~~お電話待っちゃってんかんね~。
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2009-03-12
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ぉざいまーーーーっす、いや~いいお天気ですな、気分がいいずぅぉーーーい。さて本日あたくし朝からお店でお掃除してたんでございますの。というのも最近ではもう任せてくださいなんて事を言われて、ま~あたしがいるとうるさいからね、で木曜はなるべく出て他店視察にしているんですの。じゃ~掃除くらいやっておいた方がいいかな~って、そしたらスーさんもフルに仕込みだけできるしね。ま~そんなわけでいたんですが、せっかく朝から来てんだったら久々にお隣の天朝さんでご飯くいてーと思って世界のなべチャン誘って行って来ました~。今は特にいいですよーち鮎があるでしょ、フキノトウがあるでしょ、タラの芽はなかったけんど春の天ぷら最高ですよ。写真撮ろうと思っていたのに食いが先で忘れちまったぜ。次回近々言って来ますね~。さて本日の写真は今回のフランスツアーで最高の食事であったボショワールです。味、値段、雰囲気どれをとっても最高、こんなお店作れたらいいな~~~と思います。
さて木曜です、明日1日流せばお休みですね~飲みましょう!!よろしく哀愁、ほな。
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2009-03-12
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こいつだれ??
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2009-03-12
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神聖なモンサンミッシェルの中の空の台座に載ってる女。
翌日ばちに当たって牡蠣にあたる。
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2009-03-11
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タラのなんとか、奥のがムール、世界のなべちゃんの手
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2009-03-11
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ぉざいまーーーーっす、いや~もう水曜だね~はやいわ。さて今日は月曜に行って来たあの煮込みやなりたの報告ダス。今月から両店舗基本年中無休にしたんで、じゃぁ各店舗1回づつお休みにして各店ごとのスタッフ~~と研修にしたんです。で、今回はあのなりたさんでって事になったんですね~。テラス席にて友人のM谷夫妻も参加で計6人です。多い方がねいっぱい頼めるしいいですよね、もちろん楽しいし。結構食べたね~エスカルゴ(やわらかな味付けです、好物)、砂肝サラダ(パリのVictoirを参考に作られています)、ムール白ワイン蒸し、タラのなんとか(揚げたどでかいタラにすんごいうまいトマトソースがたっぷりんこ)、カイノミのステーキ、鴨のパルマンティエ、豚足の詰め物などなど。ま~~今回も勉強になりましたよ~フランス帰りのなりたさんパワーが出てましたね~。ワインは今回は控えめでした、6本しか飲めませんでしたね~ちょっと寝てなかったんでパワー不足でした。反省・・・。さて、今日は新メニューでイイダコ料理が何品か出ています。ワインも結構届いちゃってるかんね~。よろしく哀愁、ほな。
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2009-03-08
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食いすぎでダウン寸前のハゲ。
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2009-03-08
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2日目の夜、ビストロ ポール・ベールで。
巨大なアントルコートを食らう。
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2009-03-08
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2日目のモンサンミッシェル
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