ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2010-03-29
写真
おはようございま~~~す!

昨日は遼君の美味しくできたこのお写真の”シュークルート”
マー君と賄いで白ワイン片手に美味しく食べたと☆
アルザス風とは違って、酸味が強調されてるんではなく、
リヨン風(遼君)の味付けで、お肉のスープや野菜の美味しい甘みが出てて、
身も心もあたたまる至福のひとときやったねぇ!
ボリュームも本場に負けない盛りで、
昨日 1番のお客さん”お兄ちゃんファミリー”
その量に叫んでましたね!
:お兄ちゃん家族は月に1度みんなで一緒にこうやってどこかへ美味しいもの食べに行くのが習慣なんだよ!:
って、マー君に教えてもらったとね。
素敵ですよね~ 今はなかなか一緒にご飯食べる時間もないですからねぇ
本当に貴重なひとときですね 
フランス人は家族で過ごす時間をとても大切にしてるんで、
まるでフランス人みたいだなって思っちゃいました☆
昨日はゆっくりみなさんたくさんワイン飲んで、ガッツリご飯食べてとても幸せそうでした。

今日は、うちに今泊ってるお友達、始発の電車で築地に行ってきたっちゃけど・・・
:よかったよー!!! イケメンがいっぱいおったよ!:
って、あれッ?
そっちーって感じだったんですが、何やらフランス人の友達が、フランスのテレビで築地が映ってて
それに映ってた日本人:超かっこいいやん!!:っていう情報があったらしく、
:なるほどね!:ってしみじみ呟きよった・・・ 
もちろんマグロの美味しさにも感激しとんしゃったけどね(笑)

さて、今日ですが、お席2名様席×2つ(狭いテーブルでよろしければ5名様)
空いてます! 
まだ、寒いし、足元も悪いですが、こういう日こそリヨンでガブガブワイン飲んでしっかり
食べてた~~くさん笑って、今週の元気の源つけに来ませんか??
ワイン好きなみなさんフランス好きなみなさん☆お誘い合わせのうえ
元気~なお電話ジャンジャンお待ちしてます。
今日もみなさんにハッピーなお時間提供しちゃいます♪♪
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2010-03-29
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昨日の遼君特製”砂肝と生ハムのサラダ!”
たっぷりキノコソテーものって本当にモリモリな一皿でした。
お兄ちゃんに撮影用撮られそうになりました・・・
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2010-03-28
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ボッ・ボッボンジュール♪♪

今日はまた寒くなったねぇ・・・
寒かったり、暑いかったり、体調管理が大変ですね 
みなさん風邪にはお気をつけてくださいね!

昨日はこうちゃんの知り合いDさん、いつも素敵にワイン飲んでいただいて
嬉しいですねぇ☆
そして、いつもワイン好きなお友達と一緒に来てくれるKさん、
昨日も素敵な飲みっぷりで、かわいらしくなっとんしゃったね。
テーブルに飾ってたメガネ立てステキやったねぇ☆
そして、女子5人組! そのうち2名がお誕生日だったらしくお誕生日会だったようで
ワイン選ぶのもみんなでたのしそうで、ご飯も:美味しい!:って楽しんでで、
帰りに:楽しかったんで、また来ま~す♪♪:ってお言葉いただきました(^^)
いや~本当に有難いかぎりやねぇ☆ リヨンにいてよかったって思う瞬間です。
こうやって、ちょっとずつですが、リヨンに来てくれるお客さんのこと覚えて、もっといろいろ
お話できるといいなぁと思っとるとです。

今日は遼君ブラザーズデーです!
今愛情込めて楽しそうに仕込み中ですよ~♪
本日のスペシャルは、”シュークルート”
これはアルザス地方の名物料理で、酢漬けのキャベツと豚やソーセージの煮込みです。
あったまる一皿やね☆ そして、”砂肝と生ハムのサラダ”
こちらも低温の油でじっくりと煮た柔らかい砂肝が美味しいとよ!
どっちもワインがすすんじゃうね♪♪
ぴーのり作の”クレーム・ダンジュ”も今日あたりいい熟成加減やけん是非食べてもらいたいとね!

