ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2008-04-18
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皆さんこんばんみー。今日は木曜の雨の深夜でございますー。今日は両店ともあまり忙しくなかったですね~。現在1時前ですが、こんなに早く終わるのはあまりないんじゃないでしょうか。疲れているのでさっさと帰ろうと思います。明日もあさってもあまり天気よくないみたいですね~、でも週末ですもうひとがんばりしましょうね~~。また、あしたのお昼に書き込みます。まったね~~。ボンソワレ~~~。ほな。
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2008-04-16
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ぉざいまーっす!!今日はですね~年2回のインポーター稲葉の試飲会だったんですよ。こちらの業者さんの試飲会は当店のイベントの1つになっていまして、スタッフ~~~全員で行くようにしているんです。酒屋を継ぐことになってしまったときから担当の岩瀬さんにいろいろお世話になったんです。稲葉のワインがあったからこそ今のポンデュがあるといっても過言ではないですね。大きな会社ではないんですが、安くておいしいワインをたくさん日本に紹介しているんです。会社の人もよい方ばかりでうちのスタッフ~~とも仲良くさせてもらっています。これからもがんばってたくさん売りますのでよろしくです~~。今日はNO残業デーですね。新しいワインも届いています。ガッツリ飲んで食べたいですね。よろです、ほな。
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2008-04-15
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こんにちわ、暖かいですね。今日は昨日飲みすぎ晋作だったのでのどが渇いて早起きしてしまいました。酒が少し残っていたのと、カロリー消化の為ゴルフクラブ片手に荒川の土手にランニングと素振りをして汗を出してきましたー。まだちょっと胃がむかむかします。昨日は予定どおりヴィヴィエンヌさんでいっぱい食べて、いっぱい飲んできましたよ。ワインもおいしいし、料理も手がかかっていておいしかったです。特に、牛トリップのサラダは臭みもなくたまねぎの甘みと相まって白ワインがすすむすすむ。また1本目の白がうますぎ晋作でした。ロワールのソーヴィニョンブランは蜜のようにとろみがあって、甘みと酸もあり、アップルジュースの様なワインでした。こんど入荷しまっせー。さて本日は、羊のハンバーグが新メニューでござんす。網油で包んで焼きますので、肉汁がでまくりチヨコです。それと、今週はオーナーズデイです。予約も入ってきてますので、ご興味のある方はぜし!!ほな。
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2008-04-14
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ぉざいまーっす。晴れてきましたね、よかった。そうです、今日なんですよ、私のお酒解禁日です!!いや~~長かったですね、1ヶ月も飲まなかったのは初めてじゃないでしょうか、きっと今日のお酒はおいしいんだろうな~楽しみでやんす。早速今日は先日この日記でもご紹介した、ビストロヴィヴィエンヌさんに行きますよ~~ん。ポンデュのお隣のてんぷら天朝さんのご夫婦となべちゃんと一緒です。オープン時代から仲良くさせてもらっていて、いっぱいお客さんやお友達を紹介していただいたんです。だから天朝さんには足を向けて寝られないんですよ。本当にご近所の方やお客さんに支えられて今までやってこれました。感謝です!!天朝さんは既に有名店なのでここでご紹介なんてちょっとおこがましいんですが、ここはおすすめのお店です。銀座でてんぷらなんてちょっと高そうに思うでしょ?ここはまず第一に安いんです。そして季節のものがちゃんと食べられるんです。毎朝旦那さんが築地で仕入れてて新鮮そのものですよ。本当に旬のはしりのものを提供してくれます。とうもろこしや稚鮎なんてうまかったですね~。難点は10席のみなのでなかなか取れないことですかね。予約が無難でしょう。え、さて本日の新メニューは新じゃがと蛸、セロリのジェノバサラダです。白、スパークリングと一緒に始めましょう!!ほな。
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2008-04-11
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ぉざいま~~す、昨日とは打って変わってよいお天気でございますね~~。そう、今日昼を食べながらふとテレビをつけると出ているじゃあーりませんか、皆藤愛子様が。かわいいです、最高でーすっ!!間違えてうちの店来ねーかな、遠いいかフジは。まっそんなわけで週末金曜日ですね。皆様はどのように過ごすのでしょうか?私は久しぶりに友達と仕事終わりの夜中からマージャンです。日曜も月曜も仕事なのでほどほどにやりたいと思っています。何かやりたいことが多すぎるんですよね。仕事もしたいし、波乗りはもちろん、本読んだり、映画見たりビストロにゴルフなどなど。もう睡眠しか削るとこがないんですよね。これで結婚なんかしてたらとっくに離婚されてるでしょうね。最近アラウンド40なんて言って独身女性も多いみたいですが、男性も結構いるんじゃないですかね。独身は気楽だし、当分やめられそうにないですね~~。独身バンザーーーイ!!というわけで今日はいい白ワインがとどいていますので、さばの白ワインビネガーマリネから始めましょう!!それでわ休みまであと数時間皆様がんばってちょーユンファ!!ほな。
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2008-04-10
