ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2008-04-24
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ぉざいまーっす!!午後の3時過ぎ、お茶の時間です。休憩しながら書き込んでおります。いい季節になってきましたね~ちょっと風が強いですが暖かいですもんね~。明日は鎌倉で波乗りできるんじゃないでしょうか。さて、今コンビニに出てる”おとなの週末”と”esquire"にまたまた登場しています。立ち寄りついでに見てみてくださいね。それと私6月の5日から1年半振りにおフランスに行くことになりましたー。ワイン会社のBMOさん主催のワインツアーに参加するのです。ボルドーやラングドック、ローヌなどの生産者に会えるみたいです。たのしみ~~。でも1番の楽しみはやはり食事です。パリばかりじゃなく、地方の伝統料理やお惣菜を勉強してこようと思います。カルカッソンヌでカスレ食べてー、ボルドーではうなぎとか食べてー、パリではもちろんヴェール・ヴォレで最後の晩餐を盛大に食べたいですねー。1人参加なのでチョ~人見知り屋さんのわたくしちょっと心配ですが。そのころパリにいる方、ヴェール・ヴォレに集合しましょ~~。あ~~~~腹減ってきた。また明日、ほな。
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2008-04-23
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ぉざいまーっす。今日は暖かいですね~、すでに飲みたくなっています。アル中でしょうか?
え~なんだかんだでもう早い人は今週末からGWですね~。うちのポンデュのナーホー君も土曜日から4日間のお休みです。彼は岡山出身なんですね、久しぶりに帰省するみたいです。新幹線で飲むビールがまた最高なんですよね~。若かりし頃遠距離恋愛をしていて、金曜日に仕事場から直行でビールを3本とつまみを持ってうきうきしながら新幹線に乗り込むんです。つく頃にはほろ酔いでね、1時間だけなんですけどね、初々しい頃の大切な思い出です。最近ね~な~そういう初々しさ。いろんなものが純粋に見れてないんですね。歳をとるのもいいような悪いような。そんな今日この頃ですが、さて本日は新入荷のワインたちがたっぷり届いています。ティエリーピュズラのPNピノ・ノワールが届いてます。ジューシーで香りよい赤ワインですよ~。週の半ばです、もうヒト頑張りのために飲みましょう!!ほな。
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2008-04-22
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ぉざいまーっす!!いや~昨日は飲んだ飲んだ、でもすべてビオワインだったんで朝からすっきりです。さてご報告ですが、やっぱりなりたさんは何回行ってもいいですね。まずはグラスでスパークリングを2杯サービスしてもらっちゃって、のどが潤ったところに今度はルメールフルニエのスパークリングを1本。その後はペースを崩さず、快調に白を2本空けて、赤ワインに移って、4本空けました。印象に残ってるのは、やはりラングロールのタヴェルロゼでしたね。超パワフルロゼで、肉料理にもばっちり合います。特に、ラムとリンゴのポワレには抜群でした。鶏コンフィーのサラダ、トリップのバターソテー、ウサギや仔牛の煮込みどれも美味しかったなー。仲の良い友達と飲むと本当に何でも美味しいですね。楽しい話があればどんなものを食べようが、どんなワインを飲もうが、幸せな気持ちになります。リヨンでもそんな風に思ってもらえる雰囲気造りをしたいですね。さてお知らせです。5月3、4、5、6日はGW休みになります。それ以外は暦どうりですのでよろしく。それと、スタッフ~急募しています。そちらもよろしくです。今日はイナダをマリネにしています。冷えた白ワインでどうでしょう。ほな。
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2008-04-21
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ぉざいまーっす、久しぶりになってしまいましたねーさぼってしまいました。土曜はオーナーズデイという事と実家の酒屋業でちょっとバタバタしていたんです。え、さて土曜日のオーナーズデイですが、予約で何とか一杯になったんですよ。少しプレッシャーでしたががんばりました。みんな喜んでくれたんじゃないでしょうか。また来月はさらにパワーアップしていきたいですね~その際はよろしくです~。それと昨日はポンデュで仕事だったんですが、はやくあがって行ってきましたよ、例の映画クローバーフィールドを観れたんです。日劇で夜の最終回に間に合ったんです。いつもどうり中華料理屋で1杯引っ掛けてから、館内でビールのジョッキとポップコーン片手に観ました。全編ハンディーカメラなので臨場感が半端じゃなかったです。単純に楽しめましたが、最後の終わり方が唐突過ぎるのと化け物が何なのか結局わからず消化不良な感じでしたね。こんどはフィクサーを観に行こうと思います。そして今日は私はこれからにこみやなりたでご飯です~~。今日はどんなメニューがあるのか楽しみです~。明日報告しますね~。さてと本日ですが、とり軟骨、ミミガー、豚足とレンズ豆のサラダが復活しています。こってり白ワインか泡で食べたい1品ですね。週あたま今週もがんばりまっしょい!!ほな。
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2008-04-18
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皆さんこんばんみー。今日は木曜の雨の深夜でございますー。今日は両店ともあまり忙しくなかったですね~。現在1時前ですが、こんなに早く終わるのはあまりないんじゃないでしょうか。疲れているのでさっさと帰ろうと思います。明日もあさってもあまり天気よくないみたいですね~、でも週末ですもうひとがんばりしましょうね~~。また、あしたのお昼に書き込みます。まったね~~。ボンソワレ~~~。ほな。