今日のお写真は世界遺産”ランス大聖堂”です。
ランスにいるときはよくココに行ってずーーーっと座って癒されてました。
(夏は特に涼しいけんね) 静かやし、ステンドグラスはキレイやし、いいところなんです!
今は修復工事中ですが、中には入れるので行かれる際は是非訪れてみてね。

今日は、お席1つ(2名様)空いてます!
ゆっくりまったりワイン飲みに是非リヨンへ! BON BON DIMANDHEですんでね!
回転は19時半20時くらいからだと思います!
お誘い合わせのうえ、みなさんの元気~なお電話お待ちしとります!
明日、月曜日お席 まだ余裕があります!
こちらもお誘い合わせのうえ、元気なお電話待っとるけんねぇ~。
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2010-03-27
写真
ボンジュール!!

今日は本当にお天気がいいですねぇ☆
こんな日は、どこかでのんびり日向ぼっこして帰りにリヨンでワイン飲んでほしいなぁ♪

この写真は、私が住んでた”ランス”という町にある公園なんです。
春から暖かい時期はこうやって、昼間っから(平日でも!)みんな
日光浴してるんですねぇ もちろんマダムもです!
日本みたいに美白とかまったく関係ないっちゃろうね。
私も畑仕事しよった時はありえんくらい真っ黒やったもんねぇ・・・
今ではちょっとホクロが増えたりしよるけど・・・ 気にしないことが一番やね!

昨日は、ワイン片手に楽しそうに子供のころの話してるムッシュ3人組ガヤガヤ楽しそうでしたねぇ☆
楽しい空気が伝わって嬉しかったです。
そして、いつも来てくれる素敵な姉妹のお姉さんたち、素敵に飲んで、お皿きれいに食べてくれるんです♪
昨日は私の作ったキウイのタルト、おかわりいただいて超うれしかったとね!
これからも、おいしいデザート、ぴーのり愛情込めて作っちゃいます♡

さあ、今日は2名様席が一つ空いてます! 早いもん勝ちです☆
回転するのは20時前後からだと思います。
お散歩、映画、買い物などゆっくり楽しまれたあとに、リヨンにまったりワイン片手に
ガッツリ美味しい料理食べに来てくださいな(^^)
今宵も元気なお電話待っとりま~す!

エクスプレスも本日も元気に、笑顔が素敵な男3人待ってますんでサクッといっぱい、いやガッツリ楽しみにいってくださ~い☆
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2010-03-26
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おっはようございます!!

C'est le printemps! “春が来た!”
咲いちゃてますねぇ 桜ちゃん☆
思わず自転車止めて撮ってしまった。
しかも、”サクラ(バラ科)ですって!!
知らんやったし・・・ 桜っていい香りですよねぇ♡ もちろんバラもね。

昨日はピーのりお休いただいて、お昼はなべちゃんとカレー屋の”カイバル”さんで
のんびりランチしたとね。
久しぶりにゆっくり女子二人いろいろお話したとよ
なべちゃん”もやし生活、のびきった日々”の話や、ちょっとしたガールズトーク!
お互い同じだけ年取って、それぞれ違うけど、転機を乗り越え今、
縁あって一緒にいい仲間として仕事できてんだなぁ~って実感したひとときでした。
なべちゃんに”のりちゃん、楽しいっしょ!”って言われて、楽しいのがにじみでてるんですかね~
本当にリヨン・ポンデュ・エクスプレスの仲間はいい人達やし、何よりリヨンで出会えるお客さんとフランスっぽい雰囲気・空気を分かち合えるってところが一番楽しいんですねぇ☆
日々いろんな人に感謝です(^^)

しみじみしてしまいましたが・・・
昨日、久しぶりにお友達に手紙書いたっちゃけど・・・
最近何でもメールやらにたよってて、漢字がでてこんとね・・・
もう、小学生みたくひらがなになってしまったと。(まだ若いはずなんやけどねぇ、ウチ・・・)

さて、本日はおかげさまで満席いただいております。
回転するのは21時前くらいからだと思います。
今宵もみなさんの素敵なお電話お待ちしとるけんねぇ~!!

明日は、2名様席が一つ、そして日曜日はまだ若干お席空いちゃってま~す!
こちらのほうもお誘い合わせのうえ是非!! 






