ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
ガール・ド・リヨンホーム ビオワイン・ワインメニュー 地図・マップ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ 有限会社リヨンブルー、スタッフ募集
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2009-03-08
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ぉざいまーーーーーっす、曇り空の日曜日ですな、今日も元気に両店営業ですがな~、そんでもってリヨンではあたくしがお料理当番でっす!!今日はね~ラムの煮込みクスクス添え、アスパラのパンチェッタオーブン焼き、フォアグラ入りメンチカツ、男のシューファルシなどなどをガっツリ食べていただく予定です。とにかくビストロっていっぱい食べていっぱい飲むところというのを実践したいと思います。基本的にわたしは大きなお皿にチョロッとしたのが大っ嫌いなんですよ、見て驚いて食べておいしいのがいいな、そんで安かったら最高だね~と思っちゃうんです。まっがんばりまっす!!さて話は変わりますが、昨日見ました?世界がもし100人の村だったらという番組。あ”ぁ~~~~観てない人は是非見てほしいな~。ビデオ撮ったのでよければ貸しますよん。うちのスタッフにはいつも見せるんですよ、こんな人達が世界にはいっぱいいるんだね~~~って、がんばろうねって。

さてさて、本日まだまだ席空きまくりマクリスティーですので元気なお電話まっちゃってるからね~~~ん
よろしく哀愁、ほな。

パリ最終日雪の中のブラッスリー・リップ 映画ギャルソンのイヴ・モンタンがダンスを踊るように給仕していた伝説の食堂です。
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2009-03-07
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ぉざいまーーーーっす、いい天気ですな~~~最高で~~~~す。さて昨日はあたくしS石さんの会社にこのホームページの改造のことで行っていたんで留守にしてたんですのよ。今度は写真を入れられるようにしているんです、フランスの写真とか新メニュー載せたりしようかと思って。そっちの方が伝わりやすいでしょ?それと今度また新しい制服作ろうと思っているんですよ、これもS石さんの範疇なんでデザインをしてオーダーしたんです。前回のポロシャツも結構評判で買ってくれたお客さんも以外にいましたね。今度は七分袖のTシャツですかね~枚数はたくさん頼んだので販売しますよ~~~。出来上がりはこのページにて写真でアップしますね~。さて、仕事も終わり、飲むか?って事でかねてから気になっていた鎌倉長谷のワインバー?ボー・タンさんに行って来ました。静かな住宅街の中の古民家風の建物です、落ち着く佇まいですな。食べるというよりはワインを飲むためのみたいな感じですね、いいワインありましたよ、自然派で。イタリアの白のワインとレオンバラルの白がよかったですね~四本飲んでつまみを6~7品で¥38000ですからお値段はま~安くはないですが、雰囲気や行く目的次第ではいいんじゃないかな~と思いますよ。彼女なんかと行くといいんじゃないの~~~、ちょっとほろ酔いにさせちゃってさ、盛り上がっちゃうんじゃないの~~う・ふ・ふ。そんで、ちと腹減ったぞって事で江ノ島の真ん前にあるラーメン屋でビール、餃子、何とかラーメン食って帰りました。で、朝早くに帰るつもりでしたが波が今日スンバらしかったんですよ~だから久々波乗りしてきましたーもう全然体動かんな、ちと運動しなきゃダメだわ。

え~~さてと、お知らせしますか、明日営業です!!まだ席ありますよろしく。あいしゅう、ほな。
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2009-03-05
