ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2010-03-04
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ぉざいまーーーーーっす、下町の遼君久々の登場です。団子病が治ったら今度はメドカイ病になってしまいました(メドカイ病の意味はここではかけませんが・・・)。

「さてさて」

ま~この時季ってのはひと雨ごとに暖かくなり、サクラも気になったりで気分もいいですよね~。

メドカイ病は突発的に起こりすぐに治るんでいいんですが、なんと足立区の首都・北千住育ちの都会っ子、下町の遼君がとうとう今年から花粉症になったようでゲス。

いままでは500円玉が突っ込めるほどでかく、ダイソンよりも吸引力のある自慢の鼻でもびくともしなかったんですが、日頃の不摂生と傍若無人な振る舞いが祟ったのか、とうとうやられたようです。

うちではぽっちゃり君が花粉症がひどいようで、今日も目ん玉が真っ赤に腫れあがって死にかけのデメ金の様になってます。先程コンビニでカッパのくちばしのような立体マスクを買って装着しているので、あとで黄色のマジックで立派にしてあげようと思っています。ざまーみやがれ。

さてサクラも気になりますがなんといっても春は新入社員の初々しい、キャッピキャピの女の子たちが街にあふれるので楽しみであります。

特にお昼休みにお財布だけ持って、ランチに行くOLさんはこの時季3倍増しで素敵に見えます。春の太陽と爽やかな春風のせいでしょうか?

寒い時期だと眉間にしわが寄って「お”ぁ~~~さぶ~~~、汁もん食いて~~~」と言って歩いているのを見るとげんなりしてしまいます。

さてさて春も近い本日、木曜も3軒元気に営業です!!トリ満頂いているようですが、回転がでるまで予約を取らないエクスプレスで引っかけて下さい。

よろしく哀愁、ほな。

今週火曜の全体ミィーティングの様子。ポンデュでアットホームにやりました。

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2010-03-03
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ボンズ~~~~~~ル!

今日はお日様が出てて暖かいお昼でしたねぇ・・・
試飲会の帰りに、なべちゃん、ぽつ君と:どっか行きたいねぇ~:
なんていいつつ、やはり真面目??(当たり前!!ですねっ・・・)にお店の準備に戻ったとね

今日はね、のりぴデザートデビューしちゃいます☆
このお写真のクレーム・ダンジュ♪♪ これは蜂蜜バージョンでちょっと色気ないっちゃけどね、
これからイチゴのソース作って春っぽく仕上げると☆
クレーム・ダンジュといえば、ボンジュール食堂の女の子チームの中で一時ブームで、
あるビストロで無理やりお願いして、準備してもらって、女ばかり8人でガっつきに行ったの
思い出します。
フロマージュブランというフレッシュチーズと生クリーム、メレンゲと材料はいたってシンプル☆
作って少しねかせて美味しくなるんです♡
見つけたら是非食べちゃって(^^)v

昨日は本当にフランスっぽく賑わってましたね~~!
みなさんガブガブ飲んでくれて、ウチも混ざりたいくらいでした☆

今日はなんとあと1席限定2名様空いてます!
早いもん勝ちです。 今宵もワイワイガヤガヤしにリヨンへど~ぞ~!!
回転は20時前後からだと思います!
みなさんの元気なコール待っとるけんねぇ♡
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2010-03-02
写真
ボンボンボンジュール!!

ヒヤーーーーァ・・・寒い、寒いしか言いようがないんです。。
掃除しながら、仕込み手伝いながら:寒い、寒い:ってずっと呟いとります。

昨日は 以前ポンデュのカウンターでいろいろお話聞かせてもらったkさん
リヨンに来ていただいてしっかり食べて飲んでまた楽しそうに過ごされて嬉しかったですね☆
お知らせも読んでくださってるようでなんだか恥ずかしいんすがね・・・ やっぱり嬉しいです!!
そして、途中で、超元気な下町の遼君とぽつ君ことこうちゃん夜な夜なリヨンにやって来て
じゃれ合ってましたね~~~!! こうちゃん二ヤッて嬉しそうやったね!
だって、遼君に:大好きです!!:って言いよったもんね♡ 面白すぎっしょ!

また、初めて来てくれた方、:お友達に聞いてきました!:
って言ってくださって、超テンション高くして、楽しんでいただいて、
私も一緒に楽しい時間を過ごさせていただきましたね! ありがとうございまぁす(^^)/

まだまだ寒いんで、あったかカスレにコッコーヴァン、ラムの軽~い煮込み食べて元気になりたかね!

本日は、おかげさまでトリ満いただいております!
回転するのは20時半くらいからだと思われます。
リヨンに身も心もあたたまりに来んしゃ~~~い!!
みなさんの元気なお電話待っとるば~~~~~い☆
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2010-03-01
写真
おはようございまぁす!!

