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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2009-09-25
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ぉざいまーーーーーっす、本日も秋晴れのいい天気で気持ちがいいですね。街ゆく女性がだんだん厚着になって行くのがさびしいですが・・・。

「1人暮らし」

わたくし母ちゃんと2人暮しなんですが、昨日今日と母ちゃんがお友達と一緒に旅行に行っているのです。

で、今日は例のごとくお店はわたし不要論の金曜なんで、朝から来てみんなの賄い当番です。1人でしこしこ遼くん特製インド人もまっ青カレーを作っておりました。なかなかうまく出来たような気がしますが、どうでしょう?!

そんでまもなくお役御免で帰る訳なんですが、これが帰ってもね~~~寂しい訳ですよ。一応ぼろくても1軒家じゃないですか、以前は大家族でしたからそれなりに何部屋かあるんですよ。2人暮らしになってからはしばらくはいらない部屋とかあるんですよね。この歳になって恥ずかしいんですが、ちと怖いんです。

学生時代からいろんな霊体験しているのでこんな時に困るんですよね~まっ久しぶりに全くの1人なんで楽しみでもあるんですが。も~ベロンベロンになるまで飲んでしまえば気がでかくなって関係ないんですけどね。も~~~今日は飲んじゃおう!!

さて今週は休みがあったんで早いですな、もう金曜です。今日はこれからワインが大量に届きます。連休でスッカラカンになっていたんですね。楽しみざんす。

本日の賄いっす!!
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2009-09-24
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海タナゴ、ちっちゃい。
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2009-09-24
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ぉざいまーーーーーっす、連休も終わりだるい感じが残りますが、今日はもう木曜ですあと2日張り切って行きまっしょい!!

「月1研修日」

毎月1回両方の店舗をお休みにしています。気になるお店をみんなで食べに行って勉強するのが名目上の理由ですが、ま~ほんとのところは仕事抜きで一緒にご飯食べましょうよ、月に1回ぐらいっていうのがほんとのところです。

昨日はその日だった訳ですが、昨日は趣向が違い友人のS石さん邸にて「さよならS石邸&’09夏・最後の海で遊ぶ会」を開催したんです。

朝の8時にみんなで東京駅に集合し、東海道線グリーン車席で朝からビール・お弁当を食べながら行ったんです。大船でモノレールに乗り換え江ノ島まで行き、そこからポクポク歩いて腰越のS石邸へ。

みんなすぐに腰越の堤防に行って、ビール飲みながら釣りをして来ました。今回は小さいですが海タナゴや小さな鯛、私は20センチぐらいのよくわからない魚を釣りあげたりとみんな短時間で結構釣れたので楽しかったですね。

その後銀座の若旦那チームや学生時代からのお友達夫婦、M島さんなんかも集まったので、お庭にてBBQ大会です。ワインもビールもたっぷりあってみんなで盛り上がりました。大介君がM島さんのリクエストで作ったズッパ・ディ・ペッシェと炭火で焼いたホットドッグは評判がよかったです~。

波がなくて海遊びはできなかったのが残念でしたが、みんななかなか海を見ることまないと思うので、いい天気だったし良かったです。

来月は今年最後のレクで福岡食い倒れツアーに行ってまいります。10月4,5日は両店お休みです。よろしく哀愁、ほな。

モノレールにて到着
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2009-09-22
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ぉざいまーーーーっす、いや~今日は夢で堀北真希ちゃんと恋人同士の夢を見ましてね~よかったですよ~すっきり起きましたね。

「休日営業」

日本人はホント祝日が好きですね~何かって言うと祝日になっちゃってね、敬老の日なんかもともとその日にした理由があるはずなのに勝手に祝日くっつけちゃってシルバーウィークなんて言っちゃって、訳わからないです。どうでもいいんですが、本質をあんまり考えないところがいたるところに見えますね。白洲次郎なんかが注目を浴びるのはそんな世相が背景にあるように思います。

とはいっても私も大型連休は大好きなんです、特にリヨンでは結構今まで全国版の雑誌によく載っていたので、大型連休には地方から東京にきた方々が来てくれるんですね。商圏がとても広くなったな~と感じます。一方ポンデュはそんなに雑誌には載らないので、既存のお客さんの口コミによる部分が大きいですね。最近は混んでますのでお断りしてしまっていた昔からの常連さんがこんな連休ならって来てくれたりします。

