ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2008-05-15
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ぉっざいまーっす!!雨かと思っていたら晴れてましたね、暖かくてラッキーです。いつもこの時間くらいに車で店に通ってくるのですが、天気のいいこの時間は道行く女性が1番綺麗に見えますね。陽の光のせいでしょうかね、OLさんとかちょっと3時当たりにコンビニに行く姿でしょうか、どことなく余裕が漂っているのか綺麗に見えるのは私だけでしょうか。え~~~さて今月のオーナーズデイの日にちが決定しました。今月は24日の土曜日です。ご興味のある方はぜしご予約を!!本日は築地で魚を買ってきました~。イサキ、目鯛、マグロなどなど。カルパッチョやポワレにしまっせー。きりっと冷えた白ワインで始めましょう!!よろです、ほな。
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2008-05-13
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ぉっざいまーーーっす!!今日も元気で~す。雨もとりあえずやんでよかったよかった。さて昨日のご報告でっす。昨日は千葉のカナリヤゴルフコースに行ってきました。東京駅に7時に集合して、アクアラインを通過し、現地には8時過ぎに到着、平日なのに結構人がいますね~。設備もいいし、コースも広めで初心者の私にはうってつけのコースでした。結果はあえて公表しませんが、とってもたのしかったです~~。来月は1.5ラウンドしたいですね~~。
さてその後のお楽しみ代々木の有名店煮込みやなりたさんには、車を置いて6時30分に到着。既に先に着いた人たちはスパークリングで乾杯してまして、オーダーも済ましていたので、私はただただ追いつく為に飲みまくりました。インゲンとフォワグラのサラダ、焼いたリンゴにフォワグラが詰まっていて、バルサミコソースの甘みとばっちり合うんですよ。牛肉のカネロニは煮込んだ肉の味が最高で、チーズとソースがばっちりでした。あとラムのメンチカツや鴨かな~なんか3品ぐらいあったんですけど、記憶がないんですよ。どうやってかえったんだろう?電車で立ったままねてて、隣の女の子の頭に頭突きしちゃったんですよね~、入り口に立ってた男の子のあたまに張り手しちゃったのも覚えてますが、あと良く覚えてないです。でもさすがにビオワイン、今日はすっきりです~。さて本日、またまたNEWワインが届いているのと、かつおのたたきと蛍烏賊のカルパッチョがあります~。よろです、ほな。
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2008-05-10
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ぉざいまーっす、雨ですね、久しぶりですが休みの方には残念ですね。今日ねお昼にTV観てたら発見しちゃいました、ていうか前から知ってたんですけど、チューリッヒ保険のコマーシャルのオネーサン。はじめ見たときからカワイイナ~って思ってたんですけど、松木里奈っていうんですね。日本的でお上品そうで、皆藤愛子に雰囲気が似ているんですよね、今後の注目の1人でございます。そうそう明日母の日ですね、皆さんはお母様に感謝をこめて贈り物をしましたか?私は銀座東京フラワーのレインボーローズを差し上げましたんでございますよ。このレインボーローズって知ってます?7色のインクを吸わせた虹色の花びらのバラなんです。TVでも取り上げられてましたね~ちょっと前に。私は母との2人暮らしなんでなかなか感謝の言葉って言うのも面と向かってはね~恥ずかしいんですよ。だからま~花が好きなんで花にしたんですけどね。あさ花置いといたら、早朝から友達と旅行に行ってていなかったんですけど。さてさて、本日はカニとアボカドのタルタルが復活しています!!個人的に大好きな料理の1つです~。雨の土曜日ですが頑張りまっす!!ほな。
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2008-05-09
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ぉざっいまーーっす、今日は金曜やっとエンジンがかかってきたような気がします。GW明けどうかな~と思ったんですけど両店とも忙しくやらせてもらっています。ありがとうございます。そういえば、いまFIGARO JAPONにまた掲載してもらっていますので、本屋に行ったらご覧くださいまし。そうなんですわたしね、最近ゴルフにはまっているんですよ~、今回で4回目になるんですけど、おもしろいですね。おっさんの遊びかと思う人も多いでしょうが、やってみると気持ちいいんですよね、自然の中で思いっきり棒を振り回してあほみたいなこと話しながらやるとね。自分の考えでコースをどう攻めようとか考える部分があるところがたのしいですね、わたしとしては。そして4人いないとできなくて、それぞれが個人でプレーして、チームスポーツで育ってきたのと1人が好きな私にはぴったりかも~とか思います。今度の月曜も休みなのでいつものメンツでいってきマース。なんとか100に近づけたいです、がんばりまっす!!そしてーそのあと4人でまた行っちゃうんですよ、代々木の煮込みやなりたさん。どんな新メニューがあるか楽しみです~。またほうこくしますね~~。届いている新着ワイン、めちゃくちゃおいしいです!!バリバリのビオでラベルもかわいいんです!!