ようこそ! ル・ヴェール・ヴォレへ!!
違~~~~~うッ・・・ 
ってこのお写真、そう、うちのお手本となってるパリにあるビストロでございます。

下町の遼君が:こういうお店があったらいいな:なんてそのまま、店内や雰囲気そのままに
もってきてるのがきたのが、ココ☆ ガール ド リヨンなんですね~~~♪

ウチも2回ほどパリに行ったときに予約取らずに行ったんですが・・・惨敗でした。
ちなみに名前忘れましたが、向かいのワインバーもそんなにワインの種類はありませんが
オススメですよ☆ 旅行の計画のある方は是非参考にしてみてね。

さぁ、3月になっちゃいましたね~~~ 早い!早すぎでしょ~本当に。。
ウチも東京に出てきて早2ヶ月たったけど、なんかまだ自分がどこにいるのか宙に浮いたような感じで
日々みんなと楽しく過ごしてるんですが・・・
昨日のなべちゃんが書いてたように、私もやりたいことあってっもなかなか時間のせいにしたりと
さぼりがちなんよね・・・ いかんねぇ~って思うっちゃけどね!
そろそろ少しずつ目標に向かって頑張らねばってところです。
暖かくなってきたしで、運動もしたかねぇ!!

んなんで、今日はこれから張り切って、デザートでも作ります!!
まず、毒見もとい試食してもらって、出来が良ければ登場するんでそれまでは秘密に・・
春っぽいデザートの予定です♡

さて、本日ですが、なんとお席 あと1つ空いてます!!
2名様もしくはテーブル狭くなっちゃいますが、3名様大丈夫です!!
サクッと17時から19時コースもオッケーです!
そして、回転は20時半前後からでしょうと思います☆
今週始め、気合いの入った元気なみなさんのお電話ドシドシ待っとるバーーーイ!!

今週は、明日、明後日、土曜日若干、日曜日ガラガラお席空いちゃってます☆
暖かくなってきたんで是非リヨンに足を運んでくださいまし!
スタッフ一同、楽しい時間をおとどけいたしま~~~~す♪♪
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2010-02-28
写真
ボンジュール!!

朝は雨すんごい降ってましたがすっかり晴れちゃってお出かけ日和になりましたね☆

昨日も足元の悪い中、たくさんの方が来てくれんしゃったね!!ありがたいです

女子4人組、みなさん素敵にワイン片手にガールズトークしてたんでしょうか??
ゲラゲラ盛りあがってましたね!
そして、6人グループさんはヨーロッパのいろんなお話されてたなぁ・・・
ココも楽しそうに次から次へとワイン飲んで、”こんなに~!!”って楽しそうに飲みよんしゃったね!
いや~みなさん毎度のことガッツリ食べてガブガブ飲んでました!
まさにリヨンスタイルやね!
帰りにも:次はあれ食べる、あれ飲む!!:宣言して帰られたかたも!本当に嬉しい限りです。

昨日、営業終わって話してたんですが、スタッフはもちろん、
:やっぱりお客さんがお店の雰囲気盛り上げてくれてるるよね!:って感じます☆
狭い店内で、窮屈な間隔で お隣のテーブルを気にせず、気にしながら:うちもあれ飲も!!:
とか連鎖反応的に料理のオーダーが入り、ワインがポンポン空き
:本当にココはフランスか!フランス人よりワイン飲んでんじゃん!!:って思わされるとね。
ウチらスタッフはその素敵なひと時のおもてなし役なんでね、これからもどんどんリヨンに来たらついつい
飲んじゃう、食べちゃうって感覚でみなさんが過ごしてもらえるよう日々感謝の気持ちでみなさんに元気よくスマイルうっちゃいます! そして、いつも楽しい気分にさせていただいてありがとうございます☆

さて、今日はのんびり日曜日なんでこのお写真のお話を(長くてすみません・・・)
フランスのとあるマルシェです。
曜日が決まってフランス各地でこういう風にマルシェやりよってね、
特に、日曜日はフランス人ほとんどお休みなんでね、朝から家族みんなで買い出しに行くと。
1週間分??というくらいのすごい勢いで買い込みよりんしゃるっちゃんねぇ
マルシェに出す人もノルマンディーからわざわざパリまでとか地方の美味しいものお届けすると!
そうなるとここぞとばかりに買っちゃうんですねぇ、安いし!
そして、帰って ゆーーーっくりお昼から買ってきたチーズやサラダ、パン、シンプルですが
暖かくなるとお庭でワイン片手に夜までずーーっとだらだら飲み食いしてるんです。
そして、週あけ月曜日、その疲れか? スローペースなフランス人!!
面白いですってか、いいなぁ~♪ 
これから暖かくなるんでね、休みの日の昼間からのんびりワイン飲みたいな~☆