始まる時間が早いこともありますが、休日なんでみんな友人や家族、恋人同士と私服姿のプライベート利用が多いです。ですからこちらもなんとなくゆったり気分で営業していますね、お客さんといろんな話もできますしみんな楽しんで働いているようです。

そんな休日営業がわたしは大好きです、皆さんもぜひ休日のリヨン・ポンデュに遊びに来てくださいね~~~~。

昨日の大介君と行ったゴルフ風景、下町の遼くんのバックショット
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2009-09-20
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ぉざいまーーーーっす、いや~今日は今年1番の秋っぽい1日ですね、気持がいいです。

「昨日から公開」

最近とんと映画を観に行ってないですね~行こうと思えば行けるんでしょうが、やりたいことが色々ありすぎてなかなか行かないってのがホントなんですが。あんまり観たい映画もやってなかったしね。最後に観たのは何だっけ??あ~天使と悪魔だ、本のが面白かったなあれは。

で、おとといTV観てたら映画のCMが番組内でやっていたんです。エグザイルのマキダイと吉瀬なんちゃらとかいう綺麗なおねーさんが主演の「白夜」という映画です。たぶん内容はなんてことない2流映画でしょうが、なんと舞台が全編フランスのリヨンらしいのです。CMの中でも住んでいた頃よく歩いた街並みが映っていました、これは是非観たいな~と久々に思った映画ですね。皆さんも是非!!

先日ビデオで観た「闇の少女達」は内容がエグかったですね~ちなみに主演は江口洋介です。

さて連休2日目、本日もトリ満なんですが回転は早そうですので2次会に是非!!

昼に食った北千住の老舗洋食屋「キッチンフロリダ」のハンバーグとカレーピラフです。
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2009-09-18
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ぉざいまーーーーっす、涼しさ通り越してちと寒いですね、この頃。

「くりそつ」

昨晩もいろんな人が来ていただきまして忙しくしていました。なべちゃんの実家の引っ越しのお手伝いに入間の山奥まで朝っぱらから足代わりに使われたんで、後半はへとへとでした。

先日なんですが世の中こんなにも似ている人がいるのかっていう人がお店に来てくれました。顔の形、ハゲ具合、メガネとそっくりでしたね。一緒に来ていた方もわたしの顔を何回も見比べておりました。立体でも似ているな~と思いましたが、ケータイで撮った写真を見せてもらって驚きました。じーっと見てもいつもの自分が映っているんです。いや~こんなに似ているとちょっと怖いですね。

このお客さんはスーツを着ていたんですが、カッコイイんです。広告代理店のゲイナー課長みたいで。

ふだん自分の顔にはコンプレックスがあるわけです、年々でかくなっていく顔面や冬には厳しくなってゆく頭髪とか。ですから写真とか好きじゃないんですね。

でも思ったんです。自分で思っているより俺ってかっこいいかも~~~~~って。人から見たらこんな感じで見えてるんだろうな~って思ったんですよね。これからはスーツで出勤しようかな~意味なく。こんな僕どーでしょーーーー?

さて金曜、明日から連休ですね~うらやましい。当然、リヨン・ポンデュは営業します!!まだお席空いているようですので、東京にいる方、地方から遊びにきた方よろしく哀愁、ほな。

お知らせ:23日は社内レクレーション「湘南で海遊び・BBQ大会」で」お休みします。

でこ反射しすぎてます!!

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2009-09-15
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ぉざいまーーーーっす、ホントに今日は涼しいですね、10月中旬の陽気みたいですよ。

「フェチ」

さて昨日はわたくし休みで、なべちゃんがどうしても行きたいって言うんでしょうがなくゴルフに行って来ました。何と27ホール回って2サムで¥3900という激安コースでした。以前行ったことがあったんでコースに不安もなくいいコースでした、それにしてもここまで安くゴルフができる世の中になったんですね、驚きます。ちなみに栃木県鹿沼市の皐月ゴルフクラブです。

で、スルーで1ラウンド回ってから昼食だったんですが、その後なべちゃんが腹全体痛いとかぬかすんでちょっと休んでいたんです。そしたらただのフン詰まりではなくガス詰まりだったみたいです。

そう言えばラウンド中ふいにちょっと離れたり、風下に立つんで何かな~とは思っていたんです。そしたら案の定その時はスカシてたらしいです。

なべちゃんは実は匂いフェチで、たまにフツーに屁をこくとわざわざクンクンかいだりするんです。昨日もティーグラウンドでいきなり「海苔茶漬けの匂いがするっ」って騒いでました。どんな海苔茶漬け食ってんだってかんじですが。ほんとに変わった女です。

そろそろワインも白より赤ワインが飲みたくなる気候ですので、お勧めメニューもそれに合わせて変えているようですね。ソーセージとサツマイモのグラタンやブッフ・ブルギニョンなどなど。ワインも試飲会後のワインが届いてますね、よろしく哀愁、ほな。

重大なお知らせ:10月よりリヨンの営業時間を試験的に変更いたします。

オープン 18時→17時30分  クローズ 2時→1時30分  よろしくお願いいたします。

ガス爆発寸前のなべちゃん、バフッ!!

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2009-09-14
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おはようございます!<(_ _)>

すっかり涼しくなりました あれだけ暑さが辛かったのに、もう「暑い」って感覚を忘れたD-skです

今日はボスとポンデュガールのなべちゃん またまたまたゴルフ行ってます
で 今日はうちのボスについて書いてみようと思います

まず、「いつも何かをしています」ね  朝から実家の酒屋を切り盛りし 夕方から深夜までここで働いてます
そして休みの日は必ず遊んでます 早朝からゴルフ行ってその後食べ歩きです
僕のように休みは昼まで寝て結局ビール飲んでテレビ観てたら夜だった・・なんて日を一度も聞いたことないですね

よく働きよく遊ぶ  みんなに実践して見せてくれてるんでしょう

あ ゴマすってるつもりはないですよ 違う事も書きましょうか。

「写真写りを気にしすぎ!」  雑誌に載るたびに毎回「角度があーだ光がどーだ」っておっしゃいますが・・

いっつもいろんな角度から見られてる! っつー話ですわ  確かに自分を客観的に見るのは僕も苦手ですけどね。 あんま気にすんな! 

ボスについては色々また話したいと思います 話題に尽きないおもろい男ですww

でわ今日の一言  「人間は不公平に作られた しかし時間だけは全て公平にある」
今週もがんばりましょう!!
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2009-09-13
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いまはまっている赤ワイン、漢方薬やハーブの香りの癖ありワイン。
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2009-09-13
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ぉざいまーーーーっす、今日はカラリとした秋晴れのお天気ですね、食べ物も飲み物もおいしく感じますよね~。


「わいん」

わたしは実はワインがとっても好き~っ!!って訳ではありません、ぶっちゃけ。もちろんこんな商売ですし酒は好きなんで飲むんですが、正直ビールも好きだし、ウィスキーや紹興酒、リキュールなんでもいいんです。ワインマニアではないんです。

ワインの好みはありますよ、いろんな種類をとにかく飲んでますから(高級ワインは飲めないですが)。いろんなもの飲んでるとワインって時期で好みが変わるんです。ついこの間まではロワールのシュナンブランなんかよく飲んでいたんですが、今は白ワインですと南仏のこってりしたものがうまいな~って思いますね。そこが面白いのかな~、どんな食事でも合わせられますし。

ま~でも合わすといっても食いもんとワインの相性じゃないですよ。そんなもん正直どーでもいいんです、こんな事を書いていると怒られますが。私が合わせるというのはシチュエーションですかね、ワイングラス持ってると一応様になるじゃないですか、中華でも和食とかもね。でも和食や中華でわざわざワイン飲んだりしませんけど。

雰囲気かな~、たとえばビストロだったら2プラが基本であると思ってますし、ワインは2人ならテーブルに1本立っている風景(私は1人でもボトル単位でしかオーダーしませんが)というのが、フランスで観てきたことですし、映画でもそんなシーンがたくさん出てきますよね。

おでこがくっつくぐらいの距離で夢中に喋って、真ん中にワインが1本立ってて、煙草をスパスパ吸いながらとか、老人のご夫婦が2人でそれぞれの事をしながらテーブルをはさんでいたりっていうのを日本のビストロシーンで見かけるようになりたいな~と思うのです。

結局外食する、それも気の合う友達や恋人となら楽しいってのがあるじゃないですか、基本的に。ですからワインはグラスが大きくないといけないとか、グラスをいちいち替えるとかソムリエがいちいち注ぐとかワインが中心になっちゃうような食事はしたくないんです。おおらかに楽しく話して、いっぱい飲んでいっぱい食べてそんで安かったら最高じゃない??って思うんです。

ワインから話が外れわたしの理想のビストロばなしになってしまいました~。

さて日曜リヨンは若干お席空いてます、秋っぽい夕暮れワインとガッツリ料理食べに来ませんか~よろしく哀愁、ほな。
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