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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
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・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2009-08-29
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ぉざいまーーーーっす、8月最後の蒸し暑い週末土曜ですね、風邪も治りましたんでビールをスカッと飲みたい時間帯となってまいりました。

「黒川博行」

そうなんです先日本屋をのぞいたら出てるじゃないですか~黒川博行の新刊。待っていたんですよ、しかもあの二宮、桑原コンビですよ~。「厄病神」「国境」に次ぐ?第3弾。おもしろかったですよ~~~~、ページが少なくなって行くたびに悲しくなりましたね。

この人の本を知ったのはかれこれ5年ほど前でしょうか、フランスに行く前にむこうで読もうと思って持って行った本の1冊でした。「国境」でしたね、むこうで勉強そっちのけで夢中に読んだのを思い出します。

軽快な関西弁での会話がテンポよく思わず笑ってしまうんですが、内容は結構よく調べられていて、裏社会の事がよく分かります。読んだことない人がうらやましいです~まだまだ黒川博行ワールドが手つかずで残っているなんて・・・。まっぜひ読んでみてくださいまし!!

さて本日は早い時間からトリ満なんですが、回転も速いような気がしますよ~8時頃お電話待っちゃってかんねーーーーーーーーーっ。よろしく哀愁、ほな。

ササッと作った遼くん特製 枕オムライスと野菜スープ
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2009-08-28
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ぉざいまーーーーっす、いや~久々の更新でございます。ネタがないわけではなく、単純にゴルフ合宿以来の疲れ(遊び疲れ)で少々風邪気味だったんです。最近特に疲れが抜けなくなっているな~と感じるお年頃ですね。

「秋の気配?」

今年の夏はなんだかあったんだかないんだか分らないうちに終わりそですね~。夜なんかめっきり涼しくなってきてますし、ポンデュの外の席は気持ちいいですもんね。

今年の夏はゴルフばっかり行ってまして、波乗りを1回もしていません。裸で生ぬるい海に入って、台風のうねりに乗って、ガンガン日焼けして、上がったら庭でキンキンに冷えたルービーを飲む、やってないですね~~~~。

9月、初秋の波乗りが1番好きです。夏の海は人が多くてのんびりできないんですが、私のホームポイントの七里ガ浜(恵風園前)は駐車場がない関係で9月になると波はあってもそんなに混んでいないんです。

ここで夕方の5時ぐらいから一人で海に入るんです。ゆっくりとパドルしてのんびり自分のペースで波乗りして。だんだん江ノ島越しに日が落ちて行き海面にもオレンジが混ざってきます。同時に岸にはR134に明かりがともり始め、車の渋滞のテールランプと珊瑚礁(カレー屋)のファイヤーが浮かんできます。

うっかりしてるともう真っ暗で化けもんでも出るんじゃないかと思いながら上がることもありますが、基本は日が江の島に隠れたくらいで上がってきます。いい波に乗った充実感と心地よい疲れ、片岡義男の小説に出てくる主人公になった気分で国道沿いを裸で歩けば、「俺ってス・テ・キ」なんてひとり悦にいる自分がまた大好きな自分がいたりします。

30代最後の夏の思い出に近々「俺様ってス・テ・キ 自己満足ツアー」を一人開催してこようと思っております。

さて、金曜ナイツです。いっぱい食べていっぱいワイン飲んで楽しい週末を迎えましょう!!現在2席空きあります。よろしく哀愁、ほな。

本日のお勧めメニュー
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2009-08-22
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夏鹿のロティっす、レバーに似た食感です、柔らかくてうまし!!
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2009-08-22
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おーーーーっとカッスーレですね。文句なしにうまし!!
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2009-08-22
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クロッタンドシェーヴルショー、山羊のチーズのサラダ、ビストロの定番ですね。あいだにナスのキャビア風が入っています。
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2009-08-22
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オマールエビとフレッシュジロール茸、優しい味付けです、お互いの持ち味を生かしてるように思いました
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2009-08-22
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ぉざいまーーーーっす、今日も64暑い休日となっていますね~早くも8月も残すところ10日余りです、30代最後の8月を心して過ごしたいと思います。