さて、本日おかげさまで残り、あと1席です! 狭くなりますが3名様まで可能です!
本当に早いもん勝ちです。
そして、今日は16時からやってますんで、もしよければ16時~18時もしくは19時コースの時間制限になっちゃいますがお席空いてまーーす!
みなさん是非お問い合わせの元気なお電話お待ちしております!
今日は 日曜、そう!! あの下町の遼君ブラザーズの日でございます。
素敵なひちようびを!!  
アビヤント~~~!!(またね!!)
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2010-02-28
写真
昨日の、遼君特製”ホタテと白子のサラダ!!
これは最初のオーダーでどんなもんかと4つのけしようとしてたのを、:のせすぎっしょ!!:
ってまず3つのせで、お客さんもビックリ!! 
:これ、ドッキリですか??:
なんて突っ込まれました(笑) キッチンの中で見てても噴き出しそうになってたウチ・・・
結局、2つのせで、イチゴなんかも一緒に盛って春っぽく提供してます!
このパイ包みホタテ入りと、白子入りで超ハッピーになれるとよ☆
あと、アサリときのこのワイン蒸しもおかげさまで大好評でございました。
スープまできれいに飲んでもらって嬉しかったぁ(^^)
福岡では毎年 潮干狩り行ってたんだけど、こっちでも行けるのかな~???
まだ寒いけど春をたくさん感じちゃいますね~♪♪ 気持も柔らかくなっていくねぇ♡
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2010-02-27
写真
ボンジュール トゥールモンド!! (みなさんこんにちは!!)

本日、オーナーズデー☆ こと、下町の遼君が腕をふるってみなさんの胃袋幸せな気分にさせちゃいます♪
そして、こうちゃん、うちのりぴでテンションあげていくけんよろしくね!!

昨日も足元の悪い中、たくさんの方々に楽しい時間を過ごしてもらって嬉しかったですね!

あるお姉さん、パタポンに出会っちゃったー!! って超嬉しそうでした!!彼女、終始笑顔で笑って楽しそうで見てて”ステキ”やったね☆ 大好きですこいうかた♡

また、カップルで ワイン好きなんですぅ~~♡って 美味しい料理とともに至福のひとときを過ごしてらっしゃる方も何組かおんしゃったね☆
うらやましいなぁ・・!

今日もおフラ~ンスむんむん大好きなリヨンで元気に笑顔うっちゃいます♪

昨日に引き続き今日もおかげさまでトリ満いただいております!ありがたいです
回転は7時前後かも、かなぁと思います。
今宵もまったり素敵にワイン飲みに来ちゃってね♡

明日、、まだ若干席ありま~~す!!

みなさんの元気ぃなお電話お待ちしとります♪

今日は、あさりときのこのワイン蒸し、ホタテと白子のサラダおススメでありんす。(ポンデュ風(笑))
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2010-02-26
写真
おはようございまーす。

今日はム~ンとしとるって思ったらやっぱり雨ですね。

今日もこんな雨の中、満々満席いただいてありがとうございます。
とっても賑わいそうな予感☆

というわけで気合い充分ではせシェフ、マー君 愛情たーっぷり仕込みしてます!!

昨日も素敵に楽しんでいただいて、あるムッシュは:なんか懐かしいな~。:
って、どうやら若かりし頃、ロワール地方にあるトゥールという町に住んでいたことがあるそうで、
私も初めてのホームステイが同じ土地だったんでね!
町のお話や、一緒にいらした方もフランスに旅行に行ってきたらしく
フランス気分で楽しいお話させていただきました。

今日もおフランスな空気ムンムンで盛り上がっちゃおうかな~~(^^)v

さあ、本日は本当に満員御礼、時間制限でのお客様もいらっいます。
しっかり楽しんでもらいたいです!
回転は、21時前後ではないでしょうかねぇ
エクスプレスでサクッと飲んでリヨンでガッツリなんていいですね!
今宵もみなさんの元気で素敵なお電話ドシドシ待っとるバイ☆

おかげさまで日曜日のお席も着々とうまってきました♪
まだ若干空いてますんで 早いもん勝ちで~~~す!

あ~~ 懐かしき福岡の海!
いつもここでまったりお茶してたなぁ~・・・
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2010-02-25
写真
おはようございまーす!

昨日に引き続きポカポカ陽気やね☆
今日のメンバー はせやん、マー君、とともにゆっくり伸びきってます。。。
こんな日はホントにローペースになるとねぇ  平和だな~って思います。
福岡にいるときは自転車飛ばして大きな池のある公園でボーーーっとしとったね
いいねぇ 春♪♪ルンルンやね!!

