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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
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わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2022-07-12
写真
おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

今日は午後から雨みたいですね。
少しは涼しくなるかな?
最近長ズボン履いて出掛けましたがすぐに汗だらけに。
夏は短パンで過ごすのが1番。

さて最近の小学生は水筒持って登校します。
なぜ僕らが小学生の頃これが無かったのか不思議です。
エアコンも無い教室、喉が渇けば生温い水道水。石鹸はみかん入っている袋に入ったレモン石鹸をみんなで使ってました。
今では考えられませんね。
中学校になったら冷水機ありましたが全校生徒400人に対してなんと1台。
あまり飲んでる人はいなかったけど酷かったなー。
近所の小中学校も建て替えして最新設備が整っているようです。
僕らの頃よりいろいろと進化していて羨ましく感じます。

本日のガールドリヨンですまだお席はご案内できます。
最大6名様まで大丈夫です。
テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
カリーブルスト 900
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       


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2022-07-11
写真
 
おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

今週はまた暑さが続くようです。
普段あまり水分摂らない僕でも喉が渇き水分が欲しくなります。
熱中症にならないように水分取りましょうね。

さてこんなに暑いとプールや海にでも行きたくなりますよね。
昔は区内に大きなプール「東京マリン」がありました。中学生の頃は友達とよく行ってました。
あの頃では他には無かったウォータースライダー、波のプール、流れるプールなど朝早くに行って夕方まで遊んぶ事ができました。
今は近所にはあのようなプールは無いのです。
1番近くても埼玉越谷のしらこばとになってしまうし、激混みだし。
でもこの腹では恥ずかしいからね。
ラッシュガード着てプール入るお父さんテレビで観るけどサーフィンやってないのに何か嫌だし。
もう最後の手段で子供のビニールプールをベランダでやるのが良いかも。
ただ近所の人に少し見られそうで恥ずかしい。
昔マンションに住む友達の奥さんが下の家のベランダでプール入っている子供の声が聞こえたから覗き込んだらお父さんが全裸で子供と入っていたようです。
そんな事無いよに気をつけたいですね。

本日のガールドリヨンですが大変ありがたい事満席に近い状況です。
あと2名様1組大丈夫です。
20時以降にはお席空いてくるかと思います。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
カリーブルスト 900
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       


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2022-07-10
写真
おはようございますグッチです。

16時より営業の本日のお席の状況です。

まだまだ空席あります。

最大6名様ご案内出来ます。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※イタリアより新着ワインの入荷です。

ジョージアワインの輸入で有名な

ノンナ&シディさんで扱っていて

そこの代官山?恵比寿?のお店で

2年くらい前に飲んだの最初でしょうか?

液体の口の粘膜に残る

物凄い独特の質感?

どうやってこんなワイン作るんだ?

と思ったの覚えています。

夏向きのワインではないでしょう。。。

秋にキノコ料理と合いそうな気がします。

9月頃にこのワイン頂戴いう方

お待ちしてますm(_ _)m
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2022-07-09
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おはようございますグッチです。

昨晩ご案内出来なかった方

すいませんでした。。。

また是非よろしくお願いしますm(_ _)m

16時より営業の本日のお席の状況ですが

ありがとうございます。

満席頂いております。

16時〜18時30分までの

お席でしたご案内出来ます。

明日はまだまだご案内出来ます。

本日もよろしくお願いします。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※アルザスよりゲシクトのオレンジワイン入荷です。

最近は昔からワインを作っている人よりも

初リリースの新しい人の方が

価格高い傾向にあるので

個人的にはワイン作りの

経験値の豊富なベテランのワイン推しです。


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2022-07-08
写真
おはようございます。

本日のお席の状況です。

キャンセル出まして

最大3名様ご案内出来ます。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※ラングドックより新着ワインです。

綺麗に熟成している2017VT

オススメです。
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2022-07-07
写真
 
おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

今日の朝は暑さもひと段落でしょうか?
エアコンつけずに扇風機で十分ですね。
朝だけでもこれくらいの気温が続いてくれたら嬉しいです。

さて家の小さな花壇に1本の木が植えてあります。
名前はわかりませんがクリスマスツリーの様な木です。
6年前次男が小学校入学の時に花壇の前で写真を撮ってまして子供と同じ高さなので1メートルくらいだったのではないでしょうか。
その木が今は倍の2メートル以上に成長しました。
しかし一昨年アシナガバチが巣を作り僕が殺虫剤をかけた為枯れてしまいました。
栄養剤をあげても戻ることはないようです。
それなので嫁さんに切ってくれと言われてます。
ただ見た目は悪いけどここまで大きくなったし何か呪われそうで切れません。
切っても処理が大変だしね。 
当分の間シカトしておきます。