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ぉざいまーーーーーーっす、今日は久し振りひ晴れましたな~絶好のゴルフ日和ですね、ま~行けないんですが。わたしね、カフェオレ好きなんですよ前世がフランス人ですから。そんで車でお店に出勤する途中にヴェローチェっていうコーヒーショップがあるんですね、よくそこで買うんですよ、テイクアウトで。このチェーンはカフェオレがある店とカフェラテしかない店があって、私が行くそのお店はカフェオレがあるんで重宝させてもらってるんですよ~。でね、今日もちょっと寄ったんですよ、で買っておつりをね貰おうとしたら、そんの店員の女のヤローが手に触れるのが嫌ー的な雰囲気ムンムンで上から掌にじゃらじゃらって渡すんですよ。こんのくそ女と心で思って一言いったろかいと思いましたが、ナイーブな私は何にも言えませんでした・・・。これがね結構綺麗でSっぽい人ならそういうプレーもありなのねんとか思えたかも知れませんが、そんの店員は申し訳ございませんが、見かけだけで言えば決して綺麗といえる方ではないんです。しかも、着ていた制服もきったねーし、髪もぱさぱさですよ。おれの方がよっぽど清潔じゃ~~~風呂なんか夜と朝入っとるんじゃい、ボケ~~~、といまになって思います。ま~でも左手を掌に添えられるのもあんまり好きじゃないけどね。まっそんな事がありました。さて、本日木曜日、本日は新メニューホワイトアスパラのグリルサワークリームソースが登場、また春キャベツの男ロールキャベツも登場です。よろしく哀愁、ほな。

今週日曜日8日も元気に営業でございます、ご予約待っちゃってんからね~~~~。
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2009-03-02
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ぉざいまーーーーーっす、自称遼くんは今日も元気です~ちと寒さがこたえますがね~。さて昨日の日曜日、予約自体がそんなになかったんでじゃ~トゥ・オーダーで時間のかかる料理もやってみようと思っていたんですよ。たとえば仔羊のローストなんてある程度の塊で焼くんで30~40分以上かかっちゃうんですね、ホワイトアスパラもある程度下ゆでしとくと早いんですがしなかったし。そしたらこれ見てくれていたのか、ポンデュに入れなかったのか結構お客さんが来てくれて、久々にオーダーに煽られちゃいましたね。ま~嬉しい悲鳴なんですがね、ありがたいです。さて、ポンデュに日曜だけ働いてくれる仲間が1人増えましたよ、女性です、しかも。ここで心配だったのが世界のなべちゃんです、今までその人気は常連さんの中ではポンデュの真央ちゃんなんつって相当なものでした。わたしも店を乗っ取られるんではないか心配したぐらいです。(ま~わたしは竹内結子に似てるんじゃないかな~鼻だけはと思ってるんですが。)とうとう女性同士の陰湿なバトル勃発かーーーーっ、ポンデュの結束にも亀裂がーーーーっなんて思っていたんですが、なべちゃん曰くさばさばしていて気が合いそうとの事で心配は無用のようです。みんな仲良く、平等にというのがうちの基本方針なんですのよ。よかったよかった。さて本日新メニュー、牡蠣のクリームラザニア、大山鶏のコック・オー・ヴァンが登場、ワイン系も届いちゃってる系なんでよろしく系です、ほな。
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2009-03-01
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ぉざいまーーーーっす、石川遼で~す、ちがうか~。さて、本日わたくし撮影があって朝から銀座にいたんですのよ。まっ撮影といってもお店のじゃなくて私個人の事なんですが・・・。実はゴルフ雑誌でWaggleというのがあるんですね、そんでその会社の人と仲良くしてて、今回美人ゴルフアイドルにワンポイントレッスンされるみたいなコーナーに出ません?って言われたので、快諾しまして今日となった訳なんです。いや~そこで下町の遼くん大失敗しちゃいましたよ~~、まっ紙面上は私なんてほとんど刺身についているツマにもなんないような形ではあるんですが、やっぱりわたしだって全国紙ですから気を使いたいじゃないですか~。だから帽子、キャップね、持って行ったんですよ。前傾姿勢も撮られますからね、てっぺんハゲ隠そうと思って。そしたら急いでいて車ん中忘れちゃって、取りに行く時間もないし、う”ぁ~~~ど~うちよ~~う。結局、下町の遼くんのゴルフ紙初登場はハゲ丸出しの最悪の結果になるはずです、ほっんと最悪っすよ、テンションおちまくりちよこです。
さて、日曜のリヨンそこそこのご予約状況です、もちろんまだまだお席空いています。よろしく哀愁、ほな。
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2009-02-28
