ビストロガール・ド・リヨン


	ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、 "いっぱい食べていっぱい飲む" パリ１０区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。フランス自然派ワイン100％だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい！!


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	姉妹店も宜しくお願いします。



	"飲食店開業、運営に関する相談" ・飲食店を開業する方・いつか開業したい方・夫婦で開業したい方わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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		”最新の「おしらせ！」を見る”

	2022-12-02
		おはようございますグッチです。先ずは本日のお席の状況です。ありがとうございます。満席頂いております。空いてくるのは20時前後からでしょうか？ガールドボーヌ少しだけ空席あります。ぐう築地 12月はなにやら2時まで営業するようです。それでは本日もよろしくお願いします。 12月NET予約に対応しているお席の席数制限しています。お電話でのご予約お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※2022年は今までにない豊作だったらしく長年作ってみたかったヌーヴォーを初めて作ったブルーノ・デュシェン。ヤッホーのエチケットでお馴染みのトンデスリーズの色合いが淡かった頃の赤ワインみたいな最近あまり見かけない美味しそうな見た目です。また作れるかどうかは分かりません。どうやらNETで検索するともう完売状態です。しかもお一人様一本まで。。。リヨンでは飲みたい方何本でもどうぞ〜ダイナマイトを使って岩盤を砕き植樹してからワイン作りを始めた情熱の男のワインどうでしょう？今は無きポンデュのテラスでご飯を食べていたの思い出します。

	2022-12-01
		おはようございますグッチです。また来年の2月から色々な物の値上げのニュースやっていますね。ワインも来年以降は今年の値上げのペース以上のワイン多くなるのではないでしょうか？南アフリカのワイン味わいも綺麗で世界的に評価も高いのに値段は大分お手頃でしたが先月からの入荷アイテムは平均して3〜4割は上がっているのではないでしょうか？ビックリしました。値段上がるのも問題ですがそれ以上に本数が 5年前と比べても全然ないのも深刻です。以前は色々な国の通年在庫があったアイテムも今では試飲会に参加してその場で予約しなければ分けてもらえないアイテムがほとんどです。 5年後とかどうなってるのでしょう？かなり不安です。。。そんな本日のお席の状況ですが最大4名様ご案内出来ます。朝から寒いので煮込み料理としっかり赤ワインどうでしょう？ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 　　 ※よく12VTは使っていましたがその頃は開けたては歯茎に染みるようなしっかりタンニンの物凄く飲みごたえのあるワインでしたが現行のの2016VT開けたてから滑らかで好みの味わいです。ボルドーでは珍しい小規模な家族経営の作り手さんのワインどうでしょう？

	2022-11-30
		おはようございます。マサユキです。本当に寒くなってきましたね。家帰って横になってテレビを見てると朝になってます。何も掛けずに寝てるので風邪ひきますよね。体調崩さないように気をつけましょう。さて11月も今日で終わり。明日からは12月。残すところあと31日になりました。そしてお正月ですね。昔と違い今家の前に松飾りをするのを見なくなりましたね。その他にも車の正月飾りや餅飾りなど。僕の小さな頃は松飾り、車飾りはもちろん、餅飾りは店、トイレ、風呂？、神棚などにありました。このお餅を揚げて醤油かけてたべると美味しかったなー。酒屋は年末はとても忙しく年越しそばなんて食べてる暇なかったそうです。僕達子供も家の前で酒の木箱を一斗缶で燃やすのを手伝ってました。さつまいも入れて焼き芋にしたりしてね。時代はどんどん変わって昔の風習が無くなっていくのも寂しいですね。わ本日のガールドリヨンがあと少しご用意できます。2名様、4名様大丈夫です。是非お電話下さい。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343

	2022-11-29
		おはようございますグッチです。ここ最近、銀座、東銀座の銀行が統合したり、無くなったりして月末のATMコーナーなかなかの大行列が出来ています。新富町の支店ATM10台くらいありましたが全部無くなり隣の東銀座のATM3台に人が集中しています。 ATMだけは残してくれ！！という方本当に多いのではないでしょうか？そんな本日のお席の状況ですが空席僅かですが最大5名様ご案内出来ます。夕方から雨が降りそうな天気ですがワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。本日11月29日イイニクの日なのでぐう築地かなり気合の入ったお肉ヨッシー仕入れているのではないでしょうか？休みだった僕も行きたい。。。コチラもよろしくお願いします。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※昨晩の一枚。クリスマス装飾ではないですよ〜

	2022-11-28
		おはようございますグッチです。本日より第3回ガールドリヨン風フェット・デリュミエールを期間限定で開催します。お客さんにはよく「あら？ちょっと早いけどもうすぐクリスマスだものね？」と言われますので今年は店の外に説明文付きです。去年よりもDAISOパワー使っていますので過去一ライトの数はあるのではないでしょうか？本日のお席の状況ですが最大4名様ご案内出来ます。ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343

