ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2009-03-24
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ぉざいまーーーーっす、いや~~~やりましたね~最高の勝利をありがとーーーーー箕島高校!!ちがうか~。日本やってくれましたね~9回に追いつかれた時はもう駄目かな~と思いましたが、10回のイチロー選手のヒット最高でした。さすがにいいところは全部持って行っちゃいますね~これがスター選手なんですね。まっとにかくよかったです、そして韓国チームも驚異的な粘りで頑張ったと思います。だってプロチームが出来て28年とか言ってましたよ、韓国の人たちはすごいね~情熱が。両方ともあっぱれだーーーーーっ!!てな訳で、ま~浮かれた感じでやってますがね、きょうも元気に営業しますよ~ワインもたくさん届いたし、新メニューもありまっせー。よろしく哀愁、ほな。
写真は本日のメニューです。
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2009-03-22
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心配していたとおりてっぺんハゲ丸出しの巻
チョー最悪なゴルフ界デビューとなってしまった下町の遼君
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2009-03-22
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先日書いた下町の遼君ゴルフ雑誌Waggle初登場の巻
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2009-03-22
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ぉざいまーーーーっす、いや~雨風強いの~東京マラソンの人可哀そうですな。さっき来る時走ってる人たち見えましたね。さてこんな天気ですが今日も両店とも元気に営業でございます。なんだかポンデュもリヨンもガラガラなんですよ~誰か来ませんか~。今日のリヨンはまたまたオーナーズデイです、そんでメニューは写真のNO1です。よろしく哀愁、ほな。
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2009-03-21
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ぉざいまーーーーっす、いや~連休2日目いい天気ですな~。アタクシ先ほど鎌倉に到着いたしました~。今は女子ゴルフを見ながら更新でございヤス。さすがに千葉は波がコンスタントにありますね~良かったですよ。腰ぐらいでしたが、天気もよくすいていたしね。ただからだがやっぱり動かずたいして乗れませんでしたがね~。今回お世話になったお宿もとっても良かったし、なんといっても晩御飯が良かったですね、大宴会場にて宴会です。豪華な舟盛りにはあわびや金目、平目にかんぱちなどなど。くじらのフライにくじらのカルパッチョ、ほたての陶板焼きなど豪華でしたね~。そんでビールの後は日本酒です、結構飲んだんじゃないですかね~日本酒なくなっちゃったみたいだし。で、部屋に帰ってからも焼酎飲んで、話してね、あたしは途中でへとへとでダウンしてしまいましたが、そこからカップラーメン食べてたみたいですね。ほんとみんなおっさんなのにタフですよ、感心します。さてわたくしはこれから藤沢に向かって大介くんの師匠のお店に研修です(といっても食べに行くだけですが)。ミッレ・サポーリというお店です、BIOもあるようですし何が感じられるか楽しみです。
さて、昨日はポンデュ、リヨンとも忙しかったようで一安心です。そして今夜もまー予約でとりあえず満席らしいので安心はしています。明日のリヨンは営業ですが、まだ若干お席があるようですのでぜしにお願い申し上げます。
本日の写真は銀座文新堂の若旦那、昨日の宴会で大熱唱するの巻。
そんでは今日もよろしく哀愁、ほな。
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2009-03-19
