ビストロガール・ド・リヨン


	ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、 "いっぱい食べていっぱい飲む" パリ１０区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。フランス自然派ワイン100％だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい！!


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	姉妹店も宜しくお願いします。



	"飲食店開業、運営に関する相談" ・飲食店を開業する方・いつか開業したい方・夫婦で開業したい方わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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	2022-11-19
		おはようございます。マサユキです。昨日より妻夫木聡主演映画「ある男」が公開になりました。前にもお話ししましたが僕の家の前で撮影があったのです。あの日は2月14日。日付変わってとても大きな地震があり、義理の父親が亡くなりそしてポンデュガールの周年だったりと忘れられない1日です。是非近所のどこか撮られているか見に行きたいと思います。さて休みの日に頼まれる事。１つは買い出しです。肉や野菜などは余計な物を買うので頼まれません。重い米のみなんです。家族4人。お弁当などもあるので1週間で5キロ無くなります。まぁこれは仕事帰りに車でも帰るから良いのです。問題はもう一つの洗濯なんです。　休みの日の時間を有効に使いたいのでいくら遅く帰っても洗濯してハンガー掛けて次の日外に干す予定でいます。が帰るとハンガー類がまずありません。頼んであるのに置いてないのです。それ以外に腹立つのが洗濯終わって「さぁハンガーに」と思ってると白い紙クズだらけの洗濯物が。子供がポケットにティッシュ入れたまま洗濯機にいれてしまうのです。これでもう一度洗うのでさらに時間は掛かるのです。ただ僕も人の事は言えません。カバンを洗った時に出し忘れてしまった正露丸が洗濯機の中でバラバラに。物凄い匂いの怒られました。ポケットの中は必ず確認して洗濯機へ。本日のガールドリヨンがあと少しご用意できます。20時頃にはお席空いてくると思います。是非お電話下さい。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343

	2022-11-18
		おはようございますグッチです。金曜日の本日のお席の状況です。リヨン最大4名様ご案内出来ます。ボーヌも少し空席あります。系列店の予約状況見ると今日は忙しくなりそうな金曜日なのでしょうか？ 21時以降は最大5名様ご案内出来ます。ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※しっかり完熟した葡萄が多く全体的にいつもよりアルコール度数高めのワイン多い気がする2020VTで軽やかな味わいを残しながらいつもよりほんの少しボリューム感を感じるとても素敵な味わいのブルゴーニュブランです。今まで一番好みです。最近人気なのも納得の味わいです。

	2022-11-17
		おはようございますグッチです。ボジョレーヌーヴォー解禁されましたね。昨晩ポンデュガールで味見をしましたが THEボジョレーヌーヴォーという王道の味わい？なのでしょうか？去年のような透明感でもなく 20年のような南仏ワインみたいな感じでもなく 18年みたいな感じでもなく酸味が穏やかで果実味がありますが柔らかい口当たりで美味でした。極小量ですがリヨンでもグラスで用意しますのでもしよければ一杯どうでしょう？本日のお席の状況ですが空席僅かですが最大4名様ご案内出来ます。ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※昨晩の巨匠。昨年に続き色々コルク開けてました。

	2022-11-16
		おはようございますグッチです。今週のお席の状況です。本日　・・・　最大4名様ご案内出来ます。 17(木)・・・　最大4名様ご案内出来ます。 18(金)・・・　最大3名様ご案内出来ます。 19(土)・・・　最大6名様ご案内出来ます。 20(日)・・・　まだまだ空席あります。ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※昨晩知っている同業さんがリヨンでも使っている遠藤さんのムール貝をお店でも使っていると言っていました。食彩の王国に出る日は近いのでしょうか？

	2022-11-15
		おはようございますグッチです。明後日の日付けの変わる瞬間に 2022年のボジョーレーヌーヴォー解禁選手ですね。通常のワインは船で運びますがボジョレーヌーヴォーは飛行機で運ぶワインなので運搬費が高くなります。今年は色々な条件が重なりコンビニでも販売していたボジョレーヌーヴォーの帝王のワインも中々のお値段します。例年だとGacktが写っているPOP 沢山見ましたが今年はあんまり見ないのはそういった事情があるのでしょうか？来年以降もこの流れは続くのかなと輸入元の話を聞くと思います。久々に収穫量に恵まれた地域の多いフランスの新酒の味わいはどうなのしょう？楽しみです。本日のお席の状況ですが空席僅かですが最大4名様ご案内出来ます。ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 　　　　　　　 ※このワインのエチケットを見て懐かしい〜と思う方昔から自然派ワイン楽しんでいた方ではないでしょうか？どちらも到着したては思いっきり暴れていた味わいでしたが今はどんな味わいになっているのでしょう？

