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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2009-10-08
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ぉっつ~~~~っ、いや~暇になっちゃったんで夜にも更新。

「深夜営業」

オープン当初から夜中2時までやってるんですよ、何故かっていうと我々みたいな飲食店の人が飯を食う(特に銀座の端っこ)だと気の利いたお店がないんですよね。

ワインとメシ、こういうのがないんですね。

ありますよ、ただ食うだけなら。吉野家・ラーメン・ファミレスなど。焼肉なんかは高いしね~銀座の中心に行けばあるんでしょうが、どのみち高いですよ。

給料の安い飲食店のスタッフが、欲求を満たしつつ割安な処。じゃ~俺がやっちゃお、そんな気持ちで始めたんですけどね。

最近は不景気なのか深夜族が減っているな~と感じます。深夜は割とゆっくり話す時間があるんでね、好きだったんですけど。

10月からは深夜を30分ですが早く閉めて、その分オープンを30分早めて、17時半からやってるんですよ。土日祝日もポンデュと同じく16時と1時間早めました。

みなさん応援お願いしま~~~~す!!

福岡で下町の遼君本物の遼君に会う!?
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2009-10-08
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ぉざいまーーーっす、台風一過のいい天気に禿げあがりまし、いや晴れ上がりましたね。

「福岡 ワイン屋台」

2日目の夜は屋台のはしごです。

1軒目は天ぷら屋台の「司」、60過ぎの和服のおばさんがやっていたのと、一番こぎれいだったんで。
イワシの明太漬けを焼いたものや、明太子大葉巻き、明太豚ばらまきなどなど。それと宮崎地鶏の炭火焼も食ったな~。
ビール飲んで、日本酒飲んで、ホロ酔いですね。川沿いで気分がいいぞ、これが屋台の醍醐味なんだろうかね~。

ここでナーホー、はせやん、クチパッカンが合流。なんでも有明海のムツゴロウを見てきた後、ラーメンを2杯食ってきたそうです。

そして場所を冷泉公園に移動し屋台を探すと、あるじゃないですか~ワインの屋台。その名も「菊屋」さん。
フレンチ出身の30ぐらいのお兄さんが1人でやってます。見たことあるワインもありましたね~。シャブリ・ボルドー・南仏ワインを頂きました。
食いもんはオムレツ、基本でしょ卵はね。またワインに合うんですよプレーンオムレツをちゃんと作ると。そんでフォアグラソテー、これもしっかりした量があってうまかったですよ。そしてお勧めのパスタ、ジェノベーゼ・トマト・きのこの細めんです。やっぱり〆には炭水化物が食べたくなりますね。麺が柔らかかったですが、味はしっかりしていて南仏の軽めの赤には合いました。

設備なんて大したことないのにね、どこでもやる気さえあれば出来るんですね。やりたいこととやれることの折り合いをつけられるかどうかなんじゃないでしょうか?とっても勉強になった夜でした、楽しかったし。

さて本日はもう木曜です、あと1日ですし飲んじゃいましょう!!とり満ですが今日も早いお客さんがいらっしゃるので21時ごろ回転すると思います、よろしく哀愁、ほな。
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2009-10-07
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2軒目でギョーザを食らう  
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2009-10-07
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壊れはじめる
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2009-10-07
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カラメルアイスとヨーグルトソルべ 両方めちゃうま
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2009-10-07
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かわいい店内だね
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2009-10-07
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牛もものステック
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2009-10-07
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口パッカンのパテ
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2009-10-07
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すーさんのラパン ごっついでっせー
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2009-10-07
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エスカルゴ 鮮やかな色です~ フランス製の器がカワユス
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