「送別会」

昨晩は9時過ぎからお店をスーさん、はせやんコンビにお任せして私はH科さんの送別会に行って来ました。ポンデュのオープンのころから来てくれていた常連さんで、今日で東京での単身赴任がすべて終わるという事でお休みのなべちゃんと3人でこじんまりと。

2人はすでに寿司屋さんで1次会をやっていたので、私は2次会からの参加です。場所はブラッスリー・オザミさんです。2回転目からは軽食とワインでOKって事だったんで。でもメニューを見てると食べたくなるもんばっかりで、私はフツーに食べてしまいました。

ここはホントにパリにいるような感覚になれます、ギャルソンもいるし店の雰囲気、小物などなど凝ってるなーって感じがします。ここのスタッフのみなさんもうちによく来てくれたり、オーナーのM山さんとも仲良くさせていただいているんです。

この仕事やっていていいな~と思うのは、いろんな人とお知り合いになれることですね。皆さんそれぞれの会社があっていろんなことやっていても、ワイン飲んでメシ食って笑っていればある意味おんなじですもんね。だから今回もH科さんとも一緒にいろんなことしてきましたしね。フツーだったら大きな会社の部長さんとなかなか気軽に遊べないですもん。

H科さんいろいろありがとうございました、少し寂しいですが大阪でも頑張ってください、そのうちみんな連れて食い倒れツアーやりますからね~~~~。

さて本日土曜日、トリ満ですが早くからのお客さんもいらっしゃるので20時頃から空き出すんじゃないでしょうか、お電話くださいまし。

そして明日ですが久々のオーナーズデイ、まだお席あるようですこちらもよろしく哀愁、ほな。

本日の写真、3次会のカラオケで熱唱する2人。
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2009-08-21
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ぉざいまーーーーーっす、今日はまた64暑いな~たまらん。最近終戦月という事もあり第2次大戦の本を読んでまして、先日読んだ「永遠の0」という本にとてもすがすがしさと感動を覚えた次第であります。百田なんとかさんが書いています、ぜし。

「甲子園球児」

いや~やってますね甲子園、岩手の花巻東、中京大、東京の帝京も残ってますね。

今日もふと甲子園を観てて思ったんですが、昔と比べると何となく淡白なような気がしますね。もちろん真剣にやっている彼らには申し訳ないんですが、昔の方がもっと熱かったような気がします。

そしたら思い当ったんです、負けてから泣いている子が少ないんじゃないかと。前はよく大泣きして甲子園の砂をシューズバックに入れているのが映ってましたけどね。負けた方も意外にあっさりしているような気がします。これもPCやゲーム、携帯で育った子たちだからしょうがないんでしょうか?

でも甲子園に出ている子たちなんかはいいですよね、厳しい縦社会で頑張ってますから。甥っ子なんかうちに来ればそれぞれがDS持ってずーーーーーーっとやってますからね、何年後かにはこんな子が社会に出てくるわけですよ。怖いですよね、まともにお話もできないんじゃないかな~。

だからね~あともう少し頑張ったら、鎌倉の奥地に引っ込んで農業して暮らしたいな~~~~~って思っています。だれとも会わないような生活がしたいですね。

さて本日金曜早いもんです、新メニューフォアグラとハンバーグ、豚うで肉の赤ワイン煮込みなどなど。ワインの新着も届いております、よろしく哀愁、ほな。

今週日曜日は久々のオーナーズデイです、ボリューム満点のお料理を用意しています。若干お席ありますので是非に!!

本日の写真、フォアグラとハンバーグ、イチジクの赤ワインソース。
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2009-08-18
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日向鳥のロティブルーチーズソース
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2009-08-18
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アナゴのパートカダイフ
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