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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2008-03-10
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みなさまおはです~~。昨日は久しぶりに完全に休日だったんです。いい天気でしたね~。昼にビデオ屋に行ったらボーンアルティメイタムがあったんでそれを観てました。そしたらパリの北駅が出てきてなんとなくビストロに行きたくなってしまったんですよ。よしっと思って、久しぶりに蔵前にあるビストロカンパーニュに行ってきました。ここは自然はワインのみで、マニアックなワインもあったりします。しかもボリュームもあって安いんですよ。昨日は、リードヴォーが絶品でした~~~。さて本日月曜日のおすすめは、鰆と蛍烏賊のマリネサラダ仕立てです。季節の鰆は1回炙ってからカルパッチョにしているんですよ。ボリューミーな1皿ですね。雨も上がったしさー飲みましょ!!アディオース!!
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2008-03-08
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元気ですか~~~~~~~!!元気があればワインも飲める、と言うわけで今日土曜日も元気に営業しております。いい天気ですね、今日も。こういういい天気の休みは真昼間に風呂に入って、つめた~~~~いビールを飲んでゆっくり本でも読みたいですね。さて、今日はまた築地に行ってきまして、いい鰆と黒鯛を買ってきました。鰆はポワレにして、春の野菜のバターソースにします。黒鯛は丸焼きにしようと思ってます。あと、富山湾内の蛍烏賊も買ったのでマリネしてサラダにしましょう!!サリュ~~~~~~~~~~~!!
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2008-03-07
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皆様おはヨーグルト。最近花好きの母親に、銀座のお花屋さんで見つけた<箱で育てるアスパラガス>という物を買っていったんです。1週間であっと言う間に5センチくらい育って次々に生えてきたんですよ~。楽しいので皆さんもホワイトデーにいかがですか?安いですよ。そういえば今月の29日土曜日はシェフが連休の為、毎月恒例のオーナーズデイです。食べ歩いておいしいな~と思った料理を私が作って出す日です。普段のメニューももちろんありますが、ボリュームたっぷりの特別メニューも楽しんでください。ご予約おまちしていま~~~す。
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2008-03-06
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コンニチワワ。今日は天気が良かったですね~。おでこがピカピカです。今さっきヴァンクールという輸入業者の試飲会に行ってきました。アルザスのおいし~~~~~~~~~いシャルドネを発見!!近々入荷予定です、乞うご期待!!で、今日はポンデュがBLIO,リヨンがESQUIREの撮影があったんです~。本当にありがたいです、感謝、合掌~~。というわけで、今日のお勧めですが、意外に人気の1品をご紹介です。タルトフランべと言って要はフランス風ピッツァです。アルザスの郷土料理で、リンゴにブルーチーズをのせて焼き上げてます。白ワインにぴったり!!よろしくです~。
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2008-03-05
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ぼんじゅ~る。今日もいいお天気ですね。ひっさし振りに家から自転車でお店まで来ました。だいたいお店まで10キロくらいあるんですが、最近かなりデブになってきたのでダイエットも兼ねてくるにはちょうどいい距離です。ただ今日は向かい風が強く、いつもより時間がかかってしまいました・・・・。(顔がでかい分抵抗が強いのです)さて、今日は定番で入荷しているワイン、RED PIF ¥3980が来ましたよ~!!とても飲みやすいワインで体にストレスを感じさせません。試してみてくださいね~。
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2008-03-04
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こんばんわ。更新が遅くなってしまいました。今日は朝からバタバタしてたのです。そういえば、今日もありがたいことに撮影があったんですよ~。ブルータスCASAという雑誌でした!!4月10日発売らしいです。ぜひご覧になってくださいまし。今日は春の魚、鰆を買ってきました~。クミン風味のポワレで春野菜のソースです。よろしくです。ぼんそわ~~~。
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2008-03-03
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おはようございます~!!さて新しい週がはじまりましたね~。昨日は友達の結婚式に行ってきました。最近は歳をとったせいかお葬式のほうが多かったのですが、久しぶりに結婚式だったので楽しんできました。やっぱりいいもんですね~。ということで、そう、今日実は私が自然派ワインにはまってしまったワインの造り手、ルネ・ジャン・ダールさんがお店に来てくれるんです~。ちょろっと寄りますということですが、それでもうれし~~~いことです!!皆さん1週間がんばりまっしょい!!
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2008-03-01
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こんにちわ~。3月始まりましたね。これからだんだん暖かくなって、桜も咲いて1年で1番ウキウキする季節です。さて、今日は土曜日ですがリヨンもポンデュも元気に営業しています!
リヨンでは大山鶏のカレークリームソースが本日のお勧めです。フランスでは、プレ・オー・カレーと言って定番のビストロ料理なんですよ。ボン・ウィークエンド!!
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2008-02-29
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本日発売の食楽ビストロ特集になんと見開きでガールドリヨンが載っています!!ぜひ見てください。さて、2月も最終日しかも金曜日です。盛り上がりたいですね。本日お勧めは、築地で買ってきたイトヨリ鯛のポワレふきのとうの香りです。ワインも新着が多数です。特に隠しだま、ルメール・フルニエが4種類~!!
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2008-02-14
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姉妹店「ポンデュガール」は東京(銀座)にあるテーブルワインと世界の惣菜を楽しんでいただけるお店です

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