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ぉざいまーーーーっす、福山雅治で~~~~~す、ちがうか~。さてやっと晴れましたな~。今日はどうなんだ波あるのかな?そろそろ行きたくなってきましたな、波乗り。今年は夏のレクレーション釣り大会止めて波乗りにしようかな~~~。さてさて、春もなんとなく近づいてきたような気がしますぞよ、日が長くなってきたし早い桜は咲いてますしね~~~~。春、出会いの季節ですな。なんかありそうな気がしますね~~~今年は、アラフォーですしね。そう言えば私の仲間内で私と最後まで独身を通していたあのS さんがなんとなくうまくいきそうな気配なんですよ~。今回は全く気付かなかったんですよ~いつもはすぐわかるんですけどね~~~。もう少し早く気づいていれば芽を摘めたんですがね~失敗しました。本当の意味で1人になりそうです・・・・・・・。

さて明日のリヨンですがまだまだお席空きまくりまクリスティーです。よろしかったらお電話まっちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!ほな。
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2009-02-26
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ぉざいまーーーーっす、早くも木曜ざんすね~なんかあっという間に時間が過ぎていきますよ。さて、昨日は夜の営業はスーさんと大介くんにお任せして、煮込みやなりたに突撃訪問しました。昨日からフランス帰りのなりたさんがオープンということで。10時前でしたがはじめはスタンディングで段ボールをテーブルにしてワインを1本。カウンターが空いたので着席し、まだ残っていたラムのグリルを注文。出てきたのはやはり想像を完全に超えている物でした。想像はいつもしてるんですけどね~それをいい意味でいつも裏切ってくれます。味ももちろんサイコーーーーーーーーーーです。ちょっといろんなことお話ししたくてね~この時間もいいな~~~って思いました。さて、石原真理子(マリエ)です、私昔大好きだったんですよ~以前も書いたんですが初めて買ったレコードは石原真理子の北岬、写真集も買って興奮したのがついこの間のようです。ね~~~電撃結婚ですよ、笑福亭笑瓶と。も~~~ね今日TV観てたんですけど、どーやって見ても玉置浩二が笑瓶にしか見えませんでした。いろいろお互いあったんでしょうけど、人間、相手を認め合い、許しあうことってのが大事なんじゃないでしょうか?そんな事を思いましたね~昔付き合っていた人に会ってみたくなりました。変な意味じゃなくですよ。まっそんなことどうでもいいんですけーどねー、そう、今日はおしらせなんす。
3月もリヨンは日曜日営業しています。あんまり浸透してないみたいですが、一応年中無休でやってますんでねよろしくです。今週3月1日はまだまだ席空いちゃってんかんね~~~。お電話まっちゃってんからね~~~。よろしく哀愁、ほな。
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2009-02-25
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ぉざいまーーーーっす、雨が上がってよかったっすよねー、今日はみんなで稲葉さん(インポーター)の試飲会に行って来ましたー。恒例の行事なんですね、で今回はみんなで飯食ってから行くか―って事で神楽坂のロワジールさんに行って来ました。¥1050で前菜とメインですがここは味もおいしくてボリュームもありますのよ。前にも1度行っていてみんなのリクエストで再訪しました。どれもとても¥1050とは思えない量とお味です、特に今回はレバームースが私の中でHITでした、コニャックでしょうかほんのり香ります、そしてラムレーズンでしょうかこれもなめらかな食感をさらに引き立てているような気がする~~~。絶対今度はデナーに行こうと思います、ひとりで。さて、昨日私は内緒でゴルフに行って来ました。なべちゃんが行きたいって言うんですが休み合わないんで、ゴルフに引き入れた手前もあってじゃぁ~俺の仕事前に早く行ってならいいよって行って来たんです。7時に待ち合わせたんですが、ヤロー無連絡で来ねーし、携帯鳴らしてもかけて来ねーしでぜーーーーったい泣かすって思っていたんですが、30分過ぎたころからすごく心配になってきたんですよ。今物騒じゃないですか、あの子が無連絡ってないんですよー。で、とりあえず家まで行ってみようと思って行ったんです、絶対なんかよくない事があったんだ――と思って。急いで行ってピンポン押したんですよ、そしたらあんのくそあまふぁ~寝坊した~って欠伸してんですよ~どスッピンで。じぇーーーーーーったいなかーーーーす、てんめ~昼飯おごれー―――って言ってすぐに行ったんですよ。なんとかゴルフはやれたんですけど、1ホール目でドライバー折っっちゃって、んも~最悪~~~。その後はなべちゃんの通販で買ったへんてこりんなドライバーでしょうがなく回ってました。でも終わってみたら今までで最高のスコアでした、なんだかな~俺もへんてこりんだったのが分かった瞬間でした。さて、本日も元気に飲みましょう!!ワインもたっくさん届いてますわ~。クラムチャウダーが新メニューです。寒いからいいかもね~。よろしく哀愁、ほな。