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おざっす。雨降りまくりですね~~雨と言うとフランスを思い出すんですよね。パリと銀座の銀座通りってちょっと似てるような気がするんですよね。ちょっと違うのは匂いと傘かな。あんまりささないですよね外国の方って。あとビニール傘もあまりないかも。雨降りさえも絵になる、楽しめる、そんな大人になりたいです!!さて、お知らせです。今月のオーナーズデイが決まりました~。4月19日土曜日です。今回も新しいメニューをボリュームたっぷりでやりたいと思っていますので、興味のある方はぜしご予約くださいまし。え~本日は黒豚ばら肉のカシス、プルーン煮込みがお勧めになっています。ブルゴーニュワインでいかがですか?ほな、よろしゅう。
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2008-04-09
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ぉはざいま~~~す。今日はスタッフ~~がリヨンに集まって賄いを食べるということで、私はポンデュで1人電話番しながら書き込んでいます。のんびりタイムです。さて、最近面白そうな映画がやってますね~。映画って好きなんですよね~昔から。1人になれるしリラックスできます。小学生のころはお弁当作ってもらって、ジェームスディーン祭りとかの3本立てをよく観に行ってました。そんでなりきっちゃったりして、今考えると浮いてましたね、完全に。最近はなかなか行けないんですが、行くときは決まって銀座です。夕方チケットかってちょっとスタンディングバーで引っかけてから、ワイン1本持って入るんですよ。ラッパ飲みしてると大体回りには人が座らないんで落ち着いて観れるんですよ。難点はトイレに行きたくなるのと、最後まで起きていられないんです。だから最近観にいった映画の結末は観てないのが多いですね~。フィクサーとかクローバーフィールドが今1番観たいです。行けるかな~。
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2008-04-08
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ルネサ~~~ンス、こんにちわ。風と雨がすごいですね、桜も完全に終わっちゃいますね。昨日はポンデュが休みだったんで、スタッフ~~のなべちゃんとオザミに行ってきましたよー。¥5250のプリフィックスをオーダーしました。前菜2品とメイン1品、デセールが付いてます。前菜はそんなに重くなく、メインはボリュームがあって、デセールもしっかり仕事がされていて満足でした!!ぜひまた行きたいな~と思うお店でした。さすがですね。そして、営業しているリヨンに戻ってきましたら、いつもお世話になっているヴァンクールの池谷さんが今日の大試飲会のために上京してらしたお酒屋さん達といらっしゃっていたり、ワインズ東京の竹腰さん、また京都のワインバーDEUX COCHONSの方がいらっしゃっていたりとにぎやかでしたね。こちらのお店は、前回の食楽で一緒に掲載されていたお店で、とても気になっていたお店だったのでお知り合いになれてよかったです~。大好きな京都で知ってるお店があるなんてかっこいいですもんね。最後には先日ご紹介した鉄板焼NAMIのご夫婦が来てくれました。オープン半年で繁盛店らしいです。すごいですね~~。お互いがんばりましょうね~~。さて本日、若鶏のコンフィーのサラダがメニューに入ってます。ボリュームありまっせ~。ほな、おおきに~。
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2008-04-07
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こんにちわー小雨の週あたまいかがお過ごしでございますか?え~昨日はポンデュ3周年、リヨン1周年&お花見の会参加していただいた方々、どうもお疲れ様でした。そしてたくさんのワインを協賛していただいたインポーターの各社様ありがとうございました。また来年もできるようがんばりますので皆様応援よろしくお願いいたしますっ!!さて本日はお知らせがございます。現在当社ではスタッフ~~~~を募集しております。詳しくはリクルートのページとFROM A社員ナビにて掲載しております。飲食店で働きたい人、ワインやフランスが好きな人、将来独立したい人、一緒にやりませんか?現在いるスタッフ~~~~はみんな仲良しです。当店のスタイルはやるときやって遊ぶときは遊ぶです。飲食店ってこんなに夢があるんだって感じてほしいです。お電話お待ちしていますね~。5541-4343  よろしくです、でわ
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2008-04-05
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おはです~。ぽかぽか春の陽気ですね、こんな日はキリッと冷えた生ビールを外で飲みたいです~~。そう、お知らせです。5月3,4,5,6日はリヨンはお休みで、ポンデュは4月に3日間お休みです。また近くなったらお知らせしますね。皆さんはGWはどうするんでしょう?今回は長めに取れる人が多いんじゃないでしょうか?私は毎年恒例のサーフィン合宿で福島に行ってきます。仲間10人位でGWと夏に行くんですよ~。朝早起きして波乗りして、朝ごはん食べてお昼に波乗りして、夕方また波乗りして、夜は飲みながらビデオで撮ったものを上映会するんです。最高に楽しいんですよ~~。自由って感じを実感できるんですよね~。この時ばかりは何にも考えずにただ楽しんでいます。普段結構忙しいので、海だけがリラックスできる時間なんです。うちの店は釣り部はあるんですが、そのうちサーフィン部も作ろうかな。あとゴルフ部も。これから夏に向かっていきます、今年もいっぱい楽しみましょうね~~~~。ぐだぐだになってしまいましたが、本日は砂肝のコンフィーのサラダが復活してます。よろしく。
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