本日のガールドリヨンですがお席ご案内できます。
4〜5名様の方も大丈夫です。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
カリーブルスト 900
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       


ドットライン
2022-07-06
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おはようございますグッチです。

暑い時には南の地方の料理

食べたくなるのは僕だけでしょうか?

なので本日より

プーレ・バスケーズ

若鶏のバスク風煮込みの登場です。

フランスとスペインと

2つの国をまたぐバスク地方でよく食べられている

パプリカ、ニンニク、トマトベースのソースで煮込み

仕上げに黒胡椒ではなく

この地域特産の辛味だけでなく

独特の香りと甘味のある

高級唐辛子エスプレットをかけ完成です。

ワインはなんでしょう?

やはりラングドックでしょう。

なので色々入荷しました。

値段手頃ですが2017VTの

口当たり柔らかいアイテムや

今やこの地区のTOP生産者の1人ガルティエ

先月買って取っていた南仏のロゼ

この地区は自然派の面白い作り手沢山いますし

今月は南仏ワイン推しでしょうか?

生ハムつまみながら

ニース風サラダ

若鶏のバスク風煮込み

モナコ名物?

危険なレモン✖️レモンで

バカンス気分はどうでしょう?

本日のお席の状況ですが

最大4名様ご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※南仏バスク地方の海辺の町

サンジャンドリュズ綺麗ですね。

サンが付く名前なので

何か宗教的な関わりあるのでしょうか?




ドットライン
2022-07-05
写真
おはようございますグッチです。

今日から雨が続くのでしょうか?

今週のお席の状況です。

本日・・・ 最大4名様ご案内出来ます。

6(水)・・・ 最大4名様ご案内出来ます。

7(木)・・・ まだまだ空席あります。

8(金)・・・ 一席空きです。

9(土)・・・ 一席空きです。

10(日)・・・ まだまだ空席あります。

8(金)は20時以降で最大4名様ご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※新着のピノノワールです。

2017VTのラングドックの一本です。

ブルゴーニュに比べると

柔らかなジャムや黒い果実感ありますが

酸やミネラル?綺麗に残っているので

バランス良い気がします。

個人的にオススメの一本です。



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2022-07-04
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おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

毎日朝から暑すぎでしょ。
休みの日に掃除機頼まれてジョギング後にやりましたが汗がとまりませんでした。その後の水風呂は最高でした。

さて家の近くに24時間やってるスポーツクラブはないか探していたのが1ヶ月前。
この昼間の暑い時間に走るより夜中の1時にスポーツクラブ行けば次の日を有効に使えるのではと思ったのです。
調べると意外と高いものなんだなーと思っていたところ
実家から歩いて1分。
まもなくオープンするんです。
3000円のスポーツクラブが。
ちょっと入会したいなーと思ってます。
夜中なんてあの辺りでは人も来なそうだし1人でゆっくりできそう。
安いのでロッカーやシャワーなどは無いみたいですが自転車で3分で家着くので問題無し。
実は昔会社帰りにと入会したんですが殆ど行く事なく退会してしまいました。
入会したら続けばよいですが…。

本日のガールドリヨンですがまだお席のご案内できます。
冷えたワイン用意しておきますので是非お電話ください。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
カリーブルスト 900
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       


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2022-07-03
写真
おはようございますグッチです。

16時より営業の本日のお席の状況です。

まだまだ空席あります。

夕方の天気はどうなるのでしょうか?

本日もよろしくお願いします。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※今月はリヨンで扱うのは

初めましてのワイン多めです。

このワインは今スペインで一番注目を集める

作り手の一本です。

ジュラの鬼才あのガヌヴァが認めた!!

某通販番組みたいな

紹介文ですが

恐ろしく樹齢の古い葡萄の木を

小さな区画ごとにワイン作りするという

非常に手間のかかる

普通の人は先ずやらない

その土地の個性を大事にする作り手です。

少し休ませてからのリリースになるでしょうか。。。

楽しみです。

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