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2008-04-16
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ぉざいまーっす!!今日はですね~年2回のインポーター稲葉の試飲会だったんですよ。こちらの業者さんの試飲会は当店のイベントの1つになっていまして、スタッフ~~~全員で行くようにしているんです。酒屋を継ぐことになってしまったときから担当の岩瀬さんにいろいろお世話になったんです。稲葉のワインがあったからこそ今のポンデュがあるといっても過言ではないですね。大きな会社ではないんですが、安くておいしいワインをたくさん日本に紹介しているんです。会社の人もよい方ばかりでうちのスタッフ~~とも仲良くさせてもらっています。これからもがんばってたくさん売りますのでよろしくです~~。今日はNO残業デーですね。新しいワインも届いています。ガッツリ飲んで食べたいですね。よろです、ほな。
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2008-04-15
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こんにちわ、暖かいですね。今日は昨日飲みすぎ晋作だったのでのどが渇いて早起きしてしまいました。酒が少し残っていたのと、カロリー消化の為ゴルフクラブ片手に荒川の土手にランニングと素振りをして汗を出してきましたー。まだちょっと胃がむかむかします。昨日は予定どおりヴィヴィエンヌさんでいっぱい食べて、いっぱい飲んできましたよ。ワインもおいしいし、料理も手がかかっていておいしかったです。特に、牛トリップのサラダは臭みもなくたまねぎの甘みと相まって白ワインがすすむすすむ。また1本目の白がうますぎ晋作でした。ロワールのソーヴィニョンブランは蜜のようにとろみがあって、甘みと酸もあり、アップルジュースの様なワインでした。こんど入荷しまっせー。さて本日は、羊のハンバーグが新メニューでござんす。網油で包んで焼きますので、肉汁がでまくりチヨコです。それと、今週はオーナーズデイです。予約も入ってきてますので、ご興味のある方はぜし!!ほな。
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2008-04-14
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ぉざいまーっす。晴れてきましたね、よかった。そうです、今日なんですよ、私のお酒解禁日です!!いや~~長かったですね、1ヶ月も飲まなかったのは初めてじゃないでしょうか、きっと今日のお酒はおいしいんだろうな~楽しみでやんす。早速今日は先日この日記でもご紹介した、ビストロヴィヴィエンヌさんに行きますよ~~ん。ポンデュのお隣のてんぷら天朝さんのご夫婦となべちゃんと一緒です。オープン時代から仲良くさせてもらっていて、いっぱいお客さんやお友達を紹介していただいたんです。だから天朝さんには足を向けて寝られないんですよ。本当にご近所の方やお客さんに支えられて今までやってこれました。感謝です!!天朝さんは既に有名店なのでここでご紹介なんてちょっとおこがましいんですが、ここはおすすめのお店です。銀座でてんぷらなんてちょっと高そうに思うでしょ?ここはまず第一に安いんです。そして季節のものがちゃんと食べられるんです。毎朝旦那さんが築地で仕入れてて新鮮そのものですよ。本当に旬のはしりのものを提供してくれます。とうもろこしや稚鮎なんてうまかったですね~。難点は10席のみなのでなかなか取れないことですかね。予約が無難でしょう。え、さて本日の新メニューは新じゃがと蛸、セロリのジェノバサラダです。白、スパークリングと一緒に始めましょう!!ほな。
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2008-04-11
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ぉざいま~~す、昨日とは打って変わってよいお天気でございますね~~。そう、今日昼を食べながらふとテレビをつけると出ているじゃあーりませんか、皆藤愛子様が。かわいいです、最高でーすっ!!間違えてうちの店来ねーかな、遠いいかフジは。まっそんなわけで週末金曜日ですね。皆様はどのように過ごすのでしょうか?私は久しぶりに友達と仕事終わりの夜中からマージャンです。日曜も月曜も仕事なのでほどほどにやりたいと思っています。何かやりたいことが多すぎるんですよね。仕事もしたいし、波乗りはもちろん、本読んだり、映画見たりビストロにゴルフなどなど。もう睡眠しか削るとこがないんですよね。これで結婚なんかしてたらとっくに離婚されてるでしょうね。最近アラウンド40なんて言って独身女性も多いみたいですが、男性も結構いるんじゃないですかね。独身は気楽だし、当分やめられそうにないですね~~。独身バンザーーーイ!!というわけで今日はいい白ワインがとどいていますので、さばの白ワインビネガーマリネから始めましょう!!それでわ休みまであと数時間皆様がんばってちょーユンファ!!ほな。
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2008-04-10
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おざっす。雨降りまくりですね~~雨と言うとフランスを思い出すんですよね。パリと銀座の銀座通りってちょっと似てるような気がするんですよね。ちょっと違うのは匂いと傘かな。あんまりささないですよね外国の方って。あとビニール傘もあまりないかも。雨降りさえも絵になる、楽しめる、そんな大人になりたいです!!さて、お知らせです。今月のオーナーズデイが決まりました~。4月19日土曜日です。今回も新しいメニューをボリュームたっぷりでやりたいと思っていますので、興味のある方はぜしご予約くださいまし。え~本日は黒豚ばら肉のカシス、プルーン煮込みがお勧めになっています。ブルゴーニュワインでいかがですか?ほな、よろしゅう。
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