休み前ですがっぽり飲みましょうぜ!!地震に注意ですよ~~~でわ、ほな。
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2008-05-08
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ぉざいまーっす、う~~~んだるびっしゅですね、今日も。今日は月1回のランチミーティングの日だったんですよ。今回は東陽町にありますビストロフォンテーヌさんにおじゃましました。以前よりオーナーの方たちがポンデュを使ってくれてたみたいで、なべちゃんが知り合いのようでした。お店自体は住宅地にあり、街の気軽なフランス料理屋さんって感じですね。店内はすっきりと清潔感があり、席もゆったりしていましたね。1時すぎでしたがお客さんもあの場所にしてはかなり入っているんじゃないかと思いました。料理は1600円のコースにして、前菜3品、メイン3品の中から選ぶプリフィックスでした。わたしはサーモンとやりいかのガスパッチョ仕立て、メインは豚バラの煮込みソテーにしました。前菜はこの時期にぴったりのさわやかな酸味がきいていて、ボリュームもあってよかったです。メインは1度煮込んだお肉を表面だけこんがり焼いてあるのですが、ただ煮込んだものより香りも食感もいいんじゃないかと思って美味しく頂きました。今後の参考にしていきま~す。デセールのガトーショコラもおいしかったです。これにカフェが付いてますからね~安いですよ、かなり。ワインもね安いんですよ、ボリューム感のあるサヴ二エール、果実味のあるブルグイユ共に3800円、リヨンも負けてらんねーなーって思いました。今度はディナーに行ってみたいですね。さてと本日は新しいインポーターから新しいワインがいっぱい届きます。新メニューはプチかぼちゃのゴルゴンゾーラグラタンです。ゲンコツ大のかぼちゃを丸ごとオーブン焼です。コッテリ白をのみたいですね~、よろしくです~ほな。
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2008-05-07
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ぉざいまーっす!!いや~GW終わっちゃいましたね~楽しいときはあっという間に過ぎてしまうもんですね。私は波乗りゴルフと満喫しました。ちょっと予想以上に水が冷たかったんですが、その分人も少なくいい波にたくさん乗れました~。皆さんはいかがでしたか?今日はかったるくってやる気が起きまへ~~~んって感じですよね~。2,3日はしょうがないですね。さて、世間もいろいろあったようですが、今回驚いたことがあって、それはパンダです。
あれって借りもんなんですね。友好の証にくれたんじゃないの~って思っちゃて。なんか首脳会談やってますけどパンダ借りることが議題の1つになってて、とりあえず2匹借りられますーって言ってましたけどね。ま~それはいいとして、研究費に年間1億支払うんですって。なんやねんそれ。アホか~。ただでかさんかい、そんなもん。生き物を貸し借りって何でしょうね。しかも金がらみで。何かしっくりこないのは私だけでしょうか?替わりに日本のね、なんか特有の生き物を交換留学みたいにすればいいのに。ま~どうでもいいんですけどね、なんかぴんとずれてるような気がしてなりません。さて、本日イベリコステーキとフリットが新メニューです。RED PIFなんかで食べたいですね。よろです、ほな。
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2008-05-02
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ぉっざいまーーーっす、雨、連休前の金曜日ですね。明日の今頃はわたくし福島の海で波に乗りまくっている頃ですーたのしみです~~。えーそうわたしちょっと今日は怒っています。ていうかちょっとあきれています。前々から思っていたことなんですけど、それは何かと申しますと、日本人の拝金主義とでも申しましょうか、島国根性と申しましょうか、どんな言葉にすればいいのかわかりませんが。こんど銀座の歌舞伎座が建て直されるらしいんです。理由はわかりませんがそれなりの理由があるんでしょう。でもね、あの建物みたことありますか?古いかもしれないけど、雰囲気と歴史のある外観ですよ。外国の人だっていっぱい来て写真撮ったりしてますよ。そういう古くていいものをなんで残そうとしないんでしょうね。狭い国土でこれだけの人口がいて、資源がないからなんでもいいから経済活動をしなきゃならないんだろうけど、ほんとにいいもの、大切にしなきゃいけないものってあるような気がするんですね。パリなんて町並みは古いけどステキですよ。古くていいものを大切にしていますよね。残すことを当然というか前提にしてやってますよね。日本は変えることが前提であとは帳尻合わせてるからまったく逆ですよ。昔、白洲次郎が言ってたプリンシプルですね。これを私は何においても第一に考えられる人間になりたいですね~~。なんつって~。さて本日、七面鳥のロティが新メニューでございます。蜂蜜やローズマリーで下味が付いています。軽~~~~い赤ワインなんていいですね~。果実味たっぷりのボージョレーいいな~~きっと。よろしくっす、ほな。