	2022-11-14
		おはようございます。マサユキです。先日夢に父親と伊藤ちゃんが出てきました．父親は友達の家を探してると「そこが〇〇の家だよ」と言って消えてしまいました。翌日は伊藤ちゃん。何故か隣に真っ黒に日焼けした山田君がいました。全く話す事なく消えてしまいました。夢って不思議ですね。さて今年もあと50日を切りました。早いですね。1年って。 12月になるとお決まりのようにやらなきゃいけない事。そうです。年賀状と大掃除です。年賀状は最近出す人も少なくなってきましたね。僕も決まった人しか出さないのでそこまで時間も掛かりません。問題は大掃除。殆ど1人なんで。キッチンなどはやってくれますが換気扇などは無理なので僕になります。その他窓、ベランダ、風呂場、駐車場、玄関など殆ど1人です。毎年3ヶ月に1回掃除しようと思いますが今年やったのは換気扇だけ。時間ある時に少しずつ終わらせたいと思います。本日のガールドリヨンがお席ご案内できます．最大5名様まで大丈夫です。是非お電話下さい。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343

	2022-11-13
		おはようございますグッチです。もうすぐサッカーWカップ開幕なので最近朝から過去のW杯決勝の試合 BSで再放送していて面白いです。今朝は1994年アメリカ大会決勝ブラジル対イタリアの試合でした。ブラジル代表はエースロマーリオイタリア代表はロベルト・バッジョあの有名なPKシーン初めて見ました。今年はどんな決勝戦になるのでしょうか？前回覇者フランスは今大会26人まで選手登録枠がありますがなんと。。。25人までしか登録しないという秘策？？？を使いました。大体負ける時はチーム内の不協和音が原因のチームなのでそこを考慮したのでしょうか？日本代表も同じ組の強豪ドイツとスペインが最終節で戦う日程に恵まれた気がする今大会初戦のドイツ戦次第の結果では最後の最後まで分からなくなるのではないでしょうか？開幕するのが楽しみです。 16時より営業の本日のお席の状況ですが最大4名様ご案内出来ます。ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※しっかり目の赤ワイン好きの方には有名なラングドックの自然派の作り手さんのワインです。この人の白ワインが唯一無二の独自の味わいというのでしょうか？この地区の有名な作り手ジミオみたいな香水のような香りがありながらねっとりとしたブドウのエキス感非常に感じて食後酒みたいなイメージで楽しめると思います。一杯どうでしょう？

	2022-11-12
		おはようございますグッチです。まずは16時より営業の本日のお席の状況です。まだ若干空席あります。最大4名様ご案内出来ます。銀ブラ帰り、イベント帰り、ジム帰りにワイン一杯どうでしょう？本日もよろしくお願いします。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※日本初入荷のアルザスの作り手さんですがこのクレマンは物凄いセンスを感じます。これから人気出るのではないでしょうか？

	2022-11-11
		※ウィンナーシュニッツェルに合わせて去年日本初入荷でしたが個人的には印象が強く残っているオーストリアのグリューナーグリュトリュナー入荷しました。

	2022-11-11
		おはようございますグッチです。昨日の朝、築地場外市場界隈を散歩していたら結構観光の方戻ってきているのでしょうか？欧米系の方よりも多分？中国系の方非常に多かったです。日本人だと若者よりも60歳以上の方多く出歩いていました。寿司ざんまいの本店、寿司大本店は今や撮影スポットとして人気なのでしょうか？オープン前から外国人の方長蛇の列を作っていました。確かに変な観光客向けの海鮮丼のお店よりイイのかなと思います。またコロナだとニュースになっていますが今やどれだけの方気にするのでしょう？このままの人の動き続いて欲しいです。本日のお席の状況ですがありがとうございます。満席頂いております。オープンから19時40分まででしたら最大3名様ご案内出来ます。空いてくるのは21時過ぎでしょうか？ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。 ➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖ 本店ポンデュガール含めリヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。ワインに関わる仕事がしたい小さなお店で将来を見据えて経験を積みたいフランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。やる気と元気協調性と出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️ 給料は安くはないけど高くもないです。休日も少なくないけど多くもないです。サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜テイクアウト始めました。メニューです。パテ・ド・カンパーニュ850 白レバームース　750 冷菜の盛り合わせ　1600 鴨モモ肉のコンフィ　2300 それでは今晩お待ちしてます。 03-5541-4343 ※後で写真UPします。

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