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ぉざいまーーーーっす、さてさて明日っから3連休ですね~あたくし明日から波乗り合宿でござんす。今回は合宿の地としては初めての千葉県の南の方に行く予定です。ひさびさにフェリーに乗って東京湾を渡りたいと思います。そんで土曜の晩に鎌倉のS石さんの家に宿泊します。実はね~藤沢に前から行こうと思っていたイタリアンがあるんですよ~うちのシェフの大介君の師匠のお店なんです。ボリューミーで郷土料理があるらしいんです。ちょっと疲れ気味だとは思うんですが、食べて歩くこともあたしの大事な仕事なんでね~。こうお店を始めていろんな経験をしていると、どんなおみせにいっても勉強になるんですよね~。料理や接客はもちろん、細々したことがものすんごくヒントになるんです。いいとこ悪いとこあるんですが、なんでこのお店は流行っているんだろうっていうのを考えるのが一番楽しいですね~。サービスがすごく良くて、料理がおいしくても流行っていないお店とか、最悪なサービスしてても行列作っているお店とか。ほんといろいろありますが、すべてに理由があるんですよね。それを自分なりに考えて自分のお店に反映させるのがほんっとに面白いんです。この業界って独特な風習や固定観念があったり、辛くて厳しく低賃金なんて見られてますが、あたしはこの業界が天職に思えます。だって夢があるじゃないですか~あたしなんかみんなで草野球はじめて、なんか町内対抗戦でちょっと勝てるようになったぐらいですが、そのうちもうちょっと強い相手に勝てるぐらいに頑張ろうとか思えるわけです。で、夢はメジャーリーグって事もあるかもしれないって、実際にそんなの夢の夢ですが、夢を見ることだけはできるじゃないですか。夢さえ見れない人って意外に多いような気がするんですよね~楽しいことが仕事なんてホントに幸せです。もちろんスタッフーやお客さん、仲間、家族がいて初めてできるんですよね、感謝しております。さて、明日からの連休も両店営業です、まだまだお席も余裕があるみたいですので、お問い合わせお待ちしておりますね~。よろしく哀愁、ほな。
今日の写真はバイトのこばちゃん、今日は急きょリヨンに登板!!
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2009-03-18
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いつもお世話になっている築地の小池商店チーム、いつもありがとうございます!!
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2009-03-18
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ぉざいまーーーっす、このフレーズで検索すると1位だそうです。誰も検索しないけど。さて今日もぽかぽかでしたな、桜が咲いてしまうな~もう。最近朝ごはんではまっているのが、あさりのお味噌汁、明太子おろしシラス、きゅうりのぬかずけ、納豆です。きのうと今日まったくおんなじメニューで食べました~明日もおんなじにしてもらおうと思っています。体に優しくていいですよ、あさりも時期かな。さて本日の写真は今日のリヨンのメニューボードでござんす。さ~~~て今日もがんばるぞ~~~い、よろしく哀愁、ほな。
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2009-03-16
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ぉざいまーーーーっす、今日は今年1番のいいお天気ざんすね、もうすぐ春、出会いと別れの季節でもあります。うん、そう言えば先日面接のお話を書いたと思います、そんで女子が1人とりあえずポンデュに日曜だけのアルバイトで入ってもらいました、こばちゃんですね。で、もう一人男子1名もどうやら社員さんとして一緒に夢を追いかけることになりそうです。長谷やんと勝手に呼んでいます、以後よろしゅうにお頼もうします。(ちなみに彼もメガネ男子です。唯一の裸眼は口パッカンだけです。)そう言えば今週はもう3連休の週なんですね、わたくし20,21と千葉で波乗り合宿なんです~今まで行っていたチームとご近所の文新堂若旦那チームと混成合宿なんです、今回で3回目ですね。千葉なんで波はありそうですが寒さがちと心配ですな~。まっあとは天気次第ですがね~久々波乗り三昧してきます。さて週明けの月曜ですがとりあえず飲んで頑張りまっしょい!!よろしく哀愁、ほな。
今日の写真は昨日のオーナーズデイでメニューに載った、ホワイトアスパラガスのソテーフォアグラのせです。
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2009-03-15
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ぉざいまーーーーっす、いや~いいお天気ですな~みんなは今日鎌倉で入っていたみたいです、いいな~。私は今日も仕事ですねん。今日はわたくしが腕をふるう日です、そんで今日はラムの骨付きを豪快にグリルして、タラもどでかくポワレにしますね。だんだん予約が入ってきてますのでこれでちょっとは安心ですがまだまだお席ございやす。本日もよろしくお願いして挨拶と替えさせていただきます。ほな。
今日の写真はスーさん世界のなべちゃんの2ショット
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