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2010-03-26
写真
昨日、ウチが頼んだ”カイバル”さんのスペシャル!
欲張りやけん、昨日のランチのカレー全種付きに☆
タンドリーチキンもミントのソースと一緒に食べて美味しかったです!
チーズ入りのナンおかわりすればよかったな~・・・
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2010-03-25
写真
おはようございます。ぽっちゃりです。

最近、雨多いですね。そして寒い。
先週は暖かったのに春はどこにいって
しまったんでしょうか。
昨日はスタッフの矢沢さんが誕生日でした。
プレゼントはオシャレなシャツです。
というわけで新店で激写した写メを添付しました。

さて今日のガール・ド・リヨンですが2名席が
1つ空いております。
雨で寒い今日ですがワインと食事で温まりませんか。
お問い合わせ、御来店お待ちしております。




ドットライン
2010-03-24
写真
おはようござります!

昨日から雨ですねぇ・・・・
そして、今日は寒ぶいです。。。 

本日、そう3月24日はエクスプレスのムッシュ矢沢のお誕生日で~~す!
みんなからプレゼント渡すっちゃけど、
リクエストがなかった為、これから着てもらえそうなシャツを送ることにしたと! 
今度のお花見の時に是非着てほしいなぁ(^^)

昨日、お休みのなべちゃん、ウチ同様、カラーパンツ買ったんだって!
ウチの愛用は紫!なべちゃんは”ド・ピンク☆”ですってぇ
今日 ポンデュで見れるかも♪よッ かわいいよねぇ~~~

昨日もたくさん素敵に飲んで食べていただいて、
お席が空くのを待って5名様で来てくれた方もいらっしゃいましたねぇ☆ 
同じ飲食関係の方で、:試飲会で見かけたことあります。:
って、まぁ、どこで誰に見られてるのか。。。
そして、また:ブログ読んでます!のりぴさんですよね?:
って、お恥ずかしいですがそう言っていただけるのってすごく嬉しいです(^^)
このお知らせを通して、リヨンの楽しい雰囲気が伝わって、そして、リヨンに来てまた楽しんで
:またねぇ~!:って笑って帰ってもらえるよう、みんなで日々盛りあげていっちゃいます。

このお写真は昨日のオススメであった”豚バラ肉の赤ワイン煮”でございます。
ってか、ほんとデカすぎ!!なんですよ☆
一人前しかオーダーしてないはずのお客さん
:何人前ですか??:なんて笑って、真剣に聞いてるんですねぇ・・・
ポンデュ、リヨン、エクスプレス同様、ガッツリ食べてもらいたいんでね!

さて、今日はおかげさまでトリ満いただいてます
回転は20時半前後からでしょうかねぇ・・・
今日はちょっと寒いのであったかカスレでも食べにきませんか??
今宵は はせシェフ、こうちゃん、ピーのりの3人元気にみなさんの素敵なお電話ドシドシ
待っとるバーーーイ!!

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2010-03-24
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こちらは 昨日の真鯛のポワレ☆
春らしく菜の花盛っちゃってます
あたたまる一皿やねぇ♪♪
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2010-03-23
写真
ボン・ボン・ボンジュール!

だいぶ春めいてきましたね~~~ぇ♪
かわいい桜さんが咲いてきてますね ゆっくりお散歩して、公園のベンチとかでボーッとしたいですね☆

昨日は遼君ブラザーズ元気に頑張りましたよ!
このお写真の”アンディ―ブとブルーチーズ(相性バッチリ☆)とアボガドのサラダ!
イチゴの色がいい色アクセントになっとったねぇ♪
おかげさまで完売となりましたが! 美味しく食べてくれてた様で何よりやったとね(^^)

そして、ちょと前にも来てくれたかわいいキャラのお姉さん☆
マー君がしっかり、彼女こと覚えてて、
:今日は静岡からお友達が来て、是非リヨンの雰囲気をあじわわせたくて連れてきました!:
って楽しそうにお話しよんしゃたねぇ♪♪ 女子4人組やったちゃけど、みなさん飲んで食べる食べる!!
そして、めっちゃ楽しそうに笑って
:またねぇ~~~!:
って帰られました。 嬉しいですねぇ~(^^)

今日から休み明けの はせシェフがみなさんに心あたたまる美味し~い料理を作っちゃうよ~☆
今週も元気なみなさんのお電話御来店、楽しみに待っとりま~す!

さて、本日ですが、2名様席が残り1つ空いちゃってます!
週の始めワイン飲んで気合い入れたいそこのあなた!! 元気なお電話待ってます。
回転は20時半前後からだと思われます
今宵もみなさんの熱ーいお電話ドシドシ待っとるばーい☆

ちなみに週末、土、日曜日まだお席若干余裕ありま~~~す!
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