フランス人も暖かくなったとたんに”どこからあふれてきたのか!!”といわんばかりに
カフェのテラスや公園で日向ぼっこしよる人たちが急増するんです!
”この人たち仕事してんのかしら??”って思ってしまうとねぇ
しかも結構長い時間ゆっくりしてるけんね!(私もですが・・・)

昨日は本当に狭い店内大賑わいで、お客さんどうしの間がとっても狭かったんですが・・・
”こういうのが好きなんです!”なんて言ってくれたり、
”ここ1年で一番美味しいもの食べた!”なんて幸せそうに言っていただいて
とても嬉しかったですね いつもいつもお客さんの暖かいお言葉に支えられてます☆
これから暖かくなるのでね、今のところ、お外では立ち飲みでお願いしてるんですけど、
ゆっくり楽しんで頂けるよう、計画中です。
ポンデュのテラスは最高でしょねぇ!!  ワイン持ってどこかピクニック行きたいなぁ~~♪♪

今日は、おかげさまでトリ満いただいております!
早い時間、17時30分~19時30分コースですが、数席御用意できます!
本日 休日のみなさん、サクッとワイン飲みに来ませんか??
回転は20時30分くらいからだと思います。
みなさんの元気~~~ぃなお電話ジャンジャン待っとるばーーーーい!!

昨日もお知らせしましたが、今週の日曜日はお席ガラガラです!!
みなさんの起こしお待ちしております。

おととい食べた牛タン焼定食☆ おいしかった~~~ぁ♡
ドットライン
2010-02-24
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おはようございまーーーす!
昨日は ちょっとお約束があって強引になべちゃんに休み変わってもらって、行って来たと!
弾丸仙台ツアーーー!!
真の目的はと言うと、フランスであの新井さんのところで一緒だった戦友に会うためです。
が、しかし、結局完全に集合できて話した時間。。。わずか10分ちょっと・・・(悲。。)
私が最終バスで帰ったのもあって、元気そうな顔見て
:またねっ!!:って感じだったんです

朝の始発のバスに乗ってお昼に仙台駅に着き、”ココに来たら牛タンやろッ!!”ってことで
地元のお友達におススメしてもらった”牛タンの一仙”さんへ
牛タン焼き定食を食べたと お肉の質が超良くて、しかもテールスープ、タンシチューまでついて、
なんと!! 税込1417円よ! 
ほんとありえんくらい美味かったね☆

それからお腹すかせに散策して、まず夜一軒目!”カフェ エ クレープリー ノート”さんへ
実はちょうど約1年前にココのお店に行ってて、
:キャーーッ♪♪ めっちゃかわいいっ!!:
興奮しながらガレット(写真のフランス名物のそば粉のクレープ)食べたの思いだしました。
そして、本当に偶然なんですが、先月と、ついおとといこちらのスタッフの方々がリヨンにワイン飲みに来てくれたんです!!
:いやーーー世間はせまいですねぇ:って昨日はフランスの話とか食のお話しで楽しい時間を過ごさせていただきました☆

そして、最終目的地、”シヅクトウヤ”さんへ 
ここに新井さんとこで一緒ったっだ戦友が勤めててみんなで集合ということだったんです。
昨日は最近はまってるという日本のワインをいくつかグラスで頂いて ”日本のワインもやるじゃん”ってワイン片手にロワールでの苦労?!
話などなど近況報告で盛りあがりました。 ここのお食事本当にシェフが丁寧に作ってて美味しいんですよ
お客さんの前での料理のサービスも素敵で大人な雰囲気のステキなお店でしたねぇ♪♪

いやーー本当に弾丸で、しかも今日は昼間からワインの試飲会とハードでしたが、
とっても楽しかったのでテンション高いままです。(ヤバイかな(^^;)

振り返るとちょうど約一年にフラッと東北・東京戦友に会うツアーを1人でやって、
その時の最後にどうしても行きたくて・・・
ガール ド リヨンに行ったと!!
その時の雰囲気と楽しさと、最後にちょっと下町の遼君とお話しさせてもらって、
”あーー福岡にこんなお店があれば絶対すぐにでも働きたいっ!!”
って思って、いろんな縁があって今、ウチここのスタッフになったとです。
本当にスタッフやお客さんあたたかいんでね☆ ”来て本当によかった~~~~!!”
って思いながらリヨンでみんなでワイワイ働いてます!

長々書いちゃいましたが。。。 
これからもポンデュ、リヨン、エクスプレスで楽しいひとときを過ごしに来んしゃいね!
みんな元気満々で待っとるけんね!

さて、本日ですが、おかげさまでトリ満いただいております。
17時半~20時コースのお席数席ご用意できます!! 早いもん勝ちです☆
回転は。。。う~~~ん20時半前後ではないでしょうか?
ちょっと暖かくなってきたのでお外のお席で立ち飲み、もしくはエクスプレスで一杯ひっかけてリヨンへどうそぉ!

ちなみに日曜日はガラガラでございます!!
ゆったりとした時間を是非過ごしに来てくださいね♡
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