	2022-11-27
		おはようございますグッチです。皆さん今晩のサッカーW杯日本代表の第二戦コスタリカ戦お家で観戦という方多いのでしょうか？近くのスーパーや生ハム屋さんで朝からおつまみを買い込む方多かったです。日曜日の19時〜からならみんな見ますよね。地上波で放送のテレビ朝日笑いが止まらないのではないでしょうか？個人的には本日千秋楽の大相撲で高安対阿炎高安が勝てば優勝負ければ高安、阿炎、高景勝に優勝の可能性があるのでそちらも気になります。そんな本日16時より営業の本日のお席の状況ですが物凄く空いてます。サッカー始まる前にワイン一杯どうでしょう？お電話お待ちしてます。明日よりフランスリヨンの光の祭典「フェット・デ・リュミエール」が12月8日より始まるのに先駆け第3回ガールドリヨン風「フェット・デ・リュミエール」をひっそりと実施したいと思います。いつもと違う店内のレイアウトでワイン一杯どうでしょう？来週お席まだまだご案内出来ます。お電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343

	2022-11-26
		おはようございます。マサユキです。急に寒くなってきましたね。土手で少年野球観戦も厳しくなってきました。そろそろダウンジャケット登場させよう。気温変化あるので体調管理気をつけましょう。ワールドカップ始まりましたね。ドイツ戦凄かったですね。前半見ていて「やっぱり勝てないな」なんて思っていたら夢の中へ。翌日の朝勝ったのを知りました。普段サッカーをテレビで見る事はないですが4年に1度の大会。日本の試合は録画して全て見たいと思ってます。ちなみに毎回ワールドカップを見に行ってる僕のお友達にメールしたら今回も行ってました。クエートに。現地はかなり盛り上がっているようですよー。さて国内のスポーツも盛り上がる時期に。サッカーやラグビー。そしてアメフト。家の近所で練習してる電通のアメフト部。 5戦全勝で見事入れ替え戦出場みたいです。勝てば来年はサッカーで言うＪ１に昇格です。頑張って欲しいですね。本日のガールドリヨンがあと少しご用意できます。20時前後にはお席の空いてくるかと思います。お電話ください。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343

	2022-11-25
		※お世話になっているワインインポーターさん稲葉さんより毎年、年末向けに極小量リリースされる営業の方曰く社長の趣味の自社倉庫熟成ワイン少しだけ分けてもらえました。今年は今やブルゴーニュの白ワインで本当にTOPクラスの評価を受けるまで評価が高まったヴァンサン・ジラルダンのブルゴーニュブランです。しかも2015VT!!!! フランソワ・カリヨンのブルゴーニュブランとかめちゃくちゃ美味しく個人的にはこの年の白ワイン大好きです。どんな味わいなんでしょうか？ボーヌにも何本か置いときます。どうぞよろしくお願いします。

	2022-11-25
		おはようございますグッチです。今朝は銀座方面に用事がありそれから出勤しましたがボーヌの近くの某有名ラーメン屋さんなにかメディアに出たのでしょうか？自衛隊で言うところの 2列縦隊で100人はいかないでしょうが 80人以上並んでいたと思います。銀座界隈も人が多かったような気がします。ブラックフライデー効果なのか配送系の車もいつもより金曜日な気がします。今日は忙しくなるのかな？そんな本日のお席の状況ですがありがとうございます。満席頂いております。空いてくるのは20時以降でしょうか？ボーヌとマチルダまだ若干空席あります。どうぞコチラもよろしくお願いします。そして来週よりフランスリヨンの光の祭典「フェット・デ・リュミエール」が12月8日より始まるのに先駆け第3回ガールドリヨン風「フェット・デ・リュミエール」をひっそりと実施したいと思います。いつもと違う店内のレイアウトでワイン一杯どうでしょう？来週お席まだまだご案内出来ます。お電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※写真後でUPします。

	2022-11-24
		おはようございますグッチです。サッカーW杯ドイツ戦勝っちゃいましたね。今朝、再放送で試合見ましたが前半は劣勢でしたが何となくドイツのディフェンダーとか少し前のゴールキーパーにオリバーカーンがいた頃なら多分、大激怒するであろう日本選手と競り合いながらふざけた走り方したり日本になら勝てるだろうと油断あったのでしょうか？それ以上に気になったのはドイツといえばアディダスとプーマですがナイキのスパイク履いている選手多いな〜と思ったのは僕だけでしょうか？ちょっと前まではユニフォームのスポンサーのアディダスとの契約で他のメーカーのスパイクは黒塗りでロゴが分からないようにしていたのが懐かしく思いました。そんな本日のお席の状況ですがありがとうございます。満席頂いております。空いてくるのは21時前後でしょうか？ガールドボーヌ空席あります。先日ご飯食べに行った時牛ホホ肉の赤ワイン煮非常に好みの味わいでした。ワインも輸入元のVTが切り替わる前のちょっと古いのがあるとかないとか？？？最大4名様ご案内出来そうです。銀座マチルダではオヤマダ君もビックリ！！西山巨匠久々の厨房inです。今日はMY包丁あるのでしょうか？コチラは空席僅かのようです。それでは本日もよろしくお願いします。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※フレッシュな2021VTのフランスロワールの白ワインどうでしょう？美味しいのですが生産量あまり多くなくけっこう貴重なワインだと思います。

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