ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2022-06-13
写真
 
おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

朝から凄く暑いですね。
今日13日はウチの次男の誕生日。
12歳になりました。
あの日の朝6時半頃嫁さんがお腹痛いと言って病院に歩いて行ったのが12年前。
時間が経つのは本当に早く感じます。長男も6月生まれなので昨日一緒に誕生日を祝いました。

さて先日用事で川口に行ってきました。
最後に行ったのは15年前。
20歳の頃はよく遊びに行ったし仕事で担当エリアが川口だったので土地勘はある街なんです。
駅降りてびっくり。
28年前と全く変わってました。
駅前にはスーパーが入った複合施設。
そして大きな広場。
この辺りにはカウンター席の椅子がブランコになってる居酒屋さんがあった場所であろうか?
予定より早く着いたので街をブラブラしました。
さすが住みたい街2年連続1位。
飲食店やスーパーなど沢山あってとても便利そうな街に感じました。
ちょっと再訪問したい街ですね。

本日のガールドリヨンですがお席のご用意できます。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ700
白レバームース 700
冷菜の盛り合わせ 1500
カリーブルスト 900
鴨モモ肉のコンフィ 2000

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       


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2022-06-12
写真
おはようございますグッチです。

Tさん昨晩もありがとうございました。

今日のお昼はカツカレーでしょうか?

それともナポリタンでしょうか?

次回は電話帳カツどうでしょう?

I,さん、Yさんありがとうございました。

巨匠がオススメしたかったワインあるようです。

次回はそれをどうでしょう?

16時より営業の本日のお席の状況ですが

まだまだ空席あります。

マチルダ、テルミニは

お昼より営業です。

チラッと店の前通ったら

本日はダー山キッチンinでしょうか?

久々な気がします。。。

コチラもよろしくお願いします。

銀ブラ帰り、ジム帰りにワイン一杯どうでしょう?

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※ジメジメした日にこだわりの

シャンパーニュどうでしょう?

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2022-06-11
写真
おはようございますグッチです。

東銀座のオムライスの有名店の前には

50人以上並んでいました。

支那麺はしごの前までの行列は初めて見ました。

そんなに並ぶなら個人的には

ボーヌの近くの鰻屋さんに行くなと思った今朝です。

今日はお祭りの街多いのでしょうか?

八丁堀もそうです。

築地も明日、明後日は御神輿出るようです。

波除け神社前には沢山の出店が出てました。

築地銀ダコの近くで

タコ焼きやる人いるのかな?と一瞬思いました。

16時より営業の本日のお席の状況ですが

まだまだ空席あります。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

お客さんに選んだワインが

世界で一番○○いと言われた

ソーヴィニョンブランマスターの巨匠

本日もいます。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※昔から有名なワインですが

エチケット変わったの同時に

味わいが別物になりました。

ミュスカ特有のあの華やかな香りの

スルスル系の一本です。
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2022-06-10
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ありがとうございます。

お席満席になりましたm(_ _)m

21時過ぎから動きがありそうです。

※新着ワインです。

最近イタリアワインに詳しくなった

ダー山もビックリのロゼワインみたいな色合いの

サンジョベーゼの赤ワインです。

スルスル系の味わいです。

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2022-06-10
写真
おはようございますグッチです。

今日は会社に出社している方多いのでしょうか?

新川方面から出勤しましたが

新川も八丁堀も今月で一番人歩いてる気がします。

ランチもどこのお店も混んでました。

リヨンの近くだとやはりブラッスリーギョランさんは

流石ビブグルマンいつも行列出来てます。

郵便局前の激安のお弁当屋さんが

以前より混んでいない気がするのは僕だけでしょうか?

その向かいのパン屋さんは

今時、珍しいあんドーナツやクリームパン

惣菜パンのみですがいつも混んでます。

僕も今日名物の味噌カツパンを買ってしまいました。

ご馳走様でした。。。

本日のお席の状況ですが

一席ご案内出来ます。

最大3名様ご案内出来ます。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※後で写真UPします。
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2022-06-09
写真
おはようございますグッチです。

先日試飲会に参加した時に

よく会う酒屋さんに出会い話をしていて

最近ワインの本数少ないですねと話をしていたら

ルイジャド(ブルゴーニュで沢山の色々な畑を持っている大きなドメーヌ)

のシャサーニュモンラッシェ(白ワインの世界的に有名なブルゴーニュの区画)

今回の入荷○○本だけで

割り当てになりビックリしたよと言ってました。

大手でそうなら生産量の少ない

個人の生産者はどうなるのでしょう?

値上がりもそうですが

最近は本数が少ないので

どう本数確保するか悩みます。

去年まではこの時期まで

まだあったポルトガルのピチピチした

値段の手頃なヴィーニョヴェルデ

先月には完売してましたし

夏だ!!ロゼだ!!と言いたいところですが

世界中で大人気なので

この時期には日本にはほぼ入ってきません。。。

なので今のうちに

ロゼワイン確保しなければならないのですが

何処のインポーターさんもほぼ在庫ゼロ。。。

どうしよう。。。

去年までのスピード感とは

全く違うなとここ2ヶ月で感じます。

リヨンでもお世話になっている

ブルゴーニュのジラルダンも

去年流通していた2018VTから

今度入荷する2020VTでは定価3倍以上のようです。

更に天候不順による収穫量が大幅に激減した

2021VTはインポーターも予想がつかない

値段になる事は必死のようです。

去年まではあまり動きのなかった

ブルゴーニュの南のマイナーの区画の

輸入当時の相場で提供してくれる

サントネ、サンロマン、マランジェ

動きが非常に早いらしいです。

去年まではあまり動いてなかったのに。。。

無くなりそうと連絡あったので

何本かは確保しましたが

無くなったらスイマセン。

そんな本日のお席の状況ですが

空席僅かです。

最大4名様ご案内出来ます。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※新メニュー

若鶏の猟師風煮込みどうでしょう?