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2009-02-20
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ぉざいまーーーーっす、天気よくなってきてよかったっすね~ちと寒いけどな。いや~何かね最近2人ほどアルバイトしたいなんて言う人が出てきてね~へ~~~~~とか思うんですよ。何見たのって聞いたらホームページだって言うんですよ。ポンデュなんかオープンのころから変えてないと思うんですがね~今まで問い合わせなんかほっとんどなかったのにね。重なる時は重なるもんですね。明日男性と面接するんですよ、私ね1番大切にしてるんですよ、面接って。相手はいろんな理由で来ますからね、ま~どこまで本心でお話しできるかなんですよね。今まで何人か面接しましたけど、一緒に働いてもらってるのは世界のなべちゃんだけです。なべちゃんはね~何と1時間ぴったり遅れて来やがったんですよ、なーほーとは”ちきしょう、すっぽかしやがった”って言ってたら、ひょっこり顔出してね。そんじゃーまー面接の練習にと思って面接したんですよ、生意気だったら泣かしてやろうと思って。そしたらま~断る理由がなくて、そんじゃ明日満席だからそれ見てやれそうだったらって言って帰したんですね。そんで次の日見に来て、じゃやれそうだったらまた明日連絡してって事で帰したんです。そしたら次の日やりますって電話があって。だからなべちゃんの面接は延べ3日間かかってるんですよね。結果的には男2人だったお店に新しい血が入って、いろんな事が変わっていきましたからね~よかったと思いますよ。でもね~なべちゃんの履歴書を今見ると結構”それうそや~~ん”みたいな事が書いてあるんで大笑いですよ。屋久島1回行っただけで趣味の欄には”趣味=登山”、ボディーボード2回やっただけで特技の欄には”ボディーボード”、得意な科目”英語・フランス語”ですもん。面接ん時私も波乗りするから和ませようと思って話振っても全く無反応でしたもんね。肌の色真っ白だったし、7月に。まっそんな訳でなかなか初対面の人をね~わかろうとするなんて難しいもんですよ。さて、金曜日。飲みデーですね、今日は復活メニュー”タルトフランべ”があります。アルザスの郷土料理をリヨン風に。リンゴとブルーチーズのパイですね。フルーティーなアルザスワインがばっちりです。よろしく哀愁、ほな。
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2009-02-17
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ぉざいまーーーーっす、今日はまた寒くなっちゃいましたね~~~。昨日は久しぶりに休みだったんですよ、わたくし。そんで昨日は大介君を誘って行って来ました~ゴ・ル・フ、昨日は初めてのコース随縁竹岡コースでした。都心からも近くて安くておまけに東京湾が一望できるきれいなコースでしたね~~~。成績はまた100を切れませんでした~いつ切れるんでしょうか?ほんのちょっとのことなんですがね~~。まっそれはいいんですが、その夜はM島さん主催の”ハワイ行って来ました報告会”がポンデュで開かれて参加しました。8人が集まってお土産貰ったり、写真見たりと楽しい時間を過ごしました。その模様は文新堂日記というブログにアップされています。でもあんまり自分のお店で飲むというのはよくないな~と思いますのよん。休みなんだからいいんじゃないのとも思うんでうが、やっぱりね~スタッフに働かせてオーナーは飲んでるなんてあんまりいいことじゃないですもんね。ま~昨日は新メニューもたくさんあったし一度試食も兼ねてと思ってね。最近のポンデュのメニューって自分で言うのもなんですが、安くて美味しくなりましたね。昨日も鳥のクリーム煮込みグリーンペッパーソースなんかとても美味しかったですよ。散々飲んで一人¥4500、いいワイン飲んだしね。この路線は崩さずやっていきたいもんです。さてリヨンですが、新メニューが出ています。特にお勧めは金目のポワレです。ソースはスープドポワソンを詰めてあさりで更にだしをとったソースであっさりとした身には最高に合いますよ。ぜし、よろしく哀愁、ほな。
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