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2008-05-01
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ぉざいまーっす。さて5月ですね。3,4,5,6、の4日間リヨンはGW休みに入ります。ポンデュは通常営業ですので、この間はポンデュをよろしくお願いしますね。4時から11時の休日の営業時間です。さてポンデュのあります銀座1丁目では3年に1度の本祭りだそうです。3日が女神輿でなべちゃんが担ぐようです。楽しそうですね~。女だらけのお神輿って見たことないんですがどんななんでしょうね。混ざりたい気も少しありますが.......。え~~~~本日はコショウ鯛のポワレ、アサリと岩のりのソースが新メニューでござんす。辛口のスパークリングがいいでしょう。よろです、ほな。
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2008-04-30
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ぉざいまーっす。え~今日は一番暖かいんじゃないでしょうか?半そででバイクで配達しててもぜんぜん寒くないですもんね~。そう、昨日面白いTVやってましたね、ダヴィンチが何とかってやつ。ビデオにとって見ました。あーゆうの好きなんですよね、昔の何か暗号物とか。ダヴィンチコードなんて読み始めたら止まりませんでしたよ。昨日のはダヴィンチのモナリザに眉毛があったのと、最後の晩餐の壁画に隠された音符の暗号があって、それを弾くとレクイエムだったとか、あともうひとつダヴィンチの壁画がフィレンツェにあるとかの内容でした。よかったですね~ぞっくぞっくしましたね。今年の秋には壁画の調査の結果が出るそうです、たのしみですね~世紀の大発見ですよ。昔ね添乗していた頃に、最後の晩餐の壁画は生で観てるんですよ。唯一といっていいかな海外であれほど感動したことはなかったかも。いや、ザルツブルグの演奏会やモーツアルトの生家、大英博物館のロゼッタストーンもよかったな。最近は海外行っても食べてばっかりですからね、今度は少しそんな芸術にも触れてみようかな~なんて思います。え~さて本日は、仔牛スネと竹の子のレモン煮込みが新メニューです。樽っぽいソーヴィニョンなんていいんじゃないかな~。よろしく、ほな。
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2008-04-28
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ぉざいまーっす、GW中の月曜日まったくやる気が起こりません、どーしよー。そう、今日はポンデュが休みで、なーほーくん、なべちゃんも休みで実家に帰省しています。リヨンは通常営業していますが、スーさんが休みで温泉に行っていますので、大介君と私で2人営業です。頑張らなくっちゃ。え~昨日は予定どうり戸越の鉄板焼NAMIさんに昼からお邪魔して、ワインを3本空けましたー。そのうち1本は稲葉の岩瀬さんが持ってきたエドモン・ビュルルのヴァケラス’01でした。このワインは昔から大好きなワインで、’03ヴィンテージまでがお父さんが手がけていたんですが、残念なことに亡くなってしまったんです。その後3人の息子が継いだのですが、やはり味は違うものになってしまっているんです。美味しいのですが、お父さんのワインとはスタイルが違うんですね。ということでもうあまりレストランでも酒屋さんでも’03以前のビュルルは見かけないですね。もし見かけたらそれは絶対買いですよ。そう、最近新橋に気になるお店があるんですよ~。ボワ・ヴェールさんといって青森食材とワインのお店なんです。青森の地鶏シャモロックが食べられたり、青森のせんべいを使ってフランス料理にしたりねー、こちらのお店も食楽さんに載ってましたね。オーナーシェフもよく来てくれるんですよ。ブルゴーニュで修行をしっかりしていたそうです。美味しくないわけないですよね~。う~~~絶対行きたい。近々行ってきますね~。また報告いたします。明日は休みです、つめた~い白ワインでも飲んで明日の予定でも考えましょ。ほな。
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