ロゼや赤ワインに合いそうです。
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2022-06-08
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おはようございますグッチです。

豚カツを2日連続で食べてました。

初日は黄金色の衣に厚めのロースカツ。

そこに豚汁と極細切りキャベツ

おひつでご飯を保管してくれている

東銀座のお店でした。

雨の日の13時過ぎでしたが

お客さんは途切れる事なく物凄い人気のようでした。

上品な豚カツで来る方も

カツ平に比べると

とてもお上品な気がしました。

次の日はやはりカツ平に。

Sone氏はあそこはヒレの方が

良いですよと先日言ってましたが

迷わずロースに。

分厚いカツより

あの薄さにしっかりとした

キツネ色の豚カツの方が好みなんだなと

気づいた2日間でした。

リヨンにも豚カツではないですが

電話帳カツあります。

玉葱とフォンドヴォーソースで

みんな大好き甘辛い味付けなので

軽めの南仏ワインなんか合うのではないでしょうか?

本日のお席の状況ですが

まだ空席あります。

最大6名様ご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

週末は巨匠効果で大忙しだったようです。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※今年も入荷です。

アルザスのこの年に多く取れた葡萄を

その時、その時でブレンドする地酒です。

昔のテンペとかビネールの

このキュヴェこの価格で

飲めたよなと思う最近です。

アルザスワイン好きな方に非常にオススメです。

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2022-06-07
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おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

最近はコロナの感染者も少なくりいろいろなイベントも開催される様になりましたね。
先週も通勤時に隣の区ではお祭りやってました。
今年も僕の区の大イベントの花火大会は中止に。
9月のお祭りは開催されればいいなーと思います。

さて家から歩いて30秒にある商店街。
なぜか大量のカカシのが各店の前に座っているの奇妙な商店街なんです。
昔は夕方に買い物に行くとお客さんが物凄く多く目的の店に辿り着くのも大変でしたが
今では大型スーパーが出来て店も減り買い物客も少なくなりました。
先日商店街で実家がスーパーやってる同級生の女の子に会ったんです。
昔から気が合う子で今も仲が良いんです。
そのスーパーも夏頃に閉店すると言っていたのです。
僕が産まれた頃には店はあったはず。50年以上はやっていたのではないでしょうか?
子供の頃は母親と夕飯の魚など買いに行ってました。
最近通ったらもう閉店してました。寂しいですね。また1軒無くなっちゃったな。
ただこの近くに行列ができてる喜多方ラーメン屋ができた。
近いうち行ってみよう。

本日のガールドリヨンですがお席ご案内できます。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ700
白レバームース 700
冷菜の盛り合わせ 1500
カリーブルスト 900
鴨モモ肉のコンフィ 2000

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       


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2022-06-06
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おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

関東も梅雨入りが発表されましたね。
今日は肌寒い気がしたので長袖着て出勤しましたが意外に暑く失敗したなーと思いました。
これからもっとジメジメしてくるんだろうなー。
1番嫌いな時季かも。

さて真夏の暑くなる前に先日クローゼットの整理をしました。
下の方に埋もれていたのは7年くらい前に壊れたブルーレイレコーダー。
確か機械の熱を逃すファンが回らないエラーだったのを覚えていたので
もしかしたら自分で直せるかもしれないと思い
すぐにYouTubeを見ました。
電源入れてファンが回らなければ交換との事。
楽天で探して取り寄せて交換。
ファンが回り映像も見れるようになりました。
7〜8年前に録画したものが見られました。
その中にはアド街にガールドリヨンが出た時や矢沢さんが昼めし旅に出た時の映像もありました。
修理に出すと3万円するものが2千円で直す事ができました。
やってみるものですね。

本日のガールドリヨンですが生憎の雨でなのかお席に空きがあります。ご案内できるのでお電話ください。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ700
白レバームース 700
冷菜の盛り合わせ 1500
カリーブルスト 900
鴨モモ肉のコンフィ 2000

本日も宜しくお願いします。

03-5541-4343
       


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2022-06-05
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おはようございますグッチです。

一ヶ月ぶりの日曜日の営業です。

久々の営業にも関わらずご予約頂いている方

本当にありがとうございますm(_ _)m

夕方は天気が怪しそうなので

足元に気をつけてお越しください。

明日は僕はお休み頂くので

朝から恵比寿に試飲会に行ってきます。

前回街を散策していたら

へぇ〜

代官山ってこの辺りにあるんだと知りました。

何屋さんか分かりませんが

お洒落な入る事は無いだろうお店が色々ありました。

そんな16時より営業の本日の

お席の状況ですが最大4名様ご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

5,6は連休頂きます。

※前回入荷は2016VTでしたが

何故か今回2015VTあったボルドーの赤ワインです。

まだ試飲出来てませんが

美味しそうな気がします。

届いたばかりなので来週辺りにどうでしょう?




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