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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2009-01-07
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ぉざいまーーーーっす、最近いい天気が続きますな~雨降ってないっすもんね、いい事です。さて、休み明けの中日ですね、やっと。も~かったるいですよね、慣れるまで。ま~本番は来週からでいいんじゃないですかね~、うちもぜんぜん暇ですもんね正月明けから。そういえば私しばらく休みないんっすよ~両方店開けてますからね~やはりスタッフ~優先で取らせないといけないしね~。やることないからいいんですけど。ゴルフがね~1人でできるスポーツなら毎日やりたいんですけど、最低でももう一人必要ですからね~それがやんなっちゃうんですよ~。あんまりゴルフやる仲間いないし、麻雀みたいに飛び込みでやれれば行っちゃうんですけどね~。ま~い~やそんなこと、それより今週は日、月と私がお料理作るんですのよ。明日からそれ用の仕込みやろうと思います、今回はオニオングラタンスープ作ろうと思います。よかったらご予約お願いしますね~、お電話待っちゃってんからね~、ではよろしく哀愁、ほな。
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2009-01-04
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あけましておめでとうぉざいまーーーーーーっす、今年もよろしくお願い申し上げます~。さて、あっという間に終わっちゃいましたね~正月休み。皆さんは今日まではお休みですね~、私たちは明日の仕込みもあるし、2月にみんなでおフランスに行くので1日でも多くやっちゃおうか~ということで、両店とも営業でございやす。正月皆さんはどうでしたか?私は寝正月でした、2日だけゴルフに行って来ました~、世界のなべちゃんとお父さんの正夫さんと3人で回ってきたんですよ。調子は悪くなかったんですけどね~グリーンが凍っていたりして思った以上にてこずりました。でも天気もよく広々したコースで気持ちよかったですね~。またしばらく行けそうにないですが、隙を見て行っちゃおうと思います。さて、今年は一体どんな年になるんでしょうかね~楽しみでもあり不安でもあります。まずはスタッフ~が健康で楽しく仕事ができて、たくさんの経験が積めればと思います。そしてお客さんの人生の1ページに少しでもうちのお店が役に立てればとてもうれしいですね~。私個人としては、そうですね~何にも考えてないですね~昨年と同じように楽しく仕事も遊びもやれれば文句ないです。おいしいものもいっぱい食べたいな~。あっそうそう今年の初夢で松木里奈に交際を迫られる夢を見たんで、今年はもしかしたらどこかの美人さんとお付き合いが始まるかもしれませんな~~~。さて、本日新メニュー猪のオレンジ煮込みが登場です、よろしく哀愁、ほな。待っちゃってるからね~~~~。

本日17:00より営業いたします。
まだまだ空席ございますよろしくお願いいたします。
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2008-12-27
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ぉざいまーーーーっす、いや~土曜日もうほんとに残り少なくなってきましたね~~~。今日はねお昼にお隣の天ぷら屋さん、天朝さんに行って来ましたー。久しぶりだったんですよ~ずーっと行くことができなくて、今年中に絶対行こうと思ってやっと行けました。世界のなべちゃんも行くということだったんで、一緒に行きましたよー。結構混んでていいタイミングで2席確保できたんです、んで、今日は丼じゃ~なく定食で。まずはなにはなくともビールでしょってことでおビ~ル2本。まずは車エビの頭、さくっと香ばしく揚がっていて最高!!そんで身の部分、キスと続きます。揚げ方ももちろんですが、やはり鮮度がいいんでしょうか、あまくてやわらかいです~~~。毎日築地に行っているんですよ、旦那さん。そんで、むかご(自然薯の蔓にできるいもみたいなの)、季節の銀杏、ワカサギ、レンコンと来ますね~このレンコンが厚めに切ってあって、甘いトウモロコシのような味わいです、最高!!んで、アナゴが来て、モロッコいんげんで終了で、最後に芝エビ?のかき揚げをご飯と赤出汁、自家製の漬物(これがまた最高にウマいぬかずけです)でかき込んでもう腹一杯です。季節の物を食べられるというのはほんといいですね~これで仕事がなければ最高ですよ、お昼に銀座でおいしいてんぷら食べて、ほろ酔いで銀座をぶらぶらしてね~。ちなみに天朝さんはあすの日曜も特別営業です、銀ブラついでにぜし。予約必須。さてとそろそろ仕事しますか、ちなみに今日のリヨンは早くからの予約が多いので、8時くらいから回転すると思いますよ、よろしく哀愁、ほな。
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2008-12-26
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ぉざいまーーーーっす、いや~寒いですな~横浜のHGぐらい完全に冬ですね~いやっすいません、この程度の寒さをあなたさまの寒さと比べるなんて失礼いたしました!!あなた様の極寒の北極圏の氷のプールでカキ氷を食べるような寒さに比べれば、こんな寒さはサハラ砂漠でストーブ背負って鍋焼きうどんを食べているようなもんです。失敬!!さてさて、本日早いもんで本年2008の最後を飾る最終金曜ですね~、リヨンもポンデュも30まで営業はするんですが、営業時間が明日からは17:00オープン23:00クローズと土日祝の時間となります。予約も結構入っておりますが、早くからいらっしゃるお客様も多いので、20:00時前後になれば空きも出てくるように思いますので、ぜし大掃除など終わりましたらご連絡くださいまし~。いや~さてさて今日も大嫌いな歯医者に行って来ましたよ、先日この日記にも書いた例の歯医者さん。今日も助手の女性(女の子?)がやってくれましたね~~歯石を取ります~~~なんて始まった瞬間から私の顔面に覆いかぶさり、私の額にこすりつけてくるではありませんか~胸を。あれっこんなにくっついていて分かんねーのかな~?一瞬じゃないんですよ~ずーっとですよ、なんかこう押し付けるような、私のはどうよっ的な。女性って気になんないんですかね~、どうなんでしょう???そんな事が頭ん中ぐるぐるしてて、おかげで痛さが分散されたんでよかったんですが・・・。ポンデュの世界のなべちゃんもよくあるんですよ~店がせまいから後ろすり抜けるときとかね~なんかあんまりそんなこと気にしてないみたいですね~、つくづく女性ってわからない生き物だな~って思う39歳の冬です・・・・。
え~~~さて気を取り直して、本日ワインがまた10種類到着、新メニュー石鰈とコチのブイヤベース¥1800が登場!!よろしく哀愁、ほな。
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2008-12-23
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ぉざいまーーーーーっす、良いお天気の祝日ですな、ここリヨンのある八丁堀のビル街は休みはほんとひっそりしているんですよ。ほとんどのお店は休んでますからね~でもこの雰囲気好きです。吟じます、暗い所にひっそりと明かりが灯っていて~~~~~ぇ、中ではあったかい料理とワインと賑やかな会話~~~~~~~~ぁ、ちょっと酔っ払って表に出れば冬のパリの街角に立ってるようなきがする~~~~。あると思います。そんな気分になりたいときはぜしリヨンの休日営業の日にいらっしゃってくださいませ、1月もリヨンは無休でやる予定ですからね~よろしくです。さて、本日人気のカムバックメニューがあります、その名はザ・男のハンバーグ4.0です。370gあった前回より30g大きくなって戻ってまいりましたー!!今回はーあのー厳選されたーオージービーフとー赤ワインを詰めた甘めのソースをかけてー今回はお値段をーもう今回だけーホントにーがんばってーーーせんななひゃくえーん(トーカ堂 北社長風)。よろしく、哀愁。
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2008-12-21
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ぉざいまーーーーーっす、天気もよく暖かくていい1日ですな~本日も。今日も12月ということでリヨンもポンデュもバリバリ営業でーす!!ただね~今日はリヨンは暇なんですよ~2組しか予約ないんです~(泣)誰か来ませんか~?ところでこの俺様日記なんですが、最近よくお客さんに”見てますよ~”とか言われるんですよね~、自分ではそんなに見てる人いね~だろーな~と思っていて、しかも一切コメントを受け付けない実に一方的なものですから解らなかったんですよね~。だから今まで汚い言葉やチョイエロいこと書いちゃってたんですよね~。なんで本日から汚い言葉を使うのは控えようと思うんでございますのよ。でもね~エロいことはなかなか抑えられないかも~なんつったって私の尊敬するする人はあのエロ男爵、沢村一樹ですから~そんで50過ぎたら高田順次の様になって、最後はエロ漫談の元祖、ケーシー高峰までになれたらいいですね。え~~~~さて~~本日の新メニューでございます。鶏手羽先コンフィーのサラダです、にんにくマヨネーズをつけて食べると最高ですね~、ぜし!!よろしく哀愁、ほな。
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2008-12-19
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ぉざいまーーーーっす、本日も晴天なりーーーーーー、って事で今日も快晴でしたな~~。今日朝から用事が多くってバッタンバッタンしてたんですー、そんな中でぇーきれーな歯医者に行ったんでございますよ~。5カ月ぐらい前に被せてたのがとれちゃって、1回行ったんですよ、型とって次はいついつですなんて言われていたんですが、安心してしまってばっくれちゃったんですよね~そんでこの間耳の下にしこりが出来たって言ったじゃないですか、なんか歯から来てるのかな~って心配になっちゃってしょうがなく行ったんですよ。また虫歯になってます、なんて言われちゃってまたガリガリ削られました。そんでまた型とりまーす、口あけてーってそのままなんかゴムみたいなの口ん中入れられて。そこまでは良かったんですが、今回のその助手の女性(女の子?)が時間にしてそーねー1分、2分ぐらいずーーーーーっと指入れっぱなしなんですよ、奥まで。よく考えてみると私の人生で口ん中に女性の指がそんなに入ることってないな~と1人妄想がぐるぐる駆け巡ってましたね~~~。ちょっといやらしい想像をしてしまうのは私だけでしょうか??いやっ世の中の男性なら誰もがそんな事を考えてしまうもんではないかな~。さて今日もしょうもない事書いてますね~ほんと情けなっ!!はいっ、新メニューですね、それはエゾ鹿です、甘めの赤ワインソースで食していただきます。ワインもたくさん入荷しました。フライデーナイツです、楽しく飲みましょう!!よろしく哀愁、ほな。
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2008-12-18
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ぉざいまーーーーっす、やっと完璧に復帰しました~まだ風邪薬は飲んでるんですけどね。今日は今月月初にミィーティングしてなかったんで中間にやろうということで、リヨンの前にある八丁堀の名店中華シブヤにて行いました。中華といっても高級ではなく、街の中華屋さんといった感じのお店です。私はよく営業前に1人で行って腹ごしらえをここでするんですよ。とにかくここはリーズナブルですね~名物ニラたま¥600、チンジャオ¥600、マーボー¥600などなどほとんどが¥600以下です。味も独特の味付けでうまいですよ。夜には中華の冷菜や1品料理も充実していて、気軽に飲みながら中華を食べられます。すっごく小さいお店なんでいつも一杯ですね~~~。近くの方ぜし行ってみてください、味は保証しますよ。さて、木曜ですね~早いね~明日会社行けばもうお休みですね。今週は天気も良さそうですしね~クリスマスプレゼントなんか買っちゃったりしてね~。私個人としてはクリスマスに彼女とって言うのはもうしばらくしていませんね~寂しいことに。だからと言っちゃー何なんですが、私のお店では特にクリスマスだからとかなんかやります~とかクリスマスメニューですーなんて言うのは一切やっていないんですね。一切排除、今後もやるつもりもないし、あえてやらずにいたいと思います。ほかの店がやってますからね~うちはあえて彼氏彼女いない人、もしくは女子飲み、男子飲みを応援していく所存でございます!!ま~そんな事はどうでもいいんですが、とりあえず年末のお知らせだけいたしましてご挨拶に代えさせて頂きます。

リヨン、ポンデュ両店
年末 12月30日まで営業
年始  1月 4日から営業    でやんす。よろしく哀愁、ほな。
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2008-12-15
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ぉざいまーーーーっす、さてさて週明け月曜です、憂鬱ですな~。あの風邪っぽかったの治んないんですよね~、薬飲んだ後ワインがぶ飲みしたら次の日の朝右耳の後ろに大きなしこりができちゃいましたー。酒と薬は良くないですね~、でもさすがにビオワイン二日酔いはまったくなしでーーす!!さてそんなわけで今日も微熱があるので、一応休みなんですがなんにもできないですね~もったいないわ~。まったまには禁酒して体をきれいにしましょうかね。それにしても1年早いですよね~あともう少しで終わっちゃいますもんね~皆さんはいい1年でしたか?わたしはこれといっていいことなかったですね、ま~フツーにお店ができたので悪くはなかったですけどね。来年は40歳になっちゃうしなんか人生の転機になる様な気がするーーーー。さてたまには夜の座銀ぶらぶらして帰って寝ようかな~また明日に復活します!!これにて失敬、ほな。
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2008-12-12
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ぉざいまーーーーーっす、よっしゃーいい天気の金曜ですな~最高で~~~~す。今日は朝から友達のお父さんの告別式に行って来ました。ちょっと遅れてしまったら2階の待合所でお焼香が始まるまで待っててくださいと言われ、ひとりで広い待合所で待っていたんです。故人の写真の前でスピーカーから流れてくるお経聞きながらうとうとしかけちゃって、そしたら突然スピーカーからものスッゲーでかい声で「喝ッー!!」一瞬で目が覚めましたね~ドキッとしちゃいましたよ。なんでも臨済宗ではその様なお経らしいです。勉強になりました・・・。さて、なんかね~風邪っぽいです、こう鼻と口の間の所あたりの方になんか詰まってるような、変な感じがするんですよ、わかりますかね~。大体わたしは熱にめっぽう弱いんですよ、36.9度までは大丈夫なんですが、37度になった瞬間にソッコー倒れます。 あ~なんか熱出そうな予感がするー。もう今日は酒飲んで治します、アルコール消毒したりますわ、ハッハッハッ。さてさて、今日は金曜、新メニューも登場です、私の大好きな仔羊のグリル蜂蜜と柿のソース。赤なら何でも行けると思いますが、果実実のあるボルドーがいいな~たぶん。よろしくです~。それと今週の日曜もリヨンは営業です、まだまだお席が空いてます、こちらもよろしく